Пісочне печиво на маргарині: 6 інгредієнтів, види, рецепт приготування, відео

1. Ідеальний варіант
2. види
3. готуємо

Це домашнє печиво відноситься, мабуть, до найшвидшим за способом приготування. А за смаковими якостями анітрохи не поступається заводським, навіть перевершує їх. Готується досить просто і швидко, що особливо до речі, коли до чаю нічого не залишилося, а смачненького хочеться.

Вартість складових випічки досить невисока. Незважаючи на це, печиво має прекрасні смакові якості. Воно добре піде під чай і інші домашні напої.

Ідеальний варіант

Рецепт приготування пісочного печива з маргарином повністю залежить від вашої фантазії і продуктів, які є в даний момент у вас під руками.

Наприклад, можна додати в готове тісто сир. Зробити прошарок з згущеного молока, додати в тісто сметану, що зробить більш м'яким.

Досить часто в даний кондитерський виріб додають найрізноманітніші наповнювачі. Тут вже все залежить від фантазії господині і наявних інгредієнтів. Як приклад можна назвати такі види печива з начинкою, як пісочне з варенням, з горіхами, з джемом і так далі.

Можна спекти більш оригінальний виріб, пропустивши готове тісто через м'ясорубку. Це додасть печінкою оригінальну форму. Готуємо з пропущеного тесту середньої товщини ковбаски і нарізаємо їх.

види

Є безліч рецептів приготування пісочного тіста. У нашому випадку цей вид печива можуть спекти навіть новачки. Основний критерій якості - це ніжність і крихкість печива, яке повинно танути в роті.

Щоб мати хоча б приблизне уявлення про різноманітність рецептів і видів цього виробу наведемо тут невеликий список тільки їх назв: «Хвилинка», «Серпантин», «Домашнє», «Курабье», «Орео», «Домашні з повидлом», «Пісочне з варенням »,« Домашнє зі смаком топленого молока »,« Кунжутне »,« Турецький з кокосом ». І так далі.

Це далеко не повний список назв. Також багатий і список використовуваних продуктів.

Як видно, у пісочного печива на маргарині безліч рецептів, видів і інгредієнтів. Десятки, якщо не сотні. Сам процес приготування за цими рецептами займає не більше однієї години.

Сьогодні ми ознайомимося з рецептом і способом приготування пісочного печива на маргарині зі смаком ванілі і шоколаду.

Нам буде потрібно:

• 400 г пшеничного борошна;
• 125 г маргарину;
• 100 г цукру; одне яйце;
• 1/2 ч.л. харчової соди;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 1 ч.л. порошку какао.

готуємо

У велику чашку розбиваємо яйце і засипаємо половиною склянки цукрового піску. Віночком збиваємо до повного розчинення цукру, хоча в густу піну можна і не доводити. Маргарин розминається в окремому посуді, потім додається в уже готову яєчно-цукрову суміш. Все перемішується до стану сиру. В отриману суміш додаємо загашенную соду і ретельно розмішуємо.

Далі дрібними порціями додаємо борошно, одну ч.л. води, і все добре перемішуємо. Консистенція повинна бути м'якою, але тісто не повинно прилипати до рук. Тісто ділимо на дві рівні половинки.

Одна з них розмішується з ваніліном (одна пачка), інша змішалась з чайною ложкою какао. Ретельно промешівают обидві половини. У нас вийшло два шматка тесту: один з запахом ванілі, інший - з ароматом шоколаду.

Тепер відправляємо тісто в холодильник на 30 хвилин. Через півгодини виймаємо його і розгортаємо в млинці товщиною 3-4 мм. Кондитерськими формочками намічаємо фігурки вироби. При відсутності формочок цілком підійде простий двохсотграмовий стакан. Для того щоб печиво вийшло двоколірним, млинці кладемо один на одного, Придавлюємо місця стиків і видавлюємо фігурки.

На деко стелимо пергаментний папір, просочену рослинним маслом, і укладаємо на нього вирізані печеньки. Бажано розкладати нещільно, так як в процесі приготування фігурки можуть трохи підтанути. Духовку розігріваємо до 180 градусів і ставимо в неї деко на 10-15 хвилин.

Слід відстежувати процес готування. Як тільки печиво підрум'яниться, його можна діставати. Це як раз і займе ті самі п'ятнадцять хвилин. По закінченні цього часу дістаємо деко з уже готовим печивом і охолоджуємо його. Тепер печиво можна подавати до чаю і іншим домашнім напоям.

З усього достатку видів пісочного печива дещо осібно стоїть печиво «Курабье». Ще за часів СРСР «Курабье» було одним з найпопулярніших печива в кондитерських магазинах.

Можливо, подібна популярність обумовлена ​​тим, що склад інгредієнтів був найпростішим і дешевим, а кінцевий продукт виходив дуже смачним і красивим на вигляд. Тому «Курабье» популярний у домогосподарок донині.

Продукти, необхідні для приготування «Курабье»:

• 200 г борошна пшеничного;
• 4 ст.л. пудри цукрової;
• 100 г маргарину;
• один яєчний білок;
• повидло за смаком;
• щіпка ваніліну.

Готується за тим самим рецептом, що й звичайне пісочне печиво. Смачного!