Походження вірменського народу - Короткий нарис

Вірмени - самоназва гай (або хай) - є одним з небагатьох на землі "первородних" народів. В основі їх походження лежить красива біблійна легенда про чудесне спасіння Ноя і його сім'ї на вершині гори Арарат.

Втім, подібні чи схожі легенди лежать в основі історії багатьох народів. Книга Буття називає потомство Ноя імена і вказує первісне розселення цього потомства поблизу Арарату в Санаарской долині. Багато з цих відомостей підтверджується древніми халдейскими, сирійськими і грецькими істориками.

За біблійним переказом один з правнуків Ноя, онук Яфета, син Гомера, Форг ще за життя розділив свої володіння між синами. Гайку дісталася Вірменія, він і став засновником династії перших вірменських царів - Гайкідов, і родоначальником вірмен.

Легенда свідчить, що, будучи одночасно одним з головних родоначальників вавілонських, Гайк брав участь у спорудженні Вавилонської вежі за пропозицією головного халдейського родоначальника Бела (він же Немврод). Але, відчувши, що Бел прагне до одноосібного панування, Гайк разом із синами повернувся в свої землі. Бел не пробачив цього Гайку.

Намагаючись уникнути відкритих зіткнень і хитрістю підпорядкувати собі Гайка, Бел запропонував йому вибрати будь-які, навіть найродючіші землі Вавилона для переселення в межі своїх володінь.

Гайк категорично відмовився. Тоді Бел оголосив війну Гайку. Це була перша війна в історії людства документально зафіксована. Вирішальна битва відбулася у Ванського озера, де війська Бела були розбиті, а він сам загинув від стріли Гайка. На місці битви був побудований місто Гайк на честь переможця. Так говорить біблійне сказання.

Історичний же процес формування вірменського народу був, звичайно ж, значно складніше

Великий народ, формуючись, вбирає в себе сотні малих народів, племен, родів. Набіги, завоювання, переселення, релігійні традиції також впливають на цей процес. Вірменський народ формувався за всіма цими законами.

Стародавні вірменські історики березня - Ібас - Катіна (II ст. До н. Е.), Мойсей Хоренский, Агафангел (IV ст.) Та інші свідчать про багато дрібних племенах (Агувани, албани, утійци, картманійци, джанарійци, дзотійци, каркарійци і ін.), які були розселені в різних частинах Вірменії, але були повністю асимільовані вірменами.

Також повністю асимілювалися і мільйон семітів, полонених вірменським царем Грачья. Саме з їхнього середовища вийшов могутній рід Багратуни, що дав князів, великих полководців і царську династію, що правила в Вірменії, а потім в Грузії.

Повністю були асимільовані і китайські переселенці, які отримали володіння на кордоні з Грузією, і титул князів Орбеліані і Маміконянов, нащадки яких вірою і правдою служили Вірменії.

Процес формування вірменського народу йшов поступово, але найважливішу роль відіграло те, що він закінчився в стародавні часи. Самосвідомість вірмен, як єдиного народу, сформувалася, ймовірно, ще в ранній період вірменської державності, і, практично, не зазнало будь-яких серйозних змін і до наших днів.

Bigoss - forum.vardanank.org

Три вкусных рецепта новогодней сельди

2019-11-13 18:11:40

Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.

Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.

Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.

Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.

Сельдь в лимонном маринаде:

4 филе сельди в соленом маринаде
6 лавровых листьев
6 ядер фитотерапии
1 красная луковица
1 лимон - желательно не вощеный
подсолнечное масло или виноградные косточки

Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.

Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.

Сельдь в горчичном соусе:

4 филе сельди в рассоле или масле
4 столовые ложки густых сливок 18%
4 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
1 ложка горчичной пасты
1 чайная ложка меда
пол чайной ложки куркумы
свежемолотый укроп
свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.

Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.

Сельдь со сметаной и яблоком:

4 филе сельди в рассоле или масле
6 столовых ложек густых сливок 18%
3 столовые ложки майонеза
2 луковых шалота
сок из половины лимона
1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.

Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.

А какие сельди обычно подают на рождественский стол?