Повидло сливове або джем для ледачих

Взагалі-то не зовсім для ледачих - саме воно не приготується :), але зате без стомлюючого процесу перетирання! Це відмінний спосіб порадувати себе і близьких смаком ароматної сливи. Що може бути краще в холодний вечір з млинцями або оладками, а також в якості начинки в пироги і торти!

Сливу моєму, перебираємо і видаляємо кісточки. У воду засипаємо цукор і доводимо до кипіння, викладаємо туди наші сливи. Варимо хвилин 30 до розм'якшення (якщо плоди добре стиглі, то часу треба менше).
Остужаем трохи і пюріруем ручним блендером, якщо такого немає - можна використовувати м'ясорубку (з нею навіть краще перекрутити сливи ще сирими). Як на мене, то з блендером мороки менше :-).
Знову ставимо масу на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і уварюємо до готовності. На це знадобиться близько години (але може і більше - все залежить від злив). Перевіряємо: якщо капнути повидло на блюдце і після охолодження воно не розтікається - все готово (тут є фото http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 466 79 /).