При якій температурі смажити курку в духовці

Скільки запікати курку в духовці
Куряче м'ясо - смачне і дієтичне. Його можна варити, смажити, тушкувати ... але можна і просто запекти курку цілком у духовці. Особливо гостро це для тих, хто любить все частини курки - і грудку, і ніжки, і крильця ... А ще таку курку дуже зручно (і красиво) подавати на стіл. Та й «трудовитрати» при цьому мінімальні. Отже, як і скільки запікати курку в духовці? І що нам для цього знадобиться?
Для початку візьміть тушку, вимийте її і викладіть на рушник для просушування. Якщо тушка НЕ патрання - попатраєте. Якщо патрання - все одно перевірте, чи не вкладений в неї пакетик з потрохами. Іноді таке трапляється.
Курку натріть сіллю і перцем - зовні і всередині. Всередину можна покласти кілька зубчиків часнику. Він не тільки надає смак, але і прибирає зайвий жир. Якщо Ви не подобається запах часнику - цього можна не робити. Намазати курку тонким шаром сметани. Найчастіше для цього використовують майонез. Однак він повинен бути перевіреним і якісним, крім того, збільшує жирність і може давати неприємний запах.
Попередньо розігрійте духовку, до температури 200 градусів. У розігріту духовку поміщаємо курку. Можна ставити її прямо на деко (злегка змащений маслом). Можна - на решітку, а деко підкласти нижче, для збору жиру. Можна на деко насипати крупної солі, і на неї «посадити» курку. Можна покласти курку на нарізану картоплю. Загалом, варіантів - маса.
Час приготування курки, при температурі 200 градусів - приблизно 40 хвилин на кожен кілограм курки. Якщо курка просто лежить на деку (без солі) можна поливати її час від часу скупчуються в листі соком.
М'ясо вважається готовим, якщо внутрішня температура досягла 85 градусів. Якщо ж у Вас немає потрібного термометра, просто проткніть стегенце з внутрішньої сторони до кістки. Якщо рідина витікає прозора, курка готова! Дістаньте її з духовки, накрийте фольгою і почекайте хвилин десять, до розрізання.

Також ми приготували для Вас відео для повного розуміння покрокового процесу приготування.

Дивлячись на поради при якому температурі смажити курку в духовці ви легко приготуєте це блюдо в домашніх умовах, маючи всі необхідні інгредієнти.

Ще більше смачних рецептів:

Як посмажити шашлик будинку .

Як правильно смажити яловичину .

Як смажити зубатку на сковороді .

Теги до запису:
При якій температурі смажити курку в духовці

Сподобався Рецепт? Поділися їм з усіма! Вже поділилися 217 осіб!