Статьи

Простой рецепт приготовления малосольных огурцов при поездках

Опубликовано: 03.09.2018

Этот простой и относительно быстрый рецепт и способ приготовления малосольных огурцов был когда то прочитан в одном из номеров автомобильного журнала 4×4 Club, опробован во время ближайшего выезда на природу, был признан приемлемым и с тех пор постоянно используется, по мере необходимости конечно. 

Простой рецепт приготовления малосольных огурцов при поездках на природу, пикник или в походных условиях.

Такой способ и рецепт приготовления малосольных огурцов очень удобен и отлично подходит для непритязательных походных условий, не требует каких то длительных подготовительных процедур или специальной отдельной посуды . Малосольные огурцы будут готовы к употреблению уже через четыре часа, а использование ПЭТ бутылки делает их хорошо транспортабельными.

Огурцы таким способом можно и нужно засаливать сразу на месте, после покупки, хоть прямо на стоянке супермаркета, чтобы они начали готовиться уже во время поездки к месту отдыха или пикника. Общее время подготовки и приготовления малосольных огурцов вряд ли займет больше 15-20 минут. Для этого понадобится :

— Трех или пятилитровая ПЭТ бутылка с широким горлом

— Острый нож

— Разделочная доска и ровная поверхность, например откинутый борт двери багажника или какой то откидной столик на ней

— Свежие огурцы

— Свежие листья и зелень для засолки в ассортименте

— Чеснок

— Соль

Свежие огурцы для засолки.

Понятно, что огурцы нужны такого размера, чтобы они пролезли в горло ПЭТ бутылки. Никаких дополнительных манипуляций типа разрезания или обрезания, с ними проводить не надо, разве что помыть в небольшом количестве воды, если они совсем уже грязные. Количество свежих огурцов зависит от размеров бутылки, брать их надо с таким расчетом, чтобы они заполнили чуть больше половины ее объема.

Свежие листья и зелень для засолки, чеснок и соль.

Подойдут любые из традиционного ассортимента для приготовления малосольных огурцов — листья смородины или вишни, листья хрена, укроп или его соцветия, и тому подобное. Чеснок или чесночные стебли относятся к разряду обязательных ингредиентов, без них получается не тот вкус. В плане количества, листьев и зелени надо много, чтобы ими можно было заполнить как минимум половину объема используемой ПЭТ бутылки. Чеснока хватит две головки среднего размера.

Соль лучше использовать обычную, крупную и каменную. От использования мелкой, йодированной или фторированной соли, лучше воздержаться, так как готовые малосольные огурцы приобретают своеобразный привкус, который может понравится не всем. Количество соли — как минимум две полных столовых ложки на литр воды.

Быстрый способ приготовления малосольных огурцов в походных условиях.

Сначала заливаем в чистую ПЭТ бутылку простой холодной воды на половину ее объема, засыпаем соль из расчета две столовый ложки на литр и хорошо взбалтываем раствор. Использование теплой воды желательно, но совсем не обязательно, это сэкономит время и не надо будет заморачиваться с ее нагревом, например на огне газовой горелки .

Всю зелень, листья и чеснок режем крупно, с таким расчетом, чтобы можно было их без проблем загрузить в горлышко ПЭТ бутылки. Для экономии времени, головку чеснока нарезаем не очищая ее от шкурки, которая к тому же отдаст рассолу и свой аромат.

Помытые огурцы загружаем в бутылку с таким расчетом, чтобы они расположились в ней не очень плотно. Излишек рассола в процессе загрузки огурцов возможно придется немного слить.

Закручиваем пробку, взбалтываем ПЭТ бутылку в течении трех-пяти минут, загружаем в багажник автомобиля и выдвигаемся к месту отдыха на природе. Или выставляем на солнце, если приготовление происходит уже на месте и никуда ехать не надо.

Особенности приготовления малосольных огурцов, время их готовности и способ извлечения из бутылки.

При таком способе засолки, малосольные огурцы будут готовы уже через четыре часа, однако тут есть свои нюансы. По опыту, такое быстрое время приготовления возможно только лишь в том случае, если все сделано перед поездкой и ПЭТ бутылка с рассолом и огурцами едет к месту отдыха уже в багажнике.

Связано это скорее всего с тем, что в процессе поездки, пусть даже она будет длится всего час или два, свежие огурцы в рассоле постоянно перемещаются, что и способствует их быстрому просаливанию. Если делать засолку на месте и просто выложить бутылку на солнце, то время просолки может значительно увеличится. Это надо обязательно учитывать.

Второй нюанс — это первоначальное количество соли, оно избыточно и как раз рассчитано на быструю засолку, поэтому уменьшать ее количество не желательно. Если какая то часть малосольных огурцов съедена, а остальное планируется оставить на следующий день, то в бутылку надо обязательно долить пресной воды, иначе оставшиеся на ночь огурцы пересолятся и будут уже не такими вкусными.

Отдельная тема, это извлечения готовых огурцов из горлышка ПЭТ бутылки. Производить эту операцию надо с помощью длинного медицинского пинцета, слегка наклонив саму бутылку. Если пинцета в наличии нет, то как показала практика, все остальные способы будут очень долгими и трудоемкими. Впрочем, если никакие перемещения с места на место не планируются, то верхнюю часть бутылки можно просто срезать.

Похожие Статьи :

Новости

Где купить переходник на объектив линк

Давно занимаюсь фотографией, разумеется, в работе требуются разные объективы. Но конструкция постоянно меняется. Для установки объективов на камеры нового поколения, типа EOS 5D markIII и других

Хорошее туристическое агентство

Много интересного можно найти и в своей стране, а не только за рубежом. Стоит только поискать, и вы с удивлением обнаружите очень много мест ничем не хуже разрекламированных мировых чудес, только рядом,

Где купить держатель для телефона в авто

Жизнь нас не ждет и все время увеличивает темпы своего ритма. В таком бешеном круговороте нельзя никуда опаздывать и нельзя ничего пропускать. Мобильный телефон - настоящий друг и помощник при такой

Увлекательные туры по Украине

Когда кто-то спрашивает, что может быть лучше гор? В привычку у людей вошёл ответ только горы. Мне хотелось бы поспорить с этим выражением, ведь есть не менее прекрасные реки! Особенно хорошо всю красоту

Авиабилеты дешево
Во времена когда высказывание космические корабли бороздят просторы вселенной, утратило свой былой пафос, услуги электронных серверов стали для нас обыденным делом. Покупка авиабилетов в интернете с

Стоимость продвижения сайтов Seo
Когда речь идет о бизнесе, то всем знающим людям прекрасно понятно, что для успешного его развития требуется использовать абсолютно все доступные инструменты. И ни в коем случае нельзя проходить мимо

Где покупать бытовую технику
Каждый из нас знает о том, что различная цифровая техника очень плотно вошла в нашу жизнь. Компьютеры, смартфоны, телевизоры и так далее. Все мы хотели бы, что бы наша техника была более качественной

Комплект лінивої мами
Обратите внимание! Цена комплекта значительно ниже суммы цен каждой из книг в отдельности.   В комплект входят книги:  Секрети спокою "лінивої мами" Самостійна дитина, або як стати "лінивою

Все голодные после обеда попадают в "Вальхаллу". Открытие скандинавского бара
Священный замок павших в бою храбрецов, где рекой льется медовое молоко, не иссякает мясо вепря и пир длится вечно…  «Вальхалла» в Минске — это, конечно, не мифический пир 24/7, но новое аутентичное

Мишки из роз оптом купить
Мишка из искусственных роз – это популярная игрушка, которая может стать наилучшим подарком, как детям, там и взрослым, на Новый год, юбилей, день рождения, свадьбу, День святого Валентина и др. https://teddy-ross.com.ua/mishki-iz-roz-optom/

rss