"Нічні відьми": Легендарні льотчиці Другої світової війни

  1. Марина Раскова
  2. Серафима Амосова
  3. Руфіна Гашева
  4. Марина Долина
  5. Надія Попова

«Нічними відьмами» називали 46-ій гвардійський жіночий Таманський авіаполк, який входив до складу ВПС Радянського Союзу. Він був утворений за наказом Народного комісаріату оборони в 1941 році. Головнокомандувачем гвардії була льотчиця Євдокія Бочарова (в першому шлюбі Бершанская). Замполітом полку була Марія Рунт.

Цікаво, що саме фашисти першими почали називати їх «нічними відьмами», через те що виходили в бій тільки нічну і, звичайно ж, через їх суто жіночого складу. Навчалися льотчиці в Архангельську. 27 травня 1942 го жіночий полк прибув на фронт в складі 115 дівчат, які займали в бойовому формуванні абсолютно всі посади.

Марина Раскова

Сперечатися з авіалетчіцей Мариною Раскової не ризикували навіть чоловіки. Цікаво, що Марина особисто вмовила Сталіна сформувати жіночу авіагрупу. За кілька тижнів були зібрані цілих три полки: два бомбардувальних, один винищувальний.

Серафима Амосова

Одна з кращих льотчиків полку, яка зробила 555 бойових вильотів, отримала Два Ордена Червоного Прапора, Орден Червоної Зірки, Орден Олександра Невського і незліченна кількість знищених солдатів противника. Серафима пройшла всю війну і дожила до 1992 року.

Руфіна Гашева

Гашева пройшла навчання в школі снайперів, але після того як почула про формування жіночої авіагрупи, вирішила поміняти свої плани. Відзначимо, що ворожі сили двічі збивали Руфіна, але завдяки неймовірному везінню, дівчина вижила і зробила цілих 848 бойових вильотів. Після війни удостоїлася вищої військової нагороди і звання Героя Радянського Союзу.

Марина Долина

Щоб досягти своєї мети і вступити в Херсонську авіаційну школу, Марина підробила свідоцтво про народження і додала собі віку. Цікаво, що за Долину, як пілота високого стажу боролися різні команди, але особистий вибір льотчиці впав на полк «нічних відьом». На її рахунку 72 результативних бойових вильоти і три збутих літака противника.

Надія Попова

У полку «Нічних відьом» Попова стала одним з найбільш успішних пілотів - на її рахунку 852 бойових вильоти. Командування високо цінувало самовідданого аса: до кінця Другої світової війни Надія Попова отримала звання Героя Радянського Союзу, Орден Пошани, Орден Леніна, Орден Червоного Прапора, Медаль За визволення Варшави і Медаль За звільнення Кавказу.

джерело

Три вкусных рецепта новогодней сельди

2019-11-13 18:11:40

Сельдь является неотъемлемой частью сочельника Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.

Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.

Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.

Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.

Сельдь в лимонном маринаде:

  • 4 филе сельди в соленом маринаде
  • 6 лавровых листьев
  • 6 ядер фитотерапии
  • 1 красная луковица
  • 1 лимон - желательно не вощеный
  • подсолнечное масло или виноградные косточки

Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.

Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.

Сельдь в горчичном соусе:

  • 4 филе сельди в рассоле или масле
  • 4 столовые ложки густых сливок 18%
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
  • 1 ложка горчичной пасты
  • 1 чайная ложка меда
  • пол чайной ложки куркумы
  • свежемолотый укроп
  • свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.

Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.

Сельдь со сметаной и яблоком:

  • 4 филе сельди в рассоле или масле
  • 6 столовых ложек густых сливок 18%
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 луковых шалота
  • сок из половины лимона
  • 1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.

Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.

А какие сельди обычно подают на рождественский стол?