Рецепт тістечка картопля з печива і згущеного молока в домашніх умовах
Перед вами, дуже смачний рецепт тістечка картопля з печива і згущеного молока. Ви напевно вже його пробували, може просто їли, а можливо навіть готували. Рецептів приготування тут існує багато, наприклад з шоколадом, молоком, сухарями або навіть з бісквітом, але я хочу запропонувати вам, найсмачніший і швидкий варіант.
Нижче покажу вам, як приготувати тістечко картопля з печива в домашніх умовах, коли зовсім немає вільного часу, а потрібно щось смачне до чаю. Мене цей рецепт виручав вже багато раз, коли потрібно було швидко зробити частування. Не знаю як вас, але до мене часто гості забігають спонтанно, попередивши буквально за півгодини, тому дуже ціную подібні рецепти.
Вважаю, що такий класичний рецепт тістечка картопля в домашніх умовах, повинен бути у будь-якої господині, а якщо ви ще й ласун, то вам терміново потрібно спробувати його. Мне нравиться, що воно робиться з простих продуктів, які знайдуться в будь-якому будинку, а ще це означає, що воно не дороге за витратами.
Даним рецептом зі мною поділилася Настенька, яка також любить готувати тістечко картопля з печива і згущеного молока. Перед вами докладний рецепт з покроковими фото, завдяки чому, всі процеси можна наочно побачити, що допоможе зробити такий же смачний десерт. Додатково пропоную також подивитися приготування домашнього зефіру з яблук .
Складові:
- Печиво пісочне - 300 грам
- Масло вершкове - 150 грам
- Какао - 3 ст.л. + На присипку
- Згущене молоко - 200 грам
- Ромовий ароматизатор або екстракт - за смаком
Для приготування солодкої картоплі знадобляться будь-які пісочні печива, можна найдешевші, головне - щоб вони були без добавок на зразок ягід або горіхів (якщо ми хочемо отримати класичний смак тістечок). А ось вершкове масло краще брати на ваш погляд саме перевірене і якісне, маргарин не підійде, тому що дуже важливий вершковий смак самого масла. Також не підходить спред, який ще називають рослинно-вершкова суміш. Масло потрібно дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно розм'якшилися. Також знадобиться 3 столові ложки какао і 200 грам згущеного молока. Ромового ароматизатора у мене йде приблизно 5-6 крапель, але тут вже все залежить від його марки, так що потрібно пробувати на смак. Якщо у вас його немає, замініть на ванільний екстракт.
Перед подрібненням в блендері печеньки ламаю руками на невеликі шматочки, так воно подрібнити швидше. Далі в чашу блендера викладаю половину поламаних шматочків (все у мене не поміщається), і розмелюю в дрібну крихту. Потім - другу половину і 3 столових ложок какао. Так як печеньки подрібнилися, тепер воно може всім обсягом поміститися в чаші, так що висипаю попередню крихту до нової, шоколадної, і перемішую до однорідності.
Виходить ось така пісочно-шоколадна крихта. Миску з подрібненим печивом поки прибираю в сторону, і приступаю до «склеює» основі тістечка з масла і згущеного молока.
Розм'якшене, кімнатної температури вершкове масло збиваю зі згущеним молоком до однорідної маси. Не обов'язково його збивати до стану пишного крему, нам необхідно тільки, щоб інгредієнти добре перемішалися.
Виходить ось такий масляний крем, який допоможе нам склеїти пісочний крихти в тістечка.
Подрібнене печиво з какао змішую з масою з масла і згущеного молока, додаю кілька крапель ромового ароматизатора. Потім перемішую руками до однорідної консистенції і пробую. Якщо ароматизатора не відчувається - додаю ще на свій розсуд і свій смак.
Далі формую руками невеликі картопельки, викладаючи їх на плоску поверхню. Краще підстелити харчову плівку, тому що тістечка без какао-обсипання сильно прилипають до будь-яких поверхонь. Із вказаної кількості інгредієнтів у мене виходить 11-12 тістечок.
Оскільки робиться рецепт картоплі з печива з какао, то присипають ним тістечка. Я саме присипають їх, а не обвалюють, так як багато какао дає гіркий присмак. Можна використовувати не справжнє гірке какао, а солодку суміш для приготування гарячого шоколаду, так тістечка вийдуть солодше і не гірчать. Зверху прикрашаю кокосовою стружкою. Можна також використовувати горіхи, розтоплений шоколад і т.п.
Після чого, прибираю десерт картопля з печива в холодильник мінімум на годину, а краще - на ніч, щоб воно повністю просочилося кремом і охолодити. Як бачите, їх приготування займає зовсім небагато часу і сил. Ось такий чудовий рецепт тістечка картопля з печива і згущеного молока, який дійсно легкий в приготуванні і з ним ніколи не виникає ніяких складнощів. Приємного чаювання!