Рецепт найсмачнішої шарлотки на Землі
Рецепт найсмачнішої шарлотки - звучить досить заманливо! Любителі випічки в один голос скажуть, що для приготування шарлотки не знадобиться витратити багато сил і часу. У кожної господині прихований свій рецепт солодкого десерту, і часто його не змінюють. Але ми представляємо вашій увазі дуже простий рецепт, і шарлотка з яблуками вийде найсмачнішою в світі. 
coocook.me
Шарлотка з яблуками: історія питання
А чи відомо вам, звідки в наші краї прийшла назва «Шарлотка»? Є пару версій історії цього десерту. Прийнято вважати, що назва пішла від імені Шарлоти Мекленбург-Стреліцкой, яка була одружена з Георгом Ⅲ, королем Англії. Але цю версію не приймають всерйоз.
Друга версія стосується російської шарлотки. Перша назва згадано в далеких роках 19-го століття в столиці англійського королівства. При дворі служив французький кухар Марі-Антуан Карем. Пізніше він був на службі при дворі короля Олександра Ⅰ, і запропонував не один рецепт смачної шарлотки.
Назва солодкого пудингу походить від «charlotte a la parisienne», і перекладається як «паризька шарлотка». Минуло багато часу, і солодка випічка стала відома багатьом народам як «charlotte russe», що перекладається як «російська шарлотка». І цю версію прийнято вважати більш правдоподібною.
Рецепт найсмачнішої шарлотки
Для тіста знадобиться:
- курячі яйця в кількості 4 штук
- цукор - 200 грам
- борошно - 200 грам
- розпушувач для випічки в обсязі половини чайної ложечки
Для крему знадобиться:
- стакан сметани (жирність неважлива)
- цукор в обсязі двох столових ложок
- яблука - три штуки
- кориця - до смаку
- подрібнені сухарики в обсязі двох столових ложок
- порошок какао
Спосіб приготування найсмачнішої шарлотки
- Насамперед потрібно збити яйця з цукром. Збивайте до тих пір, поки не утвориться пишна маса. На це у вас піде приблизно десять хвилин.
- Потім просійте через сито борошно і змішайте з розпушувачем.
- З'єднайте борошно і збиті яйця, і ретельно все збийте, але не на великих швидкостях.
- Почистіть яблучка і наріжте їх на дрібні кубики. Потім викладіть їх на дно форми, присипаючи корицею і сухарями.
- Яблука покрийте тестом і поставте в духовку, розігріту до 170 градусів. Протягом перших двадцяти хвилин не відкривайте дверцята духовки.
- Перевірте за допомогою зубочистки шарлотку на готовність.
- Щоб приготувати крем, потрібно ретельно збити сметану з пудрою.
- Випечений пиріг викладіть на тарілку і дайте охолонути. Потім змастіть його кремом. Останній штрих - шарлотка з яблуками посипається зверху какао.
Нічого складного в приготуванні цієї шарлотки з яблуками немає. Випікайте улюблені десерти і по іншим рецептами. Для цього, наприклад, відмінно підійдуть яблучне повидло в мікрохвильовці або Шарлотка з яблуками і ягодами.
Чи не переставайте дивувати своїх рідних і близьких. Смачного!