Сільське господарство Великобританії
6.4k (67 за тиждень)
В розташованої на островах Великобританії є своя специфіка, що відрізняє місцеве сільське господарство. В даний час в ньому зайнято близько 2% працездатного населення, а на кожного підданого британської корони доводиться менше половини гектара придатних для обробки земель. Але при всьому цьому сільське господарство Великобританії виробляє три чверті споживаної населенням сільгосппродукції, а картоплею, вівсом, ячменем, молоком, яйцями, домашньою птицею та свининою покриває всю потребу населення. У той же час в країну ввозиться 50% пшениці, 65% цукру, 80% вершкового масла, чверть споживаної телятини і яловичини.
Під сільськогосподарські цілі на острові підготовлені 19 млн гектарів землі, з них 7 млн припадає на оброблювані культури, а 12 млн гектарів є природними пасовищами для худоби.
Рослинництво
Природні умови на Британських островах більш підходять для тваринництва, ніж для землеробства. Тому на частку першого припадає 65% вартості виробленої в королівстві сільгосппродукції, а на частку другого - лише 23%.
Взагалі про британське землеробство мало можна сказати доброго - темпи його розвитку настільки низькі, що можна навіть говорити про його деградації. При цьому спостерігається картина розорення і неухильного скорочення кількості дрібних фермерських господарств; звідси випливає і скорочення площ орних угідь.
В основному британське рослинництво представлено зерновими культурами, тут вирощують 14,2 млн тонн пшениці і приблизно вдвічі менше ячменю. Також вирощується картопля і цукровий буряк. Слід зазначити рибальство. Найбільше орних земель розташовано в східній Англії, на північ від Темзи (Кент, Східний Йоркшир, Лінкольншир), а також на сході Шотландії. А ось в гористих районах Уельсу і північної Шотландії невикористовуваних земель і пусток набагато більше.
Значно гальмує розвиток рослинництва і висока вартість землі (звідси ж виникають і високі ціни на британське сільгосппродукти), а також потужна конкуренція з боку постачальників більш дешевих імпортних продуктів.
40% посівних площ тут віддані під зернові культури, на третині ростуть трави, а решта 20% зайняті овочами і коренеплодами. Пшеницю вирощують в основному в менш вологою східній частині острова Великобританія, а овес частіше можна побачити на полях, розташованих в північній і західній частинах країни. Ячмінь знаходить застосування для виготовлення солоду для виробництва пива, а також для виготовлення віскі, але також він використовується як їжа для худоби і населення.
Як і у нас, картопля стала в Великобританії повсюдної культурою, але особливо його багато вирощують на східному узбережжі Шотландії та Англії, а також в Північній Ірландії. Капусту і кормові буряки тут вирощують на корм худобі. Однак власних ресурсів для годівлі тварин не вистачає, тому дуже багато фуражу ввозиться з-за кордону.
Якщо садівництво в Британії найбільше розвинене на південно-сході, то городи більш рівномірно розкидані по всій території країни. Під сади, парники і городи відведено всього 1,5% сільгоспугідь, зате частка вартості одержуваного з них врожаю тягне на 12%. Переважно вони розташовані в теплих районах країни: на півострові Корнуолл і в Кенті, який називають іноді «садом Англії».
На південний захід від Західного Мідленд вирощується хміль. Британці також схильні вирощувати квіти, особливо улюблені англійцями нарциси. На сході острова висаджують тюльпани. Тюльпанами і гіацинтами зайнята половина угідь на крайньому південному заході Великобританії і на островах Сіллі. Дуже популярними стали англійські лавандові ферми, які зробили доступними для відвідувань туристами.
Тваринництво
Як уже зазначалося, для тваринництва природні умови Британських островів підходять дещо краще. Тваринницькі ферми найбільш густо розташовані в більш вологою західній частині країни. Тут пасеться 13 млн голів великої рогатої худоби і 36 млн овець, а також 8 млн свиней. Птахоферми, що налічують 130 млн. Голів, і супутнє їм виробництво яєць групується навколо найбільших центрів споживання.
В Англії свого часу були виведені деякі породи великої рогатої худоби, що стали відомими в світі. Взагалі, розведення високопродуктивного м'ясного і молочного худоби стало головною фішкою британського тваринництва. Потрібно віддати належне англійцям, які навчилися виробляти якісну м'ясну і молочну продукцію. Проте, левову частку вершкового масла їм доводиться завозити з-за кордону. У певних районах розлучаються специфічні породи худоби: червоні девонські корови на півдні Девоншир, чорно-білі - в Дорсеті. Також були спеціально виведені м'ясні породи: шортхорн (короткорогого), абердин-ангуської і герфордшірская. За останні півтора століття торгівля племінною худобою стала значною статтею британського торгового доходу. Так, наприклад, в результаті цього на території СНД сформувалося найбільше стадо герфордшірской породи корів.
Ще в XIII столітті Англія стала найбільшим в Європі виробником овечої вовни. Від цього вціліла традиція саджати голови палати лордів - лорд-канцлера в залі засідань на мішок з овечою вовною. Тепер доходи від шерсті складають всього 1% від усієї випущеної в країні сільгосппродукції, а овець виробляють швидше для отримання ніжного м'яса ягнят. Найбільш розвинене вівчарство в гірських місцевостях Шотландії, північній Англії і Уельсу.
Проблеми сільського господарства
Майже вся землеобработка спирається на фермерів. Британські ферми за розмірами середні - більше європейських, але менше американських (середня площа 100 га). Хоча зустрічаються і об'єднані великі землеволодіння, сягає 1600 гектарів. В Уельсі та Англії тільки близько 40% фермерів трудяться на власній землі, а решта орендують її у великих лендлордів. Тому високою виявляється собівартість місцевої сільгосппродукції.
Щоб ферми залишалися рентабельними, їм потрібні урядові субсидії, виплати по лінії Євросоюзу (поки не оформлений вихід з нього) і також фіксовані ціни на ряд сільгосппродуктів. Британське фермерство вимагає високих закупівельних цін, в той час як регулювання європейського аграрного ринку призводить до усереднення і зниження цін на продукти. Крім того, Євросоюз ввів систему квот, яка змусила фермерів зменшити випуск продукції. У цих умовах неконкурентоздатне британське сільське господарство стало розплачуватися крахом дрібних і середніх фермерських господарств. Кілька тисяч таких господарств опинилися на межі розорення. Зараз британські фермери сподіваються, що після виходу з Євросоюзу у них з'явиться можливість відновити обсяг виробленої сільгосппродукції.
Аквакультура
Найбільш впевнено розвивається аквакультура Великобританії, тобто штучне розведення риби. Так, Шотландія стала найбільшим постачальником лосося в Європу, посідаючи третє місце в світі за обсягом експорту червоної риби. Останні два десятки років шотландський лосось відзначається нагородою французького уряду. Продаж тільки лосося щорічно приносить в казну королівства близько 500 млн. Фунтів.
Оцінити!
Поставте свою оцінку!
9.5
10 0 1 + 1 Читайте також: