Сільське господарство Фінляндії

Сільське господарство в Фінляндії знайшло свою опору в дрібних селянських господарствах. Ще до Другої Світової війни основна маса населення Фінляндії займалася сільським господарством. Після закінчення радянсько-фінської війни маса селян, які виїхали зі східної частини країни (до того моменту вона відійшла до СРСР), отримала безліч дрібних наділів в західній частині країни.

В даний час в Фінляндії налічується близько 70 тисяч ферм, з яких понад 80% належать до категорії малих і середніх, із загальною площею угідь кожної з них в 50 і менше гектар (середня площа ферми - 11 га). Великими вважаються ферми понад 50 га, але менше 76 га. Більше 60% лісових масивів Фінляндії знаходиться в приватній власності фермерів. Багато з них займаються лісозаготівлею. На більшості ферм доходи від лісозаготівлі формують чверть бюджету фермерського господарства. У деяких - до половини, а в центральній і північній частинах країни можна зустріти ферми, бюджет яких практично цілком зав'язаний на ліс, а саме сільське господарство - лише приробіток.

В силу високого розвитку тваринництва на значній частині посівних площ вирощуються кормові культури. Сьогодні майже 75% земель відведено під них. Вирощуються переважно овес і ячмінь. І якщо перший зростає тільки в південній частині країни, то ячмінь вирощують навіть в Лапландії. Щорічно в Фінляндії збирається 1,6 мільйон тонн ячменю і більше 1 млн. Тонн вівса.

На продовольче зерно (жито і пшениця) відведено близько 10% ріллі. Причому, найбільш поширена яра пшениця. На частку пшениці припадає 65% збору продовольчого зерна, на частку жита - 30-33%. В країні збирається майже 750 тисяч тонн пшениці щорічно. Крім зернових вирощується картопля (600 000 тон) і цукровий буряк (1 млн. Т).

Сільське господарство Фінляндії повністю забезпечує потреби країни в молочній продукції, зерні (в тому числі кормовому), продуктах тваринництва і птахівництва. При цьому в сільському господарстві зайнято всього 90 тисяч чоловік (в той час як в машинобудуванні майже 130 тисяч). Всього 20 років тому в сільському господарстві Фінляндії було зайнято близько 300 тисяч чоловік, що свідчить про збільшену продуктивності праці в цьому секторі економіки.

Сільське господарство Фінляндії. Як живе фінський фермер

Як і в інших скандинавських країнах, домінуюче становище в сільському господарстві займає тваринництво. На нього припадає 80% всієї вартості продукції с / г Фінляндії. Причому 48% припадає на реалізацію молока. Загальна чисельність великої рогатої худоби в країні досягає 1,8 мільйона особин (порівняйте - в країні проживає 5,5 мільйона чоловік). При цьому молочних корів тут близько 800 тисяч голів. Найбільш поширені дві породи корів - фінська і айрширская. Обидві відрізняються високими удоями і високою жирністю молока.

Для реалізації своїх продуктів фінські фермери об'єднуються в збутові кооперативи. Типовим прикладом, такого кооперативу, що виріс до рівня національної компанії є Валіо, чий оборот сьогодні становить близько півтора мільярдів євро. Валіо випускає більше 1000 найменувань молочної продукції, переробляючи 80% всього виробленого в Фінляндії молока. Характерно, що компанія в момент свого заснування була невеликою кооперативом, що об'єднав 17 фермерських господарств (а сьогодні - більше 13 тисяч).

Трохи менше в країні свиней - 1,3 мільйона голів. Щорічно на 3,4 тисячах свинарських фермах виробляється більше 200 тисяч тонн свинини. З яких майже 40 тисяч йде на експорт. У той же час Фінляндія змушена імпортувати баранину, якої в самій Суомі виробляють в незначних кількостях - до 5 тисяч тонн в рік. Трохи менше виробляють оленини - всього 3 000 тон. При цьому оленеводством займається більше 7 000 чоловік, а загальне поголів'я оленів в Фінляндії - 200 тисяч особин. Яловичини виробляють зовсім небагато - близько 90 000 тонн на рік, хоча реальна потреба становить трохи більше 100 тисяч тонн. Виробництвом яловичини займаються на 4600 фермах країни.

На фермі в Фінляндії

Для обліку поголів'я крупно-рогатої худоби і свиней використовується комп'ютерна система стеження. Її термінали, у вигляді звичайних персональних комп'ютерів, присутні в кожному великому фермерстві. Фермер зобов'язаний щодня вносити інформацію про поголів'я свого стада, в результаті чого вдається досить точно відслідковувати зміну поголів'я тварин на території всієї Фінляндії.

Велику роль в становленні сьогоднішнього фінського сільського господарства відіграло вступ Фінляндії в 2002 році в ЄС і наступне за цією подією відкриття фінських кордонів для іноземних товарів. Фінським фермерам довелося конкурувати зі своїми колегами з більш теплих країн. Така конкуренція в кінцевому підсумку привела до того, що фіни стали дуже педантично ставиться до якості своєї продукції. Причому під словом "якість" фінські фермери розуміють і смак, і колір і навіть упаковку. Сьогодні велика частина фруктів, овочів і ягід вирощується в Фінляндії в теплицях.

Фіни зробили упор на натуральності своїх продуктів. Наприклад, існує обмеження на застосування мінеральних добрив. Кошари регулярно очищаються і добре провітрюються, потрапити всередину корівника можна тільки в спеціальному халаті і одноразових бахилах. Більш того, раціон кожної тварини розраховується. Наприклад, вважається, що щодня свиня вагою від 30 до 100 кг повинна додавати у вазі 1,13 кг. Існують розрахункові таблиці для всіх вікових і вагових груп тварин. А кожна корова має біометричний паспорт і навігатор.

Типова фермерська сім'я складається з двох батьків і 2-3 дітей. Як правило, в господарстві знайдеться як мінімум одна робоча кінь (на момент написання рядків загальна чисельність коней в Фінляндії оцінювалася в 60 тисяч особин, з яких 23 тис. Ставилися до робітників). Крім робочих коней в Фінляндії вирощують породи рисистих, верхових і маленьких коней. Верхові коні використовуються в кінному спорті, поні - для навчання маленьких дітей верховій їзді. Конярство є об'єктом державного субсидування.

Рибне господарство Фінляндії

Так само до сільського господарства відносять рибне господарство, яке характеризується наступними числами: щорічно в країні виловлюється понад 100 тисяч тонн риби, з яких близько 15% припадає на форель. Існують в Фінляндії і звірівницькі ферми, особливо багато їх в західній частині країни. Щорічно тут заготовлюється більше 3000 шкур норок.

Підсумовуючи нашу статтю, хотілося б звернути увагу читача на той факт, що сільське господарство Фінляндії практично повністю забезпечує потреби населення країни в продуктах харчування. При цьому сільське господарство Фінляндії досить традиційно для Північної країни. І як ремарки приведу наступні цифри по споживанню сільськогосподарської продукції в Фінляндії ... У даний час середньостатистичний фін споживає 19 кг яловичини на рік, 35 кг свинини, 200 л молока, 9 кг м'яса птиці, 5 кг масла і 15 кг сиру. Ці цифри зберігаються останні десятиліття практично незмінними.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями