Скумбрія - користь і шкода для організму

1. Скумбрія: вміст корисних речовин
2. Хімічний склад
3. калорійність скумбрії
4. Особливості вживання скумбрії
5. Для кого корисна скумбрія
6. Антиканцерогенні властивості скумбрії
7. Протипоказання і шкоду скумбрії

Скумбрія досить популярний вид риби і користується величезним попитом. Її можна посолити, закоптити, приготувати на вогні або просто запекти в духовці. Вона шалено смачна і корисна. Риба має корисні вітаміни, які насичують організм людини.

Скумбрія: вміст корисних речовин

Скумбрія безумовно корисна риба. Вона містить в собі мікроелементи, макроелементи і вітаміни, особливо радять готувати юшку з скумбрії , Щоб зберегти корисні якості. Весь цей склад зміцнює імунітет людини. Таким чином, імунітет хворого готовий боротися з будь-яким недугою.

Хімічний склад

Хімічний склад риби на 100 грам:

• Жири 13,3 гр.
• Білки 19.гр.
• Вода 67,5.гр.
• Холестерин 71 мг.
• Жирні кислоти 4,3 гр.
• Вітамін А 0,01 мг.
• Вітамін В1 0.12.мг.
• В2 0,37.мкг
• В5 0,9.мкг
• В6 0,8.мкг
• В9 9 мкг.
• Вітамін РР 8,9 мг.
• В 12-12 мкг.
• Вітамін Д 16,3 мкг.
• Вітамін С - 1,2 мг.
• Вітамін Е - 1,7 мг.
• Вітамін К - 6 мг.
• Кальцій - 42 мг.
• Магній - 52 мг.
• Фосфор - 285 мг.
• Сірка - 180 мг.
• Хлор - 165 мг.

калорійність скумбрії

Скумбрія безумовно дуже калорійна. На 100 грам риби 191 ккал. Через жирності риби, не слід її відразу викреслювати з раціону. Для добової норми, необхідно з'їдати 300-400 грамів. Ця добова доза допоможе наповнити організм енергією. Що дуже важливо, живучи у великому мегаполісі.

Особливості вживання скумбрії

Скумбрію можна вживати в самому різному вигляді:

• Холодного копчення.
• Гарячого копчення.
• Варену.
• Смажену.
• Печений.
• Солону.

Холодним і гарячого копчення не слід захоплюватися. Для багатьох літніх людей, це чревате наслідками.

Варена риба дуже корисна. У ній залишається максимум корисних вітамінів, мікро і макроелементів. Вона абсолютно безпечна для здоров'я людини. Добре перетравлюється, не ускладнює шлунок.

Смажену рибу, також не рекомендується вживати часто. Це стосується, абсолютно будь-якого віку. Сама по собі, риба калорійна. Тому, в смаженому вигляді, вона стає загрозою для слабкого шлунка.

Печена корисніше, ніж смажена. Але зловживати не варто.

Солона рибка не менше смачна. Протипоказана людям з сечостатевої проблемою.

Для кого корисна скумбрія

Скумбрія покращує імунітет. Хворим і дітям риба просто необхідна. Вона допомагає посилити імунітет і опірність до різних видів інфекцій. Вона має такі вітаміни, як фосфор, залізо, йод, кальцій, вітамін Д і так далі. Рибка не перевантажує організм, а тому швидко перетравлюється.

Скумбрія далеко не дієтична. Але все ж вона добре підходить для людей, що сидять на вуглеводної дієти.

Вчені довели, що такий вітамін як омега 3, зменшує захворюваність пухлини в грудях у жінок. Тому, якщо жінки будуть включати в свій раціон скумбрію, то і ризик захворювання скоротиться.

Люди страждають на захворювання судинної системи, також повинні вживати в їжу цю смачну рибу. Корисний холестерин не засмічує судинну систему людини. При постійному вживанні розріджується кров. Зменшує ризик утворення бляшок.

Людям страждають на діабет також показано доповнювати раціон рибою. Вона зменшує цукор в крові. Це безперечно допоможе хворій людині.

Корисна вона буде при артриті і артрозі. Зменшує больові відчуття.

Фосфор і фтор укріплюють зуби, нігті, волосся, кістки. Сприяють швидкому зростанню. Волосся блискучі і здорові, а зуби міцні і красиві.

Антиканцерогенні властивості скумбрії

Що знаходиться вітамін Q10, допомагає боротися з раковими клітинами. А омега3 запобігає раку молочної залози, нирок і товстої кишки. І це, ще далеко не всі чудові властивості, цієї дивовижної риби.

Протипоказання і шкоду скумбрії

На жаль, скумбрія має і протипоказання:

• Найбільше, рибка корисна в вареному або запеченому вигляді. Таким чином, вона зберігає більше корисних властивостей і не перевантажує організм.
• Не рекомендується, вживати рибку холодного і гарячого копчення.
• Маленькі діти повинні знати норму. Діти до 5 років, повинні з'їдати по одному шматочку в день. Бажано, не частіше 1-2 разів на тиждень. Від 6-12 років по шматочку 2-3 рази в тиждень. Дорослі люди можуть вживати в їжу по шматочку кожен день, але не частіше 4-5 разів на тиждень.
• Людям у віці, краще зменшити кількість цієї риби в раціоні.
• Солена риба. Лікарі не рекомендують вживання, людям, які страждають від сечостатевої системи.

У висновку хочу відзначити - скумбрія може бути шкідливою і в той же час, корисною. При цьому, не варто забувати, що вживати її у великій кількості можна не кожній людині. Людям у віці, краще проконсультуватися з лікарем.

Риба безумовно переважає в лікуванні і профілактиці серйозних захворювань. Вона підвищує імунітет, щоб він з новими силами боровся і перемагав.

Найголовніше, це натуральність продукту. Не варто відмовлятися від неї повністю. Адже ця рибка, може врятувати життя.

Скумбрія - користь і шкода для організму

Оцінка 5 1 голосiв

Скумбрія - користь і шкода для організму

Оцінка 5 1 голосiв

Читайте також: