Шлунки в мультиварці. Як приготувати шлунки в мультиварці. Рецепти приготування шлунків в мультиварці

1. Шлунки в мультиварці
2. Шлунки з картоплею в мультиварці
3. Тушковані шлунки в мультиварці
4. Курячі шлунки з рисом в мультиварці
5. Шлунки в сметанному соусі в мультиварці
6. Хрусткі шлунки в мультиварці
7. Тушковані шлунки в мультиварці: відео-рецепт

Багато господинь люблять використовувати м'ясні субпродукти для приготування основних гарячих страв, тому що це смачно, дешево і не вимагає особливих навичок. Шлунки в мультиварці завжди виходять соковитими і м'якими, і якщо ви до сих пір не пробували їх, рекомендуємо скористатися одним з ніжепредложенних рецептів.

Зміст статті

Шлунки в мультиварці

Цю страву можна подавати з будь-яким гарніром на ваш смак, включаючи каші або звичайні макарони. Запашні курячі шлуночки виходять в міру пружними і мають неповторний смак.

Які компоненти потрібні, щоб приготувати шлунки в мультиварці:

• курячі шлуночки - 500 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• морква - 1 шт;
• часник - 2зубка;
• томатна паста - 2 ст. л .;
• соєвий соус без добавок - 2 ст. л .;
• лавровий лист;
• запашний перець;
• спеції - за смаком.

В даному рецепті соєвий соус повністю замінює сіль, але при бажанні можна використовувати обидва інгредієнта.

Як зробити шлунки в мультиварці:

1. Шлунки промити, очистити від прожилок і жирку. Нарізати невеликими шматочками.
2. Лук крупно нашаткувати, моркву натерти на тертці.
3. У чаші мультиварки підігріти олію і обсмажити шлунки. Коли випарується половина рідини, додати цибулю і моркву. Готувати в режимі «Випічка», поки не випарується вся волога.
4. Томатну пасту розвести в 100-150 мл води, посолити, поперчити і вилити в чашу.
5. Часник пропустити через прес і також додати до решти інгредієнтів.
6. Готувати, час від часу помішуючи, 10 хвилин в режимі «Випічка». При необхідності додати більше води.
7. Після закінчення зазначеного часу встановити програму «Гасіння» і готувати шлунки в мультиварки 60 хвилин. За цей час вони стануть дуже ніжними і м'якими.
8. Перед подачею на стіл посипати страву свіжою зеленню.

Шлунки з картоплею в мультиварці

Повноцінне і дуже ситне блюдо сподобається тим, хто любить просту і смачну домашню кухню. Такі шлунки в мультиварці особливо гарні в зимовий час, якщо їх подати з соліннями і квашеною капустою. Блюдо моментально зігріє і наповнить тіло приємним теплом. Відмінний варіант для приготування ситного обіду на велику компанію.

Інгредієнти, необхідні для приготування шлунків в мультиварці:

• шлунки курячі - 1 кг;
• картопля - 6 шт;
• гриби - 300 г;
• морква - 1 шт;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• сіль, спеції - за смаком;
• соняшникова олія.

Гриби можна використовувати будь-які - печериці, гливи, опеньки і т.д. Для аромату рекомендується додати хоча б 5-10 грам білих грибів. Якщо ви використовуєте сушені білі гриби, замочіть їх у гарячій воді на 20 хвилин, а настій процідіть і використовуйте для підливи.

Дана кількість інгредієнтів розраховане на 4-5 порцій.

Як приготувати курячі шлунки в мультиварці:

1. Шлунки очистити від зайвого жиру, прожилок і ретельно промити водою. Дуже часто в погано оброблених шлунках трапляються дрібні камені, про які потім можна зламати зуб. Тому важливо ретельно промити кожен шматочок.
2. Нарізати шлунки невеликими шматочками або залишити цілими (кому як подобається).
3. У чаші розігріти масло, поставити програму «Гасіння» і виставити таймер на 90 хвилин. Гасити шлунки в мультиварці до сигналу, періодично помішуючи. При необхідності додати трохи води. Солити на даному етапі не потрібно - сіль зробить шлунки більш жорсткими.
4. Коли пройде 60 хвилин, додати картоплю, нарізану невеликими шматочками, і терту моркву.
5. Гриби нарізати скибочками й укласти поверх інших інгредієнтів.
6. Після звукового сигналу посолити і поперчити шлунки в мультиварці, перемішати і залишити в режимі «Підігрів» на 15 хвилин.
7. Перед подачею на стіл посипати страву свіжою зеленню.

Тушковані шлунки в мультиварці

Ця страва сподобається любителям ароматних соусів. Зазвичай для приготування щось подібного використовується яловичина або свинина, але якщо ви хочете заощадити, використовуйте курячі шлуночки. Вміла і спритна господиня завжди зможе зробити ситний і смачний обід із самих звичайних інгредієнтів!

Які продукти знадобляться для приготування страви:

• шлунки курячі - 600 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• часник - 2 зубки;
• зіра - 1 ч. л .;
• гірчиця - 2 ст. л .;
• борошно - 1 ст. л .;
• вода - 250 мл;
• соняшникова олія;
• цибуля, спеції - за смаком.

Цих інгредієнтів вистачить, щоб приготувати обід на трьох.

Приготування займе близько години.

Як зробити смачні тушковані шлунки в мультиварці:

1. Шлунки очистити від жиру, промити в холодній воді і нарізати.
2. Цибулю дрібно нашаткувати, часник розчавити полотнищем ножа.
3. У чаші розігріти трохи соняшникової олії в режимі «Жарка», обсмажити шлунки до скоринки.
4. Додати цибулю, часник, гірчицю, посолити і поперчити за смаком, перемішати і готувати ще хвилин 5. Вийняти часник, змінити програму на «Гасіння» і томити шлунки в мультиварці 40 хвилин.
5. Після сигналу додати в чашу зиру, борошно, налити склянку води, перемішати і готувати в режимі «Підігрів» 15 хвилин. За цей час борошно розбухне, і вийде густий ароматний соус.

Курячі шлунки з рисом в мультиварці

Пропонуємо вам приготувати недорогий, але дуже смачний обід з курячих шлунків. В мультиварці зробити його простіше простого, а весь процес займе мінімум часу.

Для приготування бюджетного обіду знадобляться такі інгредієнти:

• шлунки - 500 г;
• перець болгарський - 1 шт;
• зелена цибуля - 1 пучок;
• рис - 300 г;
• масло вершкове - 30 г;
• сіль, спеції - за смаком.

Зробити шлунки в мультиварці дуже просто:

1. Очистити шлунки від зайвого жиру і ретельно промити.
2. Встановити програму «Випічка» і обсмажити шлунки в мультиварці в невеликій кількості вершкового масла.
3. Коли випарується рідина, додати склянку води, переключити на програму «Гасіння» і встановити час на таймері 60 хвилин.
4. Рис приготувати на пару, встановивши відповідну ємність над чашею.
5. Після закінчення зазначеного часу додати в шлуночки нарізаний невеликими шматочками болгарський перець, посолити і тушкувати ще 15 хвилин.
6. Перед подачею на стіл посипати страву зеленою цибулею.

Шлунки в сметанному соусі в мультиварці

Сметанний соус робить шлунки в мультиварці ще ніжніше і ароматні, тому якщо ви любите соковиті підливи до гарніру, рекомендуємо приготувати саме це блюдо. А як гарнір можна зварити навіть самі звичайні макарони - з таким соусом вони здадуться королівським частуванням!

Які інгредієнти потрібні, щоб зробити шлунки в мультиварці під соусом:

• шлунки - 500 г;
• сметана - 250 г;
• бульйон курячий - 1 стакан;
• олія соняшникова;
• сіль, спеції - за смаком.

Якщо не виявилося курячого бульйону, можна замінити його водою. Для більшого аромату рекомендуємо додати 10 грам сушених білих грибів. Залийте їх на 20 хвилин окропом, м'якоть порубати і додайте в соус, а настій процідіть і використовуйте замість бульйону.

Спосіб приготування шлунків під сметанним соусом:

1. Шлунки очистити і промити.
2. Кожен з них розрізати на 3 частини і обсмажити в соняшниковій олії в режимі «Жарка» до апетитною скоринки.
3. Влити в чашу бульйон (воду, грибний настій), посолити і додати улюблені спеції за смаком.
4. Довести бульйон до кипіння, змінити програму на «Гасіння» і готувати курячі шлунки в мультиварці 30 хвилин.
5. Влити в чашу сметану, додати білі гриби, якщо готуєте з ними, перемішати і продовжувати гасити до загустіння. Якщо сметана попалася нежирна, можна додати 1-2 ложки пшеничного борошна, щоб соус став в'язким.

Подавати шлунки в мультиварці можна з будь-яким гарніром.

Хрусткі шлунки в мультиварці

Практично всі рецепти припускають, що шлуночки будуть м'якими і ніжними, але як бути, якщо на обід хочеться чимось похрумтіти? Пропонуємо зробити шлунки в мультиварці по нижчеописане рецептом! Їх можна подавати на друге з гарніром або поставити на стіл в якості апетитною закуски.

Які знадобляться складові:

• шлунки курячі - 500 г;
• ріпчаста цибуля - 1 шт;
• соняшникова олія;
• сіль, спеції - за смаком.

Якщо хочете зробити блюдо гостріше, можна додати дрібно нарізаний червоний перець під час смаження.

Спосіб приготування хрустких шлунків в мультиварці дуже простий:

1. Шлунки очистити і ретельно промити.
2. У чаші мультиварки розігріти олію і обсмажити шлунки на програмі «Жарка» до скориночки.
3. Залити в чашу стакан води, змінити на програму «Гасіння» і томити шлунки в мультиварці до м'якості.
4. Цибулю нарізати тонкими півкільцями і додати в чашу. Продовжувати гасити під відкритою кришкою до повного випаровування рідини.
5. Коли піде вся волога, посолити і поперчити інгредієнти за смаком, налити трохи соняшникової олії, змінити програму на «Випічка» і обсмажити шлунки в мультиварки до золотистої скоринки.

Якщо подаєте страву в якості закуски, рекомендується викласти шлунки на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.

Тушковані шлунки в мультиварці: відео-рецепт

Альтернативний спосіб приготування тушкованих шлунків в мультиварці докладно описаний в відео-інструкції нижче: