Смузі: що це і для чого

1. Смузі: що це таке
2. Смузі: для чого потрібні
3. Смузі або фреш: що вибрати

Шанувальники здорового харчування точно знають відповідь на питання - смузі, що це? Напій завоював популярність у всьому світі. Його використовують ті, хто хоче схуднути, і спортсмени, яким потрібно наростити м'язову масу; ті, хто піклується про своє імунітет і здоров'я, і ті, для кого важлива зовнішня краса. Розповімо про смузі докладніше.

Фото: dpchas.com.ua

Смузі: що це таке

Смузі - це ягоди, фрукти або овочі, які змішали в блендері до однорідної і густої маси. Для смаку до них додають шматочки льоду або молоко, мед або спеції, сік або сироп. До названих інгредієнтів професійні спортсмени можуть додати протеїновий порошок.

Переваги смузі в тому, що його просто зробити. Потрібні тільки овочі, фрукти або ягоди і блендер. Завантажив потрібну суміш, натиснув кнопку і насолоджуйся готовим смузі! Господині люблять смузі ще за те, що після нього легко вимити кухонне обладнання.

Однак дієтологи стверджують: відповідь на питання, що таке смузі, не такий простий. Ви повинні дотримуватися певних правил, якщо хочете отримати не проста фруктово-ягідне або овочеве пюре, а справжній смузі.

Фото: female-magazine.net

Основні вимоги до правильно приготовленого смузі такі:

1. Не змішуйте більше 2-х фруктів на літр напою. Кожен фрукт містить багато цукру, тому мікси не вітаються.
2. Якщо готуєте овочевий смузі, використовуйте не більше 3-х овочів на літр напою.
3. Ягоди додавайте скільки завгодно. У них інша кислотність, ніж у фруктів.
4. Всі інгредієнти заливайте 2/3 води.
5. Для отримання максимальної користі обов'язково додавайте в смузі жири: рослинна олія, кокосове молоко, вершки. Як «жиру» підійде і авокадо.
6. Для смаку використовуйте добавки: імбир, лимон, гострий перець, корицю, куркуму і інші. Але пам'ятайте про пропорції: чи не більше 1-2 ч. Л. сухої приправи на літр.

Читайте також: Безалкогольні коктейлі в домашніх умовах

Смузі: для чого потрібні

Смузі - це суміш, яка зберігає клітковину. Остання, в свою чергу, здатна вгамувати почуття голоду. До того ж смузі не створює тяжкості в шлунку. Завдяки цим властивостям його використовують як напій і їжу одночасно.

Фото: pohudejkina.ru

Ось в чому полягає користь смузі:

1. Завдяки вітамінами та мінералами він забезпечує організм людини денною нормою овочів і фруктів.
2. Природна солодкість фруктів скорочує залежність від солодкого, що ідеально підходить людям, які збираються схуднути.
3. Густа суміш чудово засвоюється шлунком і покращує травлення, а мінерали сприяють виведенню токсинів з організму.
4. Регулярне вживання фруктових і овочевих сумішей зміцнює імунну систему, покращує пам'ять, концентрацію і сон.
5. Суміш може служити як перекусом, так і повноцінним харчуванням для спортсменів, у яких інтенсивні тренування.

Смузі або фреш: що вибрати

Здавалося б, і для фрешу, і для смузі використовують сирі фрукти або овочі. У чому ж тоді різниця?

Фото: dom.goodhouse.com.ua

Перерахуємо гідності і недоліки кожного з блюд:

• При виготовленні фрешу фруктовий сік відділяється від м'якоті, а деякі корисні речовини залишаються в соковижималці.
• Під час приготування смузі залишається все, що потрапило в блендер. Таким чином, зберігаються всі поживні речовини.
• Якщо додати в смузі корисні жири, він стане їжею. Фреш залишається лише напоєм.
• Смузі може служити сніданком, а фреш не рекомендують пити на голодний шлунок, так як може постраждати кишечник.
• У смузі фрукти подрібнюються, але є небезпека з'їсти більше фруктів, ніж необхідно, і звести нанівець прагнення схуднути.
• Фреш здатний збільшити рівень цукру в крові і викликати проблеми з пам'яттю, різкі зміни настрою.

Кожен з напоїв має свої переваги і недоліки, а також своїх вірних шанувальників. Важливо пам'ятати, що в усьому потрібна міра.

Простота у виготовленні і користь смузі роблять його відмінним напоєм для шанувальників здорового способу життя.

Його готують з ягід, овочів і фруктів і використовують як корисне харчування або смачний коктейль.

Смузі вдалося трохи потіснити за популярністю фреш. Вибір - вичавлювати або збивати - залишається справою вашого смаку.

Читайте також: Напої для схуднення в домашніх умовах