Що привезти з Росії: сувеніри та подарунки з Вологди
Серед російських туристів Вологда дуже популярний місто, особливо в період новорічних і різдвяних свят, в зв'язку з тим, що недалеко від нього знаходиться резиденція Діда Мороза, у Великому Устюзі.
Стародавнє місто Вологда, хоча і згадується в літописі 1147 року, а також Москва, виник він найімовірніше раніше, ніж столиця, в одинадцятому столітті. Це було укріплене поселення новгородців, просувалися на північ через землі, населені фіно-угорськими племенами. І хоча внесок у Вологди в історію російської землі трохи менше вона цілком могла стати столицею, якби не випадок, який змінив хід історії.
Іван Грозний любив Вологду, прожив тут протягом чотирьох років і серйозно думав був учинити її столицею опричнини. Вологда розвивалася на перехресті важливих торговельних шляхів, які пов'язували по річках Сухоне і Двіні в Біле море центральну частину Росії з Північчю, а по Камі в Волгу з Уралом. Як свідчить легенда, під час відвідин будівництва Софійського собору (спочатку він називався Успенським собором) на царя впав шматок штукатурки, що дуже його розлютило. Більше в Вологді його не бачили. Але, не дивлячись на те, що надії стати «столицею» впали, Вологда продовжувала розвиватися як промисловий і культурний центр на півночі-заході Росії.
Особливу популярність Вологді принесло Вологодське мереживо. Промисел з'явився у вісімнадцятому сторіччі. Притому, що багато областей Росії відомі своїми мереживами, Вологодське мереживо було визнано, як окремий бренд і дуже скоро стало відомо як кращі мережива Росії не тільки вдома, а й за кордоном.
Що привезти з Вологди?
Витончені мереживні вироби Мереживний фабрики «Сніжинка» (в магазині «Вологодський сувеніри», розташованому на вулиці Чехова, 12), в сувенірній крамниці музею мережива, на Соборній гірці у приватних продавців): фіранки, накидки, покривала, панно, скатертини, серветки, жилети, шарфи, рукавички, мірні мережива, прикраси для інтер'єру з вологодським мереживом і багато іншого (асортимент продукції, що випускається фабрики дуже великий, більше 300 найменувань).
У колекції магазину «Вологодський сувеніри» та інші товари виробництва вологодських підприємств: лляні вироби, в тому числі і одяг, вироби з дерева (розпис, різьблення), берестоплетеніе, валянки, Вологодська емаль, ювелірні прикраси і столове срібло знаменитого велікоустюгскій заводу «Північна чернь », вироби з хутра та овчини, лікеро-горілчана (бальзами, настоянки) і кондитерська продукція. Також такі сувеніри як кераміка з символікою міста, художні ляльки, будинкові. Традиційні гостинці - всесвітньо відоме «Вологодське масло» в сувенірній упаковці, мед в діжці «З Вологди».
Подарунки і сувеніри з Великого Устюга в магазині на вулиці Зосимовская, 31 (тут же прийом листів для Діда Мороза).
Що привезти з Вологди?Три вкусных рецепта новогодней сельди
2019-11-13 18:11:40
Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.
Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.
Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.
Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.
Сельдь в лимонном маринаде:
- 4 филе сельди в соленом маринаде
- 6 лавровых листьев
- 6 ядер фитотерапии
- 1 красная луковица
- 1 лимон - желательно не вощеный
- подсолнечное масло или виноградные косточки
Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.
Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.
Сельдь в горчичном соусе:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 4 столовые ложки густых сливок 18%
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
- 1 ложка горчичной пасты
- 1 чайная ложка меда
- пол чайной ложки куркумы
- свежемолотый укроп
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.
Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.
Сельдь со сметаной и яблоком:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 6 столовых ложек густых сливок 18%
- 3 столовые ложки майонеза
- 2 луковых шалота
- сок из половины лимона
- 1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.
Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.
А какие сельди обычно подают на рождественский стол?