Солодкі млинці: рецепти солодких і смачних млинців

1. Солодкі млинці на кефірі
2. Солодкі млинці на воді
3. Солодкі млинці на молоці

Солодкі млинці відрізняються від звичайних не тільки смаком. Солодкі млинці виходять більш хрусткими, особливо хрумтять краєчки, поки вони гарячі.

Є солодкі млинці можна без начинки, з фруктами, ягодами і згущеним молоком. Готувати смачні солодкі млинці можна не тільки на молоці, але і на кефірі і воді.

Солодкі млинці на кефірі

Для рецепта солодких млинчиків беріть нежирний кефір. Для подачі підготуйте цукрову пудру, сметану і ягоди.

Складові:

• кефір - 500 мл;
• борошно - 2 склянки;
• два яйця;
• цукор - 4 ложки стіл .;
• сіль - щіпка;
• ложка ст. оцту;
• ванілін.

приготування:

1. Півтора склянки борошна просійте в миску і влийте нехолодну кефір, перемішайте віночком.
2. До тесту додайте яйця, розмішайте, всипте цукор, ванілін, сіль. Заважайте до розчинення цукрових крупинок.
3. Влийте масло, залиште тісто постояти 15 хвилин.
4. Додайте до тесту гашене соду, перемішайте. У тесті почнуть з'являтися бульбашки.
5. Смажте млинці на розігрітій сковороді. Вогонь повинен бути середнім, щоб млинці не прилипли і не пригоріли.

Солодкі млинці на кефірі подавати краще зі свіжою полуницею з цукром або кисло-солодким варенням.

Солодкі млинці на воді

Смачними і тонкими виходять і солодкі млинці на воді. У рецепті солодких млинців яйця з цукром збиваються в густу піну, як при приготуванні тесту на бісквіт.

Як зробити відмінні млинці на воді, читайте докладно в рецепті.

Необхідні інгредієнти:

• три яйця;
• 0,5 л. води;
• три ложки стіл. цукру;
• сіль - щіпка;
• розпушувач - ложка ч .;
• борошно - півтора скл .;
• олія. - три ст. ложки.

Етапи приготування:

1. У миску всипте цукор і солі, додайте яйця. Збивайте міксером до піни п'ять хвилин.
2. Влийте 1/3 води, всипте борошно і розпушувач, збийте, додайте воду.
3. Після закінчення приготування додайте в тісто олію.
4. Млинці смажте і складайте стопкою.

Накривайте тонкі солодкі млинці кришкою, щоб вони пропарились і стали м'якими.

Солодкі млинці на молоці

Легкий рецепт солодких млинців на молоці , Які виходять смачними і тонкими.

Складові:

• цукор - 3 стіл. ложки;
• три яйця;
• сіль - щіпка;
• борошно - півтора скл .;
• молоко - дві склянки;
• вершкове масло - шматочок;
• ростить. масло - 3 ст.л.

Приготування поетапно:

1. Збийте міксером яйця, всипте сіль і цукор.
2. Влийте один стакан молочка, збивайте і всипати борошно.
3. Додайте рослинне масло і молоко, яке залишилося. Перемішайте.
4. Розігрійте пательню і змастіть дно шматком масла вершкового.
5. Смажте млинці до рум'яності з кожного боку.

Готові солодкі млинці на молоці змащуйте маслом вершковим, вони просочаться і стануть м'якими і ароматними.