Спаржа на грилі: рецепт
У травні дуже вдалий час побалувати себе цим корисним сезонним овочем
Спаржа буває двох видів - біла і зелена. Пагони білої спаржі ніжніше, тому що вона росте під землею, але зелена спаржа містить більше вітамінів, так як зростає на сонці. Обидва сорти дуже корисні, але у нас в країні більш поширена зелена спаржа.
Завдяки великому вмісту клітковини, білка, вітамінів і мікроелементів спаржа ефективна в боротьбі з авітамінозом, піднімає настрій і заряджає енергією. Також цей овоч є низькокалорійним, за що дуже любимо прихильниками здорового харчування.
Крім того, спаржа ще і вважається «любовним» продуктом. Завдяки своїм властивостям вона покращує потенцію у чоловіків і відновлює гормональний обмін у жінок.
Зазвичай спаржу відварюють в окропі 8-10 хвилин, а потім обдають холодною водою і додають в салати та інші страви. Також можна спробувати приготувати спаржу на грилі.
рецепт
Спаржу промити, висушити, зачистити волокна біля основи. Дуже великі паростки можна розрізати уздовж навпіл. Змастити паростки оливковою олією і викласти на розпечену сковороду-гриль. Готувати 1-2 хвилини.
Соус: змішайте зубчики 2 головок запеченого часнику, 1/3 склянки оливкової олії, 2 столові ложки бальзамико, 2 чайні ложки меду, трохи солі і меленого перцю. Збийте все в блендері до однорідної маси. Цей соус відмінно підійде до будь-якої страви, приготовленого на грилі.
Міцного здоров'я вам і приємного апетиту!
Більше новин про події в світі читайте на Depo.Весь світ