Спиртні напої

Наш магазин пропонує Вам купити найрізноманітніші спиртні напої світових виробників. Наші ціни одні з найвигідніших на ринку легального алкоголю. Представлені в інтернет-магазині Cru.ru спиртні напої завжди доставляються нашим клієнтам в ідеальній схоронності, з ретельним дотриманням усіх норм зберігання алкоголю.

Згадки про перший алкоголі містяться ще в працях великого Аристотеля (384-320 роки до нашої ери). Там записані вказівки про те, як потрібно спочатку випаровувати воду шляхом нагрівання, а потім згущувати за допомогою охолодження отримані пари. Більш точні відомості про способи перегонки з'явилися в перші століття н.е. Дистиляцію як давно відомий процес згадував в записах якийсь Зосим у 2 столітті. У підсумку виходить, що араби в Середні століття зовсім не винайшли, а тільки лише зробили більш досконалим процес дистиляції алкоголю. Араби створили перегінний куб, реторти і придумали сама назва "алкоголь", яке складено з арабської приставки "аль" і слова "якщо", що означало порошок сурми. Алкоголем араби називали ще навіть не напій, а найвищий щабель перегонки.

Існують припущення про те, що алкоголь ще старше - йому майже стільки ж років, скільки й самому людству. Ще папуаси з Нової Гвінеї, які не знали вогню, вже вміли отримувати алкогольні напої. Алкоголь в далекій давнині був елементом ритуалів і обрядом багатьох племен: за допомогою алкоголю деякі з них навіть спілкувалися з минулими з життя і навіть богами. Коли 8 тисяч років до нашої ери була винайдена керамічний посуд, у людей з'явилася унікальна можливість готувати різні алкогольні напої з меду, виноградних ягід і різних інших плодів. Так з'явився один з найдавніших алкогольних напоїв - пиво, яке варилося ще в стародавньому Вавилоні за 7 000 років до нашої ери. Про це свідчить виявлена ​​Хубером клинопис, що містить 15 рецептів приготування пива. Цей напій був дуже популярний, наприклад, в Єгипті і Греції, де його вживали настільки ж часто і буденно, як, наприклад, хліб. Тобто пиво ще тоді було продуктом вживання більшої частини населення. На багатьох малюнках цих народів зображені стародавні люди, які п'ють або готують пиво, а також їх боги і правителі з кубками пінистого пива в руках. Є навіть давньогрецький бог виноробства по імені Діоніс, в чию честь регулярно влаштовували свята з великою кількістю спиртних напоїв. Діоніс був одним з найбільш шанованих богів в Греції.

Епохальним відкриттям з'явився спосіб отримання п'янкої винної основи - прозорою, легкозаймистої рідини, здатної розчиняти найрізноманітніші речовини і не замерзати на морозі. Вперше чистий спирт був отриманий арабами на початку 7 століття. Він був названий алкоголем, що в перекладі з арабської означає одурманюючий.

У західній же Європі алкоголь навчилися виробляти завдяки процесу сублімації вина. Тому цю рідину і назвали латинським словом, що означав "дух вина" - або "спірітус вини", а в подальшому просто спирт. Втім, на французькому спирт досі часто називають духом вина - "експрідевен". Існує легенда, за якою вперше алкоголь в Європі спробував алхімік по імені Валентиус і, протверезівши, заявив, що створив чудовий еліксир, що робить з старого юнака, який додає бадьорості і життєвих сил. З цього моменту почалося найактивнішу поширення алкоголю по світу, в більшості випадків під виглядом лікарського засобу.

До Росії алкоголь під назвою "дух вина" вперше потрапив приблизно в 1386 році - його привезли представники генуезького посольства. Спирт був продемонстрований князівського двору, боярам з Москви і іноземним аптекарям. У 1429 році генуезькі купці завезли в Росію aqua vitae в досить великих кількостях як ліки. Однак і як ліки aqua vitae в Росії не було визнано і більш того - заборонено для ввезення в державу. Це ще раз підтверджує хибність думки про те, що пияцтво є споконвічною рисою російського народу. У Древній Русі пили алкоголь в дуже малих кількостях: брагу, медовуху або пиво варили тільки по великих святах, а їх міцність не перевищувала 10 градусів. До того ж дані напої готувалися лише для себе і гостей і ніколи не продавалися на Русі. Алкоголь наливали в чарку і пускали її по колу - його питво було швидше дружнім ритуалом, ніж пристрастю. При цьому, коли хтось вживав спиртне в будній день - це вважалося ганьбою і навіть гріхом. Горілку росіяни створили вперше в період з 1448-1474 р Тоді цей напій був розведеним хлібним спиртом і не більше. Горілка навіть називалася на Русі інакше - хлібне вино.

Спиртні напої бувають дуже різними. Існують з низьким вмістом алкоголю, які виробляють, зброджуючи продукти, що містять крохмаль або цукор. І звичайно ж, є напої з високим вмістом п'янкого алкоголю, які готуються шляхом перегонки перших. У випадку з винами нерідко вміст алкоголю збільшують, додаючи в нього продукти перегонки - так виходять портвейни і хереси. Одержуваний продукт в результаті визначається використовуваним процесом приготування. Наприклад, пиво готується в результаті неповного процесу бродіння і витримки (всього 1-2 тижні), завдяки чому кількість алкоголю в ньому не перевищує 3-8%.
Приготування ж вина вважає більш повний процес бродіння і більш довгу витримку (іноді до десятиліть), завдяки чому кількість алкоголю в напої становить 7-18%.
Основним способом виробництва спиртних напоїв є біологічне бродіння, коли, крім етилового спирту, утворюється цілий ряд інших речовин, званих сивушними маслами. Ці домішки мають досить високу токсичність і тому видаляються з міцних напоїв шляхом перегонки, чищення за допомогою активованого вугілля або проміжним окисленням (наприклад, перманганатом калію). Чи не піддаються перегонці алкогольні напої (такі, як пиво або вино) містять велику кількість сивушних масел.

Пити спиртні напої забороняють далеко не всі світові релігії. Хоча це може здатися дивним, але в християнстві вживання алкоголю не забороняється, і більш того - вино відіграє важливу роль в обрядах. Релігія і спиртні напої раніше були дещо більше пов'язані між собою, ніж сьогодні. Наприклад, на час посту алкоголь не подавався навіть в трактирах.

Строго заборонено споживання алкоголю в Ісламі, старовіри та П'ятидесятництво. Зате свідки Єгови дозволяють споживання алкогольних напоїв вельми мудро - до тих пір, поки це не переростає в залежність і пристрасть. Заборонено хіба що чокатися і виступати з тостами. Також шанобливо ставиться до алкоголю Іудаїзм - в деяких ритуалах використовується вино, проте виключно кошерне. Саме ця кошерность в питанні виноробства обумовлена ​​не способом приготування або сортом винограду, а дотриманням при цьому певних законів. Кошерним вважається те вино, яке не було використано в релігійних обрядах іновірців і вироблено з моменту видавлювання виноградного соку виключно релігійними євреями.

Також присутній алкоголь і в житті індуїстів. У Ригведах навіть згаданий особливий п'янкий трунок під назвою "сома", який готувався з рослини, яке більше не існує. У деяких індійських штатах, правда, сьогодні введена заборона на вживання алкоголю, але він має лише соціальне підґрунтя і ніякого відношення до релігії.

Втім, це просто цікаві деталі. Купити чи ні алкоголь в результаті вирішувати вам. У нашому магазині представлені ціни, фотографії і вичерпна інформація про марках і різновидах світового алкоголю.
Тільки у нас Ви можете купити деякі дуже рідкісні види алкоголю за вигідною ціною.