Страви на природу - низькокалорійні і смачні, для схуднення
Довгоочікуване літо настає! А з ним приходить час відпочинку далеко від міської суєти. Пора пікніків і поїздок на шашлики - це період, коли зайва вага набирається швидко і, найчастіше, непомітно ...
Як можна убезпечити себе і разом з тим приємно відпочити на природі?
експерт випуску
Вадим Олексійович Касаткін
лікар-психотерапевт, рефлексотерапевт, фахівець Асоціації «ВІТА ЦЕНТР»
Літній відпочинок у багатьох асоціюється з відсутністю фізичної активності: хочеться повалятися на травичці або полежати в гамаку, посидіти біля вогнища з друзями. Та й класичний набір страв для пікніка зазвичай складають висококалорійні продукти. Наприклад, салати з майонезом, жирне м'ясо для шашлику, копчена ковбаса, сосиски, різноманітні бутерброди і напої з високим вмістом цукру.
Тому тим, хто прагне схуднути, ми рекомендуємо подумати про альтернативу важкої їжі. Постарайтеся відмовитися від традиційного «фастфуду» в меню майбутнього відпочинку, замінивши його корисними фруктами і легкими овочевими салатами.
Смачні низькокалорійні страви урізноманітнюють ваш похідний стіл і приємно здивують близьких, які віддають перевагу здоровому харчуванню.
Пропонуємо вашій увазі оригінальні рецепти для відпочинку на природі, швидкі в приготуванні і містять мінімум калорій .
Лосось на грилі
склад
- 0,5 кг філе лосося (750 ккал)
- жовток 1 яйця (64 ккал)
- 1 лимон (16 ккал)
- 2 ст. ложки оливкової олії (220 ккал)
- кріп
- сіль перець
Спосіб приготування
Філе лосося порізати на чотири шматочки, видавити зверху сік ½ лимона. Другу половинку лимона (попередньо ошпареного в окропі) порізати на шматочки. Філе посолити, поперчити і поставити в холодильник на 1 годину. Відокремити білок яйця від жовтка, в жовток додати оливкове масло, перемішати. Перед запіканням вмочити кожен шматок лосося в яйце. Філе готувати на грилі протягом 10 хвилин, перевернувши один раз. При подачі сервірувати лимоном і кропом.
Калорійність 1 порції - 270 ккал
Фаршировані печериці на грилі
склад
- 400 г капелюшків від печериць (115 ккал)
- 2 середні цибулини (50 ккал)
- 0,5 кг філе індички (500 ккал)
- 100 г нежирної сметани (162 ккал)
- сіль, приправи за смаком
Спосіб приготування
Акуратно відокремити від печериць капелюшки, промити. Дрібно нарізати м'ясо індички, дрібно нарізати цибулю. Змішати індичку з цибулею, посолити, додати сметану і приправи. Фарширувати сумішшю капелюшки грибів. Випікати на грилі до готовності начинки. Важливо стежити, щоб в процесі приготування з грибів не витікав сік. Подавати готові печериці, посипавши свіжою зеленню.
Калорійність 1 порції - 210 ккал
Корисні поради для схуднення
Якщо вас чекає калорійний стіл на природі, спробуйте перевірений метод - поїжте до застілля, віддаючи перевагу їжі, багатій баластними речовинами . Таким чином ви попередите почуття голоду і знизите шанси на переїдання під час відпочинку.
Якщо ви не можете відмовитися від шашлику, постарайтеся готувати його з менш калорійного м'яса (наприклад, віддайте перевагу жирної свинини пісну яловичину). Підійде також нежирна риба. При запіканні на вугіллі з м'яса витоплюється зайвий жир, а значить гриль і барбекю містять менше калорій.
Заздалегідь приготуйте воду для пиття, так як за столом можуть опинитися тільки газовані солодкі напої або соки.
Пам'ятайте, що поїздка на природу - це не тільки можливість поїсти. Постарайтеся провести час з користю для фігури! Ініціюйте рухливі змагання між дорослими або пограйте з дітьми в м'яч. Не упускайте шансу поплавати, якщо ви розмістилися недалеко від відкритого для купання водойми.
Підтримайте в собі прагнення до здорового способу життя, сконцентрувавшись на гармонії з навколишнім вас природою. Приємного відпочинку!
Дивіться також:
Вміст білків, жирів, вуглеводів в продуктах
Продукти для схуднення
Обмін речовин і схуднення