Свинячі реберця в мультиварці - кращий рецепт з фото

1. приготування:

Готувати реберця - одне задоволення. По-перше, це завжди просто, незважаючи на те, що в деяких рецептах потрібно дуже багато часу на маринування продукту. По-друге - смачно.

Оскільки в моїй родині їх дуже люблять, то постійно доводиться шукати нові варіанти готування. Звичайно, кожен день я реберця не подав, але раз-другий на місяць точно. Цього разу хочу запропонувати і вам свинячі реберця в мультиварці - рецепт з фото один з кращих, на думку моїх близьких. Перш, ребра необхідно буде замаринувати в медово-апельсиновому соусі. На який період часу? Я пропоную зробити це на ніч. Неймовірне поєднання пряного смаку спецій з ароматом меду і цитрусових додасть готовому блюду вишуканість.

Мені чомусь здається, що свинячі реберця в медово-апельсиновому маринаді, приготовані в мультиварці стануть коронною стравою у вашій родині, будуть подаватися на найважливіші і романтичні святкові вечері. Що ще унікального в таких реберцях? Це колір. Яскравий помаранчевий сік апельсина і солодкий мед надають м'ясу бурштиновий відтінок. Правда, в моєму випадку, реберця виявилися сильно засмажені в мультиварці, так як у мене Поларіс. Функція «жарка» в ній відпрацьовує своє призначення вже дуже завзято. Хоча, якщо бути точним, то м'ясо вийшло відмінно, практично обвуглилися кісточки, але на смак це не вплинуло, вчасно зняла.

Автор: Лара Час приготування: не вказано Спосіб приготування: мультиварка Кількість порцій: не вказано

Складові:

• реберця свинячі - 1 кг,
• апельсини - 2 штуки,
• мед - 3 столові ложки,
• соус соєвий - половина склянки,
• гірчиця - 1,5 столові ложки,
• будь-які спеції і приправи для м'яса - на свій смак,
• перчик чорний мелений і сіль - на свій смак,
• масло рослинне (для змащування чаші в мультиварці) - 1 столова ложка.

приготування:

1. Апельсини розріжте на дві половинки і відіжміть з них сік.

2. У мисці змішайте мед і соєвий соус, додайте ваші улюблені приправи і спеції до м'яса. Не бійтеся і не шкодуйте, сипте побільше. Під час приготування в МВ-ке реберця вберуть в себе всі смаки і аромати.

3. У цю ж миску покладіть столову ложку гірчиці, влийте сік апельсина, додайте за смаком сіль, перець мелений і змішайте все гарненько.

4. Ретельно промийте прохолодною водою реберця, поріжте їх порційними шматочками уздовж кістки.

5. Складіть свинячі реберця в пластиковий контейнер або іншу зручну посудину для маринування. Залийте реберця підготовленим маринадом, так щоб він рівномірно покрив всі шматочки. Закрийте контейнер кришкою і приберіть в холодильник.

Ідеальним варіантом буде, якщо ви все це зробите з вечора і дасте реберцям всю ніч промаринуватися.

6. До смаженні маринованих реберець підключайте свою кухонну помічницю - мультиварку. Чашу змастіть рослинною олією, викладіть в неї ребра і включіть режим «жарка».

7. Обсмажте їх з обох сторін по 15-20 хвилин. Краще робіть це з відкритою кришкою, щоб повністю контролювати процес. Все залежить від того, яка у вас мультиварка. Ви може обсмажити реберця на режимі «жарка» по три хвилини з кожного боку, а потім встановити режим «випічка» і протягом 1-1,5 годин довести їх до готового стану, періодично перевертаючи.

Ну, власне, все. Тепер, ви знаєте, як приготувати шалено смачні реберця в мультиварці. Як гарнір подайте до них картопляне пюре, відварений рис, свіжі овочі або овочевий салат.

Поради з приготування:

• якщо ви купили апельсини, а вони виявилися не дуже солодкими, а навіть кислуватими, то саме такі фрукти використовуйте для маринаду, кислинка ідеально підходить для жирних свинячих реберець;
• Не приступайте до готування цього блюда, якщо практично не маєте часу для тривалого маринування реберець. Дуже важливе правило для таких м'ясних страв - чим довше маринується м'ясо, тим воно смачніше, соковитіше, ніжніше. У вас повинно бути, щонайменше, два години для цього процесу;
• буде смачніше і ароматні, якщо замість звичайної столової гірчиці, ви використовуєте діжонську зернисту.

© Vcusnyatina.ru

Рецепти по темі:

1. Свинячі реберця по-канадськи в духовці