1. Свинина з картоплею Всього якихось небудь чверть століття тому, за часів тотального дефіциту, в країні...
2. про рецепт
3. Свинина з картоплею
4. Інгредієнти (2 порції)
5. про рецепт
6. Свинина з картоплею
7. Інгредієнти (2 порції)
8. про рецепт
9. Свинина з картоплею
10. Інгредієнти (2 порції)
11. про рецепт
12. Свинина з картоплею
13. Інгредієнти (2 порції)
14. про рецепт

Свинина з картоплею

Всього якихось небудь чверть століття тому, за часів тотального дефіциту, в країні було погано з м'ясом. Вірніше, з м'ясом було прекрасно !!!

А ось без м'яса було погано. Погано було набагато частіше, ніж добре. Дороге базарна м'ясо було не по кишені. А в магазині, хто пам'ятає, при купівлі м'яса, в «навантаження» додавали обов'язкову кісточку, яка була на вагу майже як половина м'яса.

Інгредієнти (2 порції)

• Свинина 500 гр
• Картопля 3-4 шт
• Лук 1 шт
• Часник 1 зубчик
• Вершкове масло 2 ст. л.
• Перець чорний мелений, сіль, коріандр, чабер за смаком

1. Для свинини з картоплею краще вибрати нежирне м'ясо або з невеликою кількістю жиру. Добре підійде лопатка або задня частина. Дуже непогано виходить свинина з картоплею з корейки. М'ясо вимити і нарізати на невеликі шматочки.

   Свинина, картопля і цибуля

2. На сковорідці розігріти вершкове масло і обсмажити свинину до утворення рум'яної скоринки.

   На сковорідці розігріти вершкове масло і обсмажити свинину

3. Додати нарізану крупною соломкою цибулю. Обсмажувати свинину з цибулею, поки цибуля не підрум'яниться.

   Додати нарізану крупною соломкою цибулю

4. За смаком посолити і поперчити, додати мелений коріандр. Кількість коріандру за смаком, але свинина з картоплею, в якій багато коріандру, стає особливо смачною. Додати дрібку розтертого сухого чабера і натертий зубчик часнику. Перемішати, додати воду з чайника, щоб свинина і лук були в рідини. Зменшити вогонь і накрити сковорідку кришкою. Гасити свинину з цибулею 10 хв.

   Гасити свинину з цибулею 10 хв

5. Очищену картоплю нарізати кубиками середнього розміру і додати до свинини з цибулею. Якщо рідина википіла, додати трохи з чайника. Треба щоб картопля зварилася до готовності. Зайву рідину потім можна випарувати знявши кришку з пательні.

   Очищену картоплю нарізати кубиками середнього розміру і додати до свинини

6. Свинина з картоплею готова, якщо повністю готова картопля і вона почала давати в блюдо густоту. Це нескладно побачити - верхній шар кубиків картоплі став розповзатися і додаватися в соус.

   Свинина з картоплею готова, якщо повністю готова картопля

7. Готову свинину з картоплею викласти на тарілки і посипати дрібно нарізаною зеленню. Мені дуже подобається, коли страви такого типу посипаються дрібкою сухого стручка гострого перцю меленого дуже крупно.

   Свинина з картоплею

Свинина з картоплею - смачне тушковано блюдо до вечері

про рецепт

• Вихід: 2 Порції
• Підготовка: 20 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 60 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Свинина з картоплею

5 (99.47%) 76

Свинина з картоплею

Всього якихось небудь чверть століття тому, за часів тотального дефіциту, в країні було погано з м'ясом. Вірніше, з м'ясом було прекрасно !!!

А ось без м'яса було погано. Погано було набагато частіше, ніж добре. Дороге базарна м'ясо було не по кишені. А в магазині, хто пам'ятає, при купівлі м'яса, в «навантаження» додавали обов'язкову кісточку, яка була на вагу майже як половина м'яса.

Інгредієнти (2 порції)

• Свинина 500 гр
• Картопля 3-4 шт
• Лук 1 шт
• Часник 1 зубчик
• Вершкове масло 2 ст. л.
• Перець чорний мелений, сіль, коріандр, чабер за смаком

1. Для свинини з картоплею краще вибрати нежирне м'ясо або з невеликою кількістю жиру. Добре підійде лопатка або задня частина. Дуже непогано виходить свинина з картоплею з корейки. М'ясо вимити і нарізати на невеликі шматочки.

   Свинина, картопля і цибуля

2. На сковорідці розігріти вершкове масло і обсмажити свинину до утворення рум'яної скоринки.

   На сковорідці розігріти вершкове масло і обсмажити свинину

3. Додати нарізану крупною соломкою цибулю. Обсмажувати свинину з цибулею, поки цибуля не підрум'яниться.

   Додати нарізану крупною соломкою цибулю

4. За смаком посолити і поперчити, додати мелений коріандр. Кількість коріандру за смаком, але свинина з картоплею, в якій багато коріандру, стає особливо смачною. Додати дрібку розтертого сухого чабера і натертий зубчик часнику. Перемішати, додати воду з чайника, щоб свинина і лук були в рідини. Зменшити вогонь і накрити сковорідку кришкою. Гасити свинину з цибулею 10 хв.

   Гасити свинину з цибулею 10 хв

5. Очищену картоплю нарізати кубиками середнього розміру і додати до свинини з цибулею. Якщо рідина википіла, додати трохи з чайника. Треба щоб картопля зварилася до готовності. Зайву рідину потім можна випарувати знявши кришку з пательні.

   Очищену картоплю нарізати кубиками середнього розміру і додати до свинини

6. Свинина з картоплею готова, якщо повністю готова картопля і вона почала давати в блюдо густоту. Це нескладно побачити - верхній шар кубиків картоплі став розповзатися і додаватися в соус.

   Свинина з картоплею готова, якщо повністю готова картопля

7. Готову свинину з картоплею викласти на тарілки і посипати дрібно нарізаною зеленню. Мені дуже подобається, коли страви такого типу посипаються дрібкою сухого стручка гострого перцю меленого дуже крупно.

   Свинина з картоплею

Свинина з картоплею - смачне тушковано блюдо до вечері

про рецепт

• Вихід: 2 Порції
• Підготовка: 20 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 60 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Свинина з картоплею

5 (99.47%) 76

Свинина з картоплею

Всього якихось небудь чверть століття тому, за часів тотального дефіциту, в країні було погано з м'ясом. Вірніше, з м'ясом було прекрасно !!!

А ось без м'яса було погано. Погано було набагато частіше, ніж добре. Дороге базарна м'ясо було не по кишені. А в магазині, хто пам'ятає, при купівлі м'яса, в «навантаження» додавали обов'язкову кісточку, яка була на вагу майже як половина м'яса.

Інгредієнти (2 порції)

• Свинина 500 гр
• Картопля 3-4 шт
• Лук 1 шт
• Часник 1 зубчик
• Вершкове масло 2 ст. л.
• Перець чорний мелений, сіль, коріандр, чабер за смаком

1. Для свинини з картоплею краще вибрати нежирне м'ясо або з невеликою кількістю жиру. Добре підійде лопатка або задня частина. Дуже непогано виходить свинина з картоплею з корейки. М'ясо вимити і нарізати на невеликі шматочки.

   Свинина, картопля і цибуля

2. На сковорідці розігріти вершкове масло і обсмажити свинину до утворення рум'яної скоринки.

   На сковорідці розігріти вершкове масло і обсмажити свинину

3. Додати нарізану крупною соломкою цибулю. Обсмажувати свинину з цибулею, поки цибуля не підрум'яниться.

   Додати нарізану крупною соломкою цибулю

4. За смаком посолити і поперчити, додати мелений коріандр. Кількість коріандру за смаком, але свинина з картоплею, в якій багато коріандру, стає особливо смачною. Додати дрібку розтертого сухого чабера і натертий зубчик часнику. Перемішати, додати воду з чайника, щоб свинина і лук були в рідини. Зменшити вогонь і накрити сковорідку кришкою. Гасити свинину з цибулею 10 хв.

   Гасити свинину з цибулею 10 хв

5. Очищену картоплю нарізати кубиками середнього розміру і додати до свинини з цибулею. Якщо рідина википіла, додати трохи з чайника. Треба щоб картопля зварилася до готовності. Зайву рідину потім можна випарувати знявши кришку з пательні.

   Очищену картоплю нарізати кубиками середнього розміру і додати до свинини

6. Свинина з картоплею готова, якщо повністю готова картопля і вона почала давати в блюдо густоту. Це нескладно побачити - верхній шар кубиків картоплі став розповзатися і додаватися в соус.

   Свинина з картоплею готова, якщо повністю готова картопля

7. Готову свинину з картоплею викласти на тарілки і посипати дрібно нарізаною зеленню. Мені дуже подобається, коли страви такого типу посипаються дрібкою сухого стручка гострого перцю меленого дуже крупно.

   Свинина з картоплею

Свинина з картоплею - смачне тушковано блюдо до вечері

про рецепт

• Вихід: 2 Порції
• Підготовка: 20 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 60 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Свинина з картоплею

5 (99.47%) 76

Свинина з картоплею

Всього якихось небудь чверть століття тому, за часів тотального дефіциту, в країні було погано з м'ясом. Вірніше, з м'ясом було прекрасно !!!

А ось без м'яса було погано. Погано було набагато частіше, ніж добре. Дороге базарна м'ясо було не по кишені. А в магазині, хто пам'ятає, при купівлі м'яса, в «навантаження» додавали обов'язкову кісточку, яка була на вагу майже як половина м'яса.

Інгредієнти (2 порції)

• Свинина 500 гр
• Картопля 3-4 шт
• Лук 1 шт
• Часник 1 зубчик
• Вершкове масло 2 ст. л.
• Перець чорний мелений, сіль, коріандр, чабер за смаком

1. Для свинини з картоплею краще вибрати нежирне м'ясо або з невеликою кількістю жиру. Добре підійде лопатка або задня частина. Дуже непогано виходить свинина з картоплею з корейки. М'ясо вимити і нарізати на невеликі шматочки.

   Свинина, картопля і цибуля

2. На сковорідці розігріти вершкове масло і обсмажити свинину до утворення рум'яної скоринки.

   На сковорідці розігріти вершкове масло і обсмажити свинину

3. Додати нарізану крупною соломкою цибулю. Обсмажувати свинину з цибулею, поки цибуля не підрум'яниться.

   Додати нарізану крупною соломкою цибулю

4. За смаком посолити і поперчити, додати мелений коріандр. Кількість коріандру за смаком, але свинина з картоплею, в якій багато коріандру, стає особливо смачною. Додати дрібку розтертого сухого чабера і натертий зубчик часнику. Перемішати, додати воду з чайника, щоб свинина і лук були в рідини. Зменшити вогонь і накрити сковорідку кришкою. Гасити свинину з цибулею 10 хв.

   Гасити свинину з цибулею 10 хв

5. Очищену картоплю нарізати кубиками середнього розміру і додати до свинини з цибулею. Якщо рідина википіла, додати трохи з чайника. Треба щоб картопля зварилася до готовності. Зайву рідину потім можна випарувати знявши кришку з пательні.

   Очищену картоплю нарізати кубиками середнього розміру і додати до свинини

6. Свинина з картоплею готова, якщо повністю готова картопля і вона почала давати в блюдо густоту. Це нескладно побачити - верхній шар кубиків картоплі став розповзатися і додаватися в соус.

   Свинина з картоплею готова, якщо повністю готова картопля

7. Готову свинину з картоплею викласти на тарілки і посипати дрібно нарізаною зеленню. Мені дуже подобається, коли страви такого типу посипаються дрібкою сухого стручка гострого перцю меленого дуже крупно.

   Свинина з картоплею

Свинина з картоплею - смачне тушковано блюдо до вечері

про рецепт

• Вихід: 2 Порції
• Підготовка: 20 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 60 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Свинина з картоплею

5 (99.47%) 76

Свинина з картоплею

Всього якихось небудь чверть століття тому, за часів тотального дефіциту, в країні було погано з м'ясом. Вірніше, з м'ясом було прекрасно !!!

А ось без м'яса було погано. Погано було набагато частіше, ніж добре. Дороге базарна м'ясо було не по кишені. А в магазині, хто пам'ятає, при купівлі м'яса, в «навантаження» додавали обов'язкову кісточку, яка була на вагу майже як половина м'яса.

Інгредієнти (2 порції)

• Свинина 500 гр
• Картопля 3-4 шт
• Лук 1 шт
• Часник 1 зубчик
• Вершкове масло 2 ст. л.
• Перець чорний мелений, сіль, коріандр, чабер за смаком

1. Для свинини з картоплею краще вибрати нежирне м'ясо або з невеликою кількістю жиру. Добре підійде лопатка або задня частина. Дуже непогано виходить свинина з картоплею з корейки. М'ясо вимити і нарізати на невеликі шматочки.

   Свинина, картопля і цибуля

2. На сковорідці розігріти вершкове масло і обсмажити свинину до утворення рум'яної скоринки.

   На сковорідці розігріти вершкове масло і обсмажити свинину

3. Додати нарізану крупною соломкою цибулю. Обсмажувати свинину з цибулею, поки цибуля не підрум'яниться.

   Додати нарізану крупною соломкою цибулю

4. За смаком посолити і поперчити, додати мелений коріандр. Кількість коріандру за смаком, але свинина з картоплею, в якій багато коріандру, стає особливо смачною. Додати дрібку розтертого сухого чабера і натертий зубчик часнику. Перемішати, додати воду з чайника, щоб свинина і лук були в рідини. Зменшити вогонь і накрити сковорідку кришкою. Гасити свинину з цибулею 10 хв.

   Гасити свинину з цибулею 10 хв

5. Очищену картоплю нарізати кубиками середнього розміру і додати до свинини з цибулею. Якщо рідина википіла, додати трохи з чайника. Треба щоб картопля зварилася до готовності. Зайву рідину потім можна випарувати знявши кришку з пательні.

   Очищену картоплю нарізати кубиками середнього розміру і додати до свинини

6. Свинина з картоплею готова, якщо повністю готова картопля і вона почала давати в блюдо густоту. Це нескладно побачити - верхній шар кубиків картоплі став розповзатися і додаватися в соус.

   Свинина з картоплею готова, якщо повністю готова картопля

7. Готову свинину з картоплею викласти на тарілки і посипати дрібно нарізаною зеленню. Мені дуже подобається, коли страви такого типу посипаються дрібкою сухого стручка гострого перцю меленого дуже крупно.

   Свинина з картоплею

Свинина з картоплею - смачне тушковано блюдо до вечері

про рецепт

• Вихід: 2 Порції
• Підготовка: 20 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 60 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Свинина з картоплею

5 (99.47%) 76