Торт Їжачок без випічки з печивом і 15 схожих рецептів: покрокові фото, калорійність, відгуки

Купуючи згущене молоко, зверніть увагу на його склад. Рослинні жири (пальмова олія) здешевлюють продукт і знецінюють його дієтичні властивості. Сметану використовуйте нежирну, приготовану з свіжого (не відновлення) молока. Для підтримки ліпідного балансу більш корисно взяти вершкове масло, що містить 25% рослинних жирів. Дієтичні властивості страви багато в чому будуть залежати від інгредієнтів, що входять до складу печива.

Блюдо має високу калорійність. У зв'язку з незначним вмістом білка, воно не сприяє нарощуванню м'язової маси. Страва не варто включити в дієту для схуднення.

Торт Їжачок показаний при нестачі в раціоні тваринних жирів, білків, вітамінів, мікроелементів і людям зниженого харчування. Масло містить повний набір жиророзчинних вітамінів, в ньому багато жирів і холестерину, що може привести до атеросклерозу і погіршити його перебіг. Молоко містить повний набір жиророзчинних вітамінів, в ньому є жири, білок (казеїн) і мікроелементи. Сметана містить повний набір жиророзчинних вітамінів, в ній багато жирів, білка і кальцію. Какао містить мікроелементи і вітаміни РР і В. За співвідношенням калію і натрію (343: 1) какао значно перевершує багато інших харчові продукти. У дієтичному харчуванні його використовують рідко, через наявність щавлевої кислоти (450 мг%), алкалоїдів теоброміну і кофеїну (від 0,1 до 0,4 г%) і пуринових підстав (до 1900 мг%). Шоколадом можна швидко заповнювати енергетичні витрати, він стимулює нервову систему, покращує настрій. Використання шоколаду в дієтичних цілях обмежується через надлишок в ньому кофеїну, теоброміну, що збуджують нервову систему, і досить великих кількостей щавлевої кислоти. Літнім людям шоколад не рекомендується. Насіння маку практично не містять алкалоїдів і абсолютно безпечні. У них багато корисного макового масла, вітамінів групи В, С, Е, каротину, калію, кальцію, магнію.

Не рекомендується вживати страву людям, які страждають на цукровий діабет, атеросклероз, захворюваннями печінки, підшлункової залози, шлунка і жовчовивідних шляхів.

Блюдо містить вітаміни, мікроелементи, холестерин, рослинні і тваринні жири, білки, вуглеводи. Його рекомендують дітям з 5-ти років в обмеженій кількості.