Туристичний путівник - Сицилія

Сонячна погода Сицилії, прекрасний краєвид і пляжі, багата кухня, історія та архітектура приваблюють туристів з усього світу протягом усього року

Сонячна погода Сицилії, прекрасний краєвид і пляжі, багата кухня, історія та архітектура приваблюють туристів з усього світу протягом усього року.

Сицилія - автономічних регіон Італії і найбільший острів Середземного моря. Від материка його відокремлює лише Месіанський протоку, тому на острів можна потрапити на поромі. На острові проживає близько 5 млн. Чоловік, більшість говорить на сицилійському та італійською. Місцева валюта - євро.

Розваги круглий рік

На Сицилії панує Середземноморський морський клімат з м'якими і вологими зимами, а так же сухим і спекотним літом. Саме тут зафіксована найвища температура в Європі! Денна температура досягає +44 ° C.

Сицилія - ​​місто, в якому поєднано християнство з язичництвом і навіть самий маленький містечко має свого покровителя. Саме тому в місті часто бувають релігійні свята, фестивалі, які супроводжують танці, концерти, святкові страви, виставки мистецтва.

Лєтов в місті проходить фестиваль цвітіння мигдалю - організовується світлове шоу та виступ музикантів. Якщо прибути в травні в місті Ното, ваш відпочинок на Сицилії прикрасить свято L'Infiorate, під час якого митці з квітів укладають фантастичні мозаїки. Кращий спосіб привезти сувенір або подарунок з Сицилії - побувати в жовтні на фестивалі в містечку Zafferana Etnea.

Поїздка на Сицилію під час Різдвяних свят здивує вас прикрашеними храмами, виступом акторів, традиційними цукерками, таких як panettone (Солодкий міланський хліб).

пам'ятки

Найпопулярніші міста Сицилії - Палермо, Катанія, Сіракуз і Рагуса, Таорміна, тому, що б відчути справжню атмосферу острова, по час поїздки на Сицилію варто побачити хоча б кілька з них.

У Палермо- найбільшому і головному місті Сицилії ви побачите найбільший італійський театр опери і балету Massimo. У місті дуже багато середньовічних монастирів, замків в стилі бароко, красива кафедра Палермо. Не пропустіть можливість відвідати міські базари Vucciria, Ballarò, де ви можете придбати свіжі продукти.

Місто Сіракузи внесений до списку культурної спадщини ЮНЕСКО, переповнений спадщиною римської культури, ви побачите тут безліч амфітеатрів, руїни храмаАфіни.

Будучи на Сицилії не пропустіть можливість побачити активний вулкан Європи - Етну. З вершини гори відкривається приголомшливий вид на Сицилію.

Сицилія славиться прекрасними пляжами. Найкрасивіші пляжі знаходяться в резерваті Zingaro і Scala dei Turchi.

кухня Сицилії

Сицилійська кухня досить багата і різноманітна - з великою кількістю місцевих фруктів, овочів (помідорів, артишоків, оливок, цитрусових та ін.) Морських продуктів, риби, м'яса і сиру. Обов'язково освіжіться місцевим морозивом і спробуйте сицилійський десерт cannoli (сир Рікота в листковому тісті), biancomangiare, biscottinenesi, cuccìa і інші. Тут, як і в інших містах Італії, дуже популярні макаронні страви і вино. Деякі вина приготовлені з добірних сортів винограду, на приклад, Nero d`Avola з міста Ното.

інфраструктура
На Сицилії є 3 основні аеропорти: Палермо, Каталонії, тіпаний. До міста можна доїхати на поїздці або автобусі (час в дорозі близько 30 хвилин). Між містами найкраще переміщатися на автобусах або взяти в оренду автомобіль.

Перельоти на Сицилію

прямі та дешеві авіаквитки на Сицилію (Аеропорт тіпаний) здійснюються з Москви, компанією RaynAir. Політ триває 3,5 години. Можна вибрати і чартерні рейси, і регулярні рейси з пересадкою.

Три вкусных рецепта новогодней сельди

2019-11-13 18:11:40

Сельдь является неотъемлемой частью сочельника Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.

Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.

Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.

Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.

Сельдь в лимонном маринаде:

  • 4 филе сельди в соленом маринаде
  • 6 лавровых листьев
  • 6 ядер фитотерапии
  • 1 красная луковица
  • 1 лимон - желательно не вощеный
  • подсолнечное масло или виноградные косточки

Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.

Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.

Сельдь в горчичном соусе:

  • 4 филе сельди в рассоле или масле
  • 4 столовые ложки густых сливок 18%
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
  • 1 ложка горчичной пасты
  • 1 чайная ложка меда
  • пол чайной ложки куркумы
  • свежемолотый укроп
  • свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.

Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.

Сельдь со сметаной и яблоком:

  • 4 филе сельди в рассоле или масле
  • 6 столовых ложек густых сливок 18%
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 луковых шалота
  • сок из половины лимона
  • 1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.

Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.

А какие сельди обычно подают на рождественский стол?