Тушковані овочі в мультиварці

  1. склад:
  2. Відео-рецепт тушкованих овочів не в мультиварці:

Тушковані овочі в мультиварці, а особливо з додаванням сиру, - одне з найсмачніших і універсальних овочевих страв, які можна приготувати в цьому цікавому кухонному девайсе. Однак, якщо у вас немає мультиварки, не турбуйтеся, ви з успіхом можете замінити її глибокої сковородою.

Набір овочів і спецій можна змінювати на свій смак, таким чином це блюдо буде кожен раз новим. Мені ж найбільше подобається нижчевикладене поєднання продуктів, я навіть колись розміщувала схожий рецепт овочевого рагу з брокколі , Але без сиру.

Тушковані овочі в мультиварці Тушковані овочі в мультиварці

склад:

  • 150-200 гр адигейського сиру
  • 1 середня морква
  • 2 середніх картоплі
  • 1 невеликий кабачок
  • 200 гр брокколі (або цвітної капусти)
  • 2 помідори
  • 100 мл води
  • 100 мл сметани
  • сіль
  • спеції: по 1/2 ч. ложки насіння шамбали (або кумина), чорної гірчиці, куркуми, чорного перцю, меленої асафетиди (або інші на ваш смак)
  • зелень (петрушка, кріп, кінза, базилік на вибір)

Як приготувати тушковані овочі в мультиварці:

  1. Сир, морква, картопля, кабачок порізати кубиками (не дуже маленькими), а брокколі розібрати на невеликі суцвіття.

    підготовлені продукти підготовлені продукти

  2. Налити в чашу мультиварки трохи рослинного (або топленого) масла і включити режим "Жарка" (якщо такого режиму немає, то "Випічка") на 10 хвилин.
  3. Кинути спеції (крім чорного перцю і асафетиди ). Нехай обсмажаться 2-3 хвилини.
  4. Додати порізані моркву і сир. Перемішати.

    Морква і сир в мультиварці Морква і сир в мультиварці

  5. Обсмажувати під закритою кришкою до сигналу, пару раз перешкодивши.

    Обсмажування моркви і сиру в мультиварці Обсмажування моркви і сиру в мультиварці

  6. Додати капусту, картоплю, кабачок і 100 мл води.

    Овочі в мультиварці Овочі в мультиварці

  7. Включити режим "Гасіння" (або інший з температурою 100 ° С або трохи більше) на 40 хвилин. У процесі гасіння овочі бажано 1-2 рази перемішати.
  8. За 10-15 хвилин до кінця (коли картопля буде вже м'яка, але не розварена) додати порізані помідори і сіль.

    Гасіння овочів в мультиварці Гасіння овочів в мультиварці

  9. Після сигналу, що сповіщає про завершення програми, додати до тушкованих овочів сметану, чорний перець і асафетиду.

    Овочі зі сметаною і спеціями Овочі зі сметаною і спеціями

  10. Посипати подрібненою зеленню і перемішати.

    Тушковані овочі з сиром і сметаною Тушковані овочі з сиром і сметаною

От і все! Можна пробувати!

Овочі, тушковані в мультиварці Овочі, тушковані в мультиварці

Поради: Якщо ви будете готувати тушковані овочі не в мультиварці, просто скоротіть час приготування, а технологію залиште.

Якщо у вас немає часу, можна закласти в мультиварку відразу всі овочі, включаючи помідори, і сир, додати трішки води, вершкове масло, сіль, спеції і включити режим "Гасіння" хвилин на 40-50. В кінці додати сметану і зелень. Але за вищенаведеним рецептом тушковані овочі все ж виходять смачніше. Якщо у вас немає часу, можна закласти в мультиварку відразу всі овочі, включаючи помідори, і сир, додати трішки води, вершкове масло, сіль, спеції і включити режим Гасіння хвилин на 40-50

PS Підписуйтесь на оновлення , Щоб не пропустити нові смачні рецепти!

Відео-рецепт тушкованих овочів не в мультиварці:

Смачного!

Смачного

Juliya автор рецепта

Рецептів: 646