У Петербурзі немає жодного місця для пікніка

Суспільство

14.06.2013

Мангал поза законом

Кожні вихідні в петербурзьких парках смажать м'ясо. Любителі «пошашличіть» на швидку руку краще не їхати далеко від дому та влаштовуються в довколишніх зелених зонах. Головне - щоб у наявності були травичка, на якій можна повалятися, і озеро, в яке можна при бажанні зануритися. А деяким і до скверів дійти лінь. Вони взагалі влаштовуються прямо у дворі між багатоповерхівками і гаражами або ж встановлюють мангал на власному балконі. Де в Петербурзі все-таки дійсно можна розташуватися на пікнік, з'ясовувала «Комсомолка».

Почнемо з того, що формально смажити шашлики в парках Петербурга не заборонено. Не можна смітити, розводити відкритий вогонь, заїжджати на територію будь-яким транспортом, крім велосипедів, випивати. Загалом, робити все те, без чого у багатьох відпочиваючих чомусь відпочинок за такої і не вважається. Але навіть якщо ви ведете себе тихо, мирно, то штраф вам все одно можуть виписати. За мангал. Деякі, правда, вважають, що цей момент спірний: мовляв, мангал не відкриті вогонь, а жаровня. Але тим не менше він прирівняний до багаття і на нього поширюються всі ті ж Правила пожежної безпеки.

В останні роки їх взагалі намагаються посилити. Основна причина - лісові пожежі. Три роки тому, коли через аномально жаркого літа палала вся європейська частина Росії, адміністрація Виборзького району заборонила розводити вогонь, неважливо багаття або мангал, в найбільшій зеленій зоні міста - парку Соснівка. Хоча раніше там навіть були організовані «шашличні» майданчики.

Платити чи ризикувати?

А з іншого боку - є парк Інтернаціоналістів у Фрунзенському районі. І він кожні вихідні перетворюється на справжнє лежбище. Загоряють лежачи, сидячи, навіть стоячи. Запах шашлику розноситься на всю округу. І, за словами місцевих жителів, які ходять туди смажити м'ясо мало не кожні два тижні, їм ще ніхто жодного разу не зробив зауваження. Але краще все-таки не ризикувати і пошукати законне місце відпочинку.

Але з цим не так-то просто. Пощастило москвичам. Там в міських парках обладнали спеціальні пікнікові точки, де вже стоять стаціонарні мангали, лавки і столики. І нашим найближчим сусідам пощастило: в Ленобласті чимало організованих точок для пікніків. Платних, правда, але все краще, ніж нічого. А нам, заради того щоб відпочити цивілізовано, найчастіше доводиться їхати в найближчий передмістя. Або ж задовольнятися нелегальним становищем і бути готовим будь-якої миті розщедритися. Як варіант, купити шашлик в кафе або ж взяти з собою іншу їжу.

ЧУДО ТЕХНІКИ

Що робити, якщо не хочеться тягнути на собі на природу купу речей? Ну, зрозуміло, без м'яса не обійтися. Без мангала і шампурів теж. Якщо для вас естетична сторона питання значить немало і ви любите спостерігати за процесом приготування шашлику в його, скажімо так, класичному варіанті, що ж, ви приречені на важкі сумки. Але якщо для вас на першому місці, власне, сам шашлик і ви готові навіть доплатити тому, хто б за вас зібрав жаровню і розвів вогонь, варто придбати цікаву річ під назвою одноразовий мангал. Коштує він недорого, в районі 150-200 рублів, так що можна купити відразу штучок сім і вирішити проблему з шашликом на все літо.

Що собою являє цей мангал? Невеликий піддон або ж, якщо хочете, деко з жароміцної фольги. У неї покладений деревне вугілля, просочений рідиною для розпалювання. У комплект також можуть увійти невеликі шампури і металева сітка, щоб класти на неї продукти. Вам навіть сірники не треба буде шукати, вони теж додаються. Засмажили - викиньте залишки в сміття. І повертайтеся додому без нічого.

БДИ!

Як вести себе на природі

- Користуватися відкритим вогнем в лісовій зоні не можна. Також не варто залишати просочену горючими речовинами ганчір'я на сухій траві.

- Хочете посмажити м'ясо - беріть мангал. Встановлювати його краще подалі від дерев, в ідеалі - на піску. І користі не дровами, а готовим вугіллям.

- Розводити вогонь в міських парках в непередбачених для цього зонах заборонено. Те ж стосується сміття. Влаштували пікнік на траві - приберіть за собою.

- У парках не можна ходити по газонах і загоряти. Тому, якщо вже зважилися на пікнік, ще й в купальнику, будьте готові платити штраф. Або располагайтесь на стежці.

- За порушення Правил охорони та використання парків, садів, скверів, бульварів, газонів, тротуарів, зелених насаджень, дитячих і спортивних майданчиків за Законом «Про адміністративні правопорушення в сфері благоустрою в Санкт-Петербурзі» для громадян передбачений штраф розміром три тисячі рублів.

ТИМ ЧАСОМ

Після смачних шашликів дуже хочеться освіжитися у воді. Але Росспоживнагляд попереджає: в межах міста це робити небезпечно. Фахівці відомства нарешті закінчили аналіз проб води та ґрунту, які вони взяли на 25 міських пляжах. Ситуація виявилася ще гіршою, ніж про неї говорили буквально тиждень тому. Купатися офіційно дозволено тільки в одному водоймищі - озері Безіменне в Червоному Селі. Там же можна і засмагати.

- Решта 24 пляжі та водойми поруч з ними не відповідають санітарним правилам і нормативам, - сказано у висновку Росспоживнагляду.

Нагадаємо, в кінці травня на прес-конференції в «КП» йшлося про те, що людям дозволять купатися ще і в Ольгинської озері, а засмагати всюди, крім пляжу Петропавлівської фортеці.

НА ЗАМІТКУ

- Найніжніший шашлик - з молодого ягняти. Найжорсткіший - з яловичини, найсоковитіший - з баранини. Найшвидший - з курки, він же і самий сухий.

- Щоб було легше жувати, м'ясо треба різати поперек волокон.

- Пікантність маринаду додадуть пряні трави. Маринувати баранину найкраще з м'ятою або розмарином, а курку з коріандром.

- Ягня маринувати не треба взагалі, м'ясо дуже ніжне. Курку досить потримати в маринаді пару годин, а ось яловичину і баранину - чим довше, тим краще. Можна навіть добу в залежності від маринаду.

- Маринувати м'ясо краще в скляній або глиняному посуді. Алюмінієва псує смак.

- Щоб надати м'ясу незвичайний аромат, вугілля можна посипати спеціями або цедрою цитрусових.

КОНКРЕТНО

Де петербуржці люблять влаштовувати пікніки

- Безіменне озеро

Користується особливою популярністю, тому що тут дозволено купатися. Берег піщаний, для шашликів - роздолля. Досить чисто, територія прибрана.

Як дістатися: від станції метро «Кіровський завод» на маршрутках № 245, 546, 484 або від станції метро «Проспект Ветеранів» на автобусі № 145 до зупинки «Вулиця Свободи» в Червоному Селі, потім пішки через парк.

- Узбережжя Третього Суздальського озера

Є кабінки для перевдягання, біотуалети, ларьки з напоями, човнова станція з човнами і катамаранами.

Як дістатися: до станції метро «Озерки», звідти пішки.

- Озеро Довгий

Улюблене місце для рибалок і туристів. Є заповідник-заказник, який населяють багато перелітних птахів.

Як дістатися: між вулицею Маршала Новикова та проспектом Корольова.

- Коркінскіе озера

Тут обладнані місця для мангала, є лавки, туалети, піщаний пляж. В'їзд на машині платний. Разом з квитанцією вам вручать мішок для сміття, вартість якого не перевищує 30 руб. Викиньте на зворотному шляху. Також можна взяти в оренду дерев'яну альтанку.

Як дістатися: на автомобілі по трасі «Кола» до розвороту за селищем Разметелево, повернутися назад на п'ять кілометрів, потім повернути праворуч на ґрунтову дорогу.

- колоністського ставок

Озеро в парку міста Пушкін. Організованих майданчиків для шашлику немає, але все його смажать «стихійно».

Як дістатися: від станції метро «Московська» на маршрутках К545, К363, від станції метро «Зоряна» на автобусах № 179, 186 або на машині по Московському шосе до Пушкіна, далі по Софійському бульвару.

- Озеро Симонова

Два невеликих водойми, пляжі необладнані, але багато місця для шашликів.

Як дістатися: по Колтушское шосе до села Озерки-1 в сторону Червоної Гірки.

- Мідне озеро

Є майданчики для шашликів, піщаний пляж.

Як дістатися: п'ятнадцять кілометрів на машині по Виборзькому шосе.

- Зелена село, Суходольська озеро

Майданчики для шашликів на піщаному пляжі і місця для риболовлі. Можна взяти напрокат човен.

Як дістатися: залізницею з Фінляндського вокзалу до станції Лосєве або Громово. На автотранспорті до селища Лосєве і далі по путівцях.

- Фінська затока

Вибір місць найрізноманітніший. Діє безвідмовний принцип: чим ближче до міста, тим більше людей.

Як дістатися: на автомобілі по Приморському шосе, поки не виявите вільне містечко.

- Токсово

Люди їздять туди не тільки на шашлики, а й в зубророзплідник. У вихідні там не проштовхнутися.

Як доїхати: з Фінляндського вокзалу на електричці, що проходить через Токсово.

- Комарово

Кліматичний курорт з родовищем лікувальних грязей. В глибині селища є озеро Щучье - прекрасне тихе місце для відпочинку невеликою компанією.

Як доїхати: електричкою Виборзького напрямку до станції Комарово або на авто по Средневиборгскому шосе.

- Відрадне

Берег Неви. Річка тут вже не «міська», є де поставити мангал. Берег не упорядкований.

Як дістатися: по Петрозаводскому шосе приблизно 25 кілометрів від Петербурга.

відпочинок на озері Іссик-Куль , Індивідуальні тури в Киргизстан.

для коментування потрібно зареєструватися