πŸ‘† Π£ яких ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π° кислота, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Π· Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ΠΎΠΌ B9

  1. Π”Π΅ присутній Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ Π‘9: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Ρ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ походТСння
  2. Π€ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π° кислота Π² рослинних ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, Ρ‰ΠΎ ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Ρƒ кислоту Ρ– Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ Π’12
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, Ρ‰ΠΎ ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Ρƒ кислоту: таблиця

ΠŸΡ€ΠΈ складанні Ρ€Π°Ρ†Ρ–ΠΎΠ½Ρƒ Π²Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ Π²Ρ–Π΄Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Π³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Ρ‰ΠΎ ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½Ρ–Π², ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ–Π². Однак Π½Π°ΠΉΡ‡Π°ΡΡ‚Ρ–ΡˆΠ΅ люди Π·Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π°Π³Ρƒ Π½Π° зміст ΠΏΠΎΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ… Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½Ρ–Π² A, C, E. Π’Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½Π°ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΈ B ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Ρ–Π»ΡΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ нСдостатня ΡƒΠ²Π°Π³Π° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠΏΠ°Π΄ΠΊΡƒ. АлС ΠΆ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π° кислота (Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ Π’9) прСдставляє ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρƒ Ρ†Ρ–Π½Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ–Π·ΠΌΡƒ людини. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²ΠΎΡ— кислоти полягає Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ–, ΠΏΠΎΠ»Ρ–ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ– якості ΠΊΡ€ΠΎΠ²Ρ–, синтСзировании РНК Ρ– Π”ΠΠš. Π’ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†Ρ–ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ харчування Π· Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ΠΎΠΌ Π‘9. Π—Ρ– статті дізнаєтСся, які ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Ρƒ кислоту.

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²ΠΎΡ— кислоти

Π”Π΅ присутній Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ Π‘9: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Ρ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ походТСння

Π ΠΎΠ·Π³Π»ΡΠ΄Π°ΡŽΡ‡ΠΈ список, Π² яких ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π° кислота, Π²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎ Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΈ особливу ΡƒΠ²Π°Π³Ρƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Ρ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ походТСння. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π³Ρƒ Ρ†Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΠ° тріски, яловичини, свинини, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ. Наприклад, Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌ яловичої ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ°Π΄Π°Ρ” 240 ΠΌΠΊΠ³ Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½Ρƒ B9, Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€Ρ–ΠΉ Π² яловичої ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΠΈ всього лишС 127 ΠΊΠΊΠ°Π». Π£ свинячої ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΠΈ зміст Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ мСншС - 225 ΠΌΠΊΠ³. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†Ρ–ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ‡Π° Π± Ρ€Π°Π· Π½Π° Ρ‚ΠΈΠΆΠ΄Π΅Π½ΡŒ консСрвовану ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΠ° тріски, Π±Π°Π³Π°Ρ‚Ρƒ нСнасичСними ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΈΠΌΠΈ кислотами, Ρ€ΠΈΠ±'ячим ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π±Ρ–Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ– Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΠΌΠ° Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½Π°ΠΌΠΈ.

Π›Ρ–Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ сСрСд ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π² Ρ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ походТСння, Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΈΡ… Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ΠΎΠΌ Π‘9, Ρ” Ρ€ΠΈΠ±Π°: лосось, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†ΡŒ, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, сьомга. Π‡Ρ— Π½Π°ΠΉΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

Π£ яких Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Ρ” Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π° кислота? Π—Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ, Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…: ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€, ΠΏΠ°Ρ€Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, смСтана, сир, сир. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π²ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ” ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π±Π΅Π· Ρ…Ρ–ΠΌΡ–Ρ‡Π½ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ‡ΠΎΠ²ΠΈΠ½ Π² складі. Π¦Π΅ принСсС ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ–Π·ΠΌΡƒ.

Π”ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Ρ–ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π², Ρ‰ΠΎ ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Ρƒ кислоту, Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡŒ курячі Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ– яйця. По моТливості Π²ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ—Ρ… Π² сирому вигляді. Особливо корисно Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†Ρ–ΠΎΠ½ сирі ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ– яйця, які Π½Π΅ Π²ΠΈΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Π°Π»Π΅Ρ€Π³Ρ–Ρ‡Π½ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†Ρ–ΠΉ. ΠšΡ€Ρ–ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»Π° Π½Π΅ Ρ…Π²ΠΎΡ€Ρ–ΡŽΡ‚ΡŒ Π½Π° сальмонСльоз, Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π²Ρ–Ρ‚ΡŒ дітям Ρ– Π²Π°Π³Ρ–Ρ‚Π½ΠΈΠΌ ΠΆΡ–Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° сирими Ρ” Ρ—Ρ… яйця.

Π—Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΡƒΠ²Π°Π³Ρƒ, Ρ‰ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° вмістом Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²ΠΎΡ— кислоти Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… харчування Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π·ΠΌΠ΅Π½ΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈΡΡ ΠΏΡ–Π΄ час приготування.

Π€ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π° кислота Π² рослинних ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…

Π―ΠΊΡ‰ΠΎ розглядати питання ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚Π΅, Π² яких ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π½Π°ΠΉΠ±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²ΠΎΡ— кислоти, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…Ρ–Π΄Π½ΠΎ розповісти ΠΏΡ€ΠΎ листових Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°Ρ… Ρ– Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°Ρ…. Π‘Π°ΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ½ΠΈ Ρ” Π»Ρ–Π΄Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π·Π° вмістом Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½Ρƒ Π‘9 Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… харчування.

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° Ρ– Π·Π΅Π»Π΅Π½Π° Π³ΠΈΡ‡ΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ–Π² - ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, Π±Π°Π³Π°Ρ‚Ρ– Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ΠΎΠΌ B9, Ρƒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ–ΠΉ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΎΡΡ‚Ρ–. Наприклад, Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ°Π΄Π°Ρ” 80 ΠΌΠΊΠ³ Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½Ρƒ Π‘9, Π² ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΡ†Ρ– ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Ρ‰Π΅ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ - 117 ΠΌΠΊΠ³ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌ. НС Π²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π±ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌ'яті, листовому салаті, листках Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΎΡ— смородини, ΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΈΠ²Ρ–, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡˆΠ΅, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ– Ρ– Ρ–Π½ΡˆΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°Ρ….

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΆ ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π° кислота Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… як ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Π°, буряк, Ρ€Ρ–ΠΏΠ°, ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ–, Π³Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‡ΠΈ Ρ—Ρ… Π² Ρ€Π°Ρ†Ρ–ΠΎΠ½, Π²ΠΈ захиститС сСбС Π²Ρ–Π΄ утворСння Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… ΠΊΠ»Ρ–Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠ»Ρ–ΠΏΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Ρ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‚Ρƒ ΡˆΠ»ΡƒΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-кишкового Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρƒ.

Π£ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ–ΠΉ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΎΡΡ‚Ρ– ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π° кислота Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ягодах. Π›Ρ–Π΄Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Ρ” абрикоси, Π±Π°Π½Π°Π½ΠΈ, ΠΊΡ–Π²Ρ–, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ Ρ– диня. ΠžΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎ Π²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈ цитрусові Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ (апСльсини, ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΈ, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈ). Π—'Ρ—Π΄Π°ΡŽΡ‡ΠΈ Π² дСнь 1 апСльсин, Π²ΠΈ Π·Π°Π±Π΅Π·ΠΏΠ΅Ρ‡ΡƒΡ”Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎ 15% Π΄ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΠΎΡ— Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²ΠΎΡ— кислоти .

Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ– ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ Π²Ρ–Π΄Π½ΠΎΡΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π², Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΈΠΌ Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ΠΎΠΌ B9. Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄, Π² Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ– ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 180 ΠΌΠΊΠ³ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²ΠΎΡ— кислоти Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌ.

Π¦Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Π½Π΅ Ρ” Π½Π°ΠΉΠ±Π°Π³Π°Ρ‚ΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²ΠΎΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. На 100 Π³Ρ€Π°ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ°Π΄Π°Ρ” близько 50 ΠΌΠΊΠ³ Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½Ρƒ Π’9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Π³Π° Ρ†Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ полягає Π² Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‰ΠΎ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π½Π΅ Π²ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΡ–Ρ‡Π½ΠΎ, якщо Ρ—Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠΏΠ°Π΄ΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π° кислота Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ–Π·ΠΌΡ– людини Π·Π°ΡΠ²ΠΎΡ—Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ.

Π€ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π° кислота Π² Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ…Π°Ρ… присутній Π² достатній ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΎΡΡ‚Ρ–, Ρ‰ΠΎΠ± Π·Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ 100% Π΄ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΠΎΡ— Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΈ. Π›Ρ–Π΄Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρ” мигдаль, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, кСшью, арахіс, волоський Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ…, Ρ„Ρ–ΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ. Наприклад, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌ арахісу ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡΡ‚ΡŒ 240 ΠΌΠΊΠ³ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²ΠΎΡ— кислоти! Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Ρ†Ρ–ΠΎΠ½ насіння ΡΠΎΠ½ΡΡˆΠ½ΠΈΠΊΡƒ, Π³Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Ρƒ Π°Π±ΠΎ Π»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ. Π’ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π°Π³Π°Ρ‚Ρ– Π½Π΅ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Витанія Π’9, Π° ΠΉ амінокислотами, Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ΠΎΠΌ E, B6. ΠžΠ±Ρ€ΠΎΠ±Π»ΡΡ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ…ΠΈ Ρ– насіння Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ²'язково, Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ Π·Π°ΡΠ²ΠΎΡ—Ρ‚ΡŒΡΡ максимально.

ΠžΠ±Ρ€ΠΎΠ±Π»ΡΡ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ…ΠΈ Ρ– насіння Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ²'язково, Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ Π·Π°ΡΠ²ΠΎΡ—Ρ‚ΡŒΡΡ максимально

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, Ρ‰ΠΎ ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Ρƒ кислоту Ρ– Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ Π’12

Π’Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ΠΈ Π’9 Ρ– Π’12 Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŽ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ– Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡ†ΠΈΡ‚Ρ–Π² Ρ– ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ–. Π’ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, Π±Π°Π³Π°Ρ‚Ρ– Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²ΠΎΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡŽ Ρ– Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ΠΎΠΌ B12, максимально Π²Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„Ρ–Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΡ–Ρ—.

М'ясо, субпродукти Ρ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ походТСння, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄, яйця, Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΡ– Ρ– Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»Ρƒ - список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π², одночасно ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Ρ– Π΄Π²Π° Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΈ Π‘. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ Π²ΠΈ Π·Π½Π°Ρ”Ρ‚Π΅, Π² яких ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π° кислота Ρ– Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ Π’12. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ—Ρ… Π² свій Ρ€Π°Ρ†Ρ–ΠΎΠ½ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„Ρ–Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°Ρ…Π²ΠΎΡ€ΡŽΠ²Π°Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²'язаних Π· Π½Π΅Π΄ΠΎΠΊΡ€Ρ–Π²'ям.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, Ρ‰ΠΎ ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Ρƒ кислоту: таблиця

Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Π²ΠΈ Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ”Ρ‚Π΅, які ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Π±Π°Π³Π°Ρ‚Ρ– Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²ΠΎΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡŽ (Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ Π’9), таблиця, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Π° Π½ΠΈΠΆΡ‡Π΅, Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅ розібратися Π² Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ–. Ми прСдставляємо Π²Π°ΡˆΡ–ΠΉ ΡƒΠ²Π°Π·Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, Π±Π°Π³Π°Ρ‚Ρ– Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²ΠΎΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡŽ: таблиця Π΄ΡƒΠΆΠ΅ проста, Π²ΠΈ Π·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ швидко скласти собі Ρ€Π°Ρ†Ρ–ΠΎΠ½, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π² нього рослинні Π°Π±ΠΎ Ρ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, Π² яких ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ Π’9.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π°% Π²Ρ–Π΄ Π΄ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΠΎΡ— Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΈ Π² 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–Ρ— вагою 2ΠžΠžΠ³Ρ€ яловича ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΠ° 240ΠΌΠΊΠ³ 120% арахіс 240ΠΌΠΊΠ³ 120% квасоля 229ΠΌΠΊΠ³ 115% насіння ΡΠΎΠ½ΡΡˆΠ½ΠΈΠΊΡƒ 227ΠΌΠΊΠ³ 114% ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ 194ΠΌΠΊΠ³ 97% ΠΌΠΎΡ€ΡΡŒΠΊΠ° капуста (ламінарія) 180ΠΌΠΊΠ³ 90% ΠΊΡ€Ρ–ΠΏ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ 150 ΠΌΠΊΠ³ 75% ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΠ° тріски 110ΠΌΠΊΠ³ 55% буряк 109ΠΌΠΊΠ³ 54.5% Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ… (волоський) 98ΠΌΠΊΠ³ 49% Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ 89ΠΌΠΊΠ³ 44.5% Π±Π°Π·ΠΈΠ»Ρ–ΠΊ 68ΠΌΠΊΠ³ 34% капуста (Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ–) 63ΠΌΠΊΠ³ 31.5% ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° капуста 57ΠΌΠΊΠ³ 28.5% насіння Π³Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° 58 ΠΌΠΊΠ³ 29% овСс 56ΠΌΠΊΠ³ 28% спарТа 52ΠΌΠΊΠ³ 26% Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ…ΠΈ (Ρ„Ρ–ΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ ) 51ΠΌΠΊΠ³ 25.5% Π³Ρ€ΠΈΠ± (опСньок) 48ΠΌΠΊΠ³ 24% зСлСнь (салат) 46ΠΌΠΊΠ³ 23% Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ… (мигдаль) 44ΠΌΠΊΠ³ 22% Π±Ρ–Π»ΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π°Π½Π½Π° капуста 43ΠΌΠΊΠ³ 21.5% ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ 43ΠΌΠΊΠ³ 21.5% Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΡ… 42ΠΌΠΊΠ³ 21% ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ΄Π·Π° 42ΠΌΠΊΠ³ 21% Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ 38ΠΌΠΊΠ³ 19% ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ 38ΠΌΠΊΠ³ 19% Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ… (ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ) 34ΠΌΠΊΠ³ 17% Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° 30ΠΌΠΊΠ³ 15% Π·Π΅Π»Π΅Π½Π° цибуля 30ΠΌΠΊΠ³ 15% апСльсин 30ΠΌΠΊΠ³ 15% Π³Ρ€ΠΈΠ± (пСчСриця) 28ΠΌΠΊΠ³ 14% ΠΌ'ΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ кокоса 26ΠΌΠΊΠ³ 13% ΠΊΡ–Π²Ρ– 25ΠΌΠΊΠ³ 12.5% ​​оТина 25ΠΌΠΊΠ³ 12.5% ​​полуниця, суниця 24ΠΌΠΊΠ³ 12% ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ (ΠΊΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΠ½) 24ΠΌΠΊΠ³ 12% ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Ρ‡ΠΈΠ»Ρ– 23ΠΌΠΊΠ³ 11.5% Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ 22ΠΌΠΊΠ³ 11% ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° 21ΠΌΠΊΠ³ 10.5% ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΈΠΉ рис 20ΠΌΠΊΠ³ 10% ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° (ΡΡ‡ΠΌΡ–Π½ΡŒ) 19ΠΌΠΊΠ³ 9.5% ріпчасту Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ 19ΠΌΠΊΠ³ 9.5% Π³Ρ€ΠΈΠ± (Π±Ρ–Π»ΠΈΠΉ) 17ΠΌΠΊΠ³ 8.5% кокосовС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 16ΠΌΠΊΠ³ 8% ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΈ (Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½Ρ–) 16ΠΌΠΊΠ³ 8% ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΈΠΉ картопля 14ΠΌΠΊΠ³ 7% маракуйя 14ΠΌΠΊΠ³ 7% Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ 13ΠΌΠΊΠ³ 6.5% Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ 13ΠΌΠΊΠ³ 6.5% Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚ (ΠΊΠ° ялина солодкий) 11ΠΌΠΊΠ³ 5.5% Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ 11ΠΌΠΊΠ³ 5.5% насіння ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ 10ΠΌΠΊΠ³ 5% Π³Ρ€ΠΈΠ± (сморчок) 9ΠΌΠΊΠ³ 4.5% ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π΅ΠΏΠ»Ρ–Π΄ сСлСри 8ΠΌΠΊΠ³ 4% Π±Ρ–Π»Π° Ρ– Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π° смородина 8ΠΌΠΊΠ³ 4% Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ‚Π°Π½ 8ΠΌΠΊΠ³ 4% Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° 7ΠΌΠΊΠ³ 3.5% Ρ–Π½ΠΆΠΈΡ€ 6ΠΌΠΊΠ³ 3% Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½ 5ΠΌΠΊΠ³ 2.5% Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ 4ΠΌΠΊΠ³ 2% Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ 4ΠΌΠΊΠ³ 2% ΠΊΠ°Π²ΡƒΠ½ 3ΠΌΠΊΠ³ 1.5% Π°ΠΉΠ²Π° 3ΠΌΠΊΠ³ 1.5%

Π£ яких Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Ρ” Ρ„ΠΎΠ»Ρ–Ρ”Π²Π° кислота?