Вегетаріанське меню для вагітної

1. вегетаріанське меню
2. альтернатива є
3. За і проти вегетаріанства

Овочевий раціон для майбутньої мами
Якщо ти вегетаріанка зі стажем, не поспішай включати в свій раціон м'ясо. Різкі зміни в харчуванні можуть негативно позначитися на вашому з малюком здоров'я. Повідомлення про свій спосіб життя лікаря. Він направить тебе до дієтолога, який допоможе розробити схему повністю.

вегетаріанське меню

Під час вагітності потреба у вітамінах і мінералах зростає в кілька разів. При цьому важливо, щоб харчування було різноманітним. Вегетаріанцям доведеться серйозніше підійти до питання і переглянути свій раціон.
Небезпека вегетаріанства для вагітної жінки полягає в тому, що плід під час формування і зростання може не отримати в достатній кількості важливі для нього вітаміни (В12, D) і мікроелементи (залізо, кальцій, цинк).
Будь уважна при виборі фруктів і овочів. Вони повинні бути свіжими і грунтовими, а не парниковими.
Випивай щодня по півтора літра багатою магнієм мінеральної негазованої води, не дуже солодкого фруктового соку, трав'яного або фруктового чаю.

альтернатива є

Білок, необхідні вітаміни і мікроелементи, що містяться в м'ясі, молочних продуктах і яйцях, можна отримувати і з рослинних продуктів.
Вітамін В12 стимулює синтез білка, нормалізує процеси росту і розвитку, бере участь в кровотворенні і функціонуванні нервової системи. Він міститься тільки в їжі тваринного походження.
Якщо ти не будеш їсти м'ясо, компенсують недолік В12 вітамінним комплексом.
Вітамін D виробляється під впливом сонця і відповідає за формування кісток і зубів твоєї крихти. Він потрапить в організм з яйцями, морепродуктами, рибою і вершковим маслом.
Ти можеш заповнити його недолік, якщо будеш щодня пити соєве молоко і їсти каші з цільного зерна. Крім того, сонячні ванни 2-3 рази в тиждень по півгодини сприяють його виробленню.
Залізо нормалізує рівень гемоглобіну в крові, який переносить кисень до всіх клітин і тканин тіла. Його недолік може спровокувати у дитини недокрів'я. Цей важливий мікроелемент краще засвоюється з продуктів тваринного походження (30% проти 10%).
«Добувати» залізо можна з такою рослинної їжі, як боби, горох, шпинат, пророщена пшениця, буряк, картопля, полуниця, овес, каші з цільного зерна, сочевиця, листова зелень, сухофрукти. Вживання цитрусових і продуктів з підвищеним вмістом вітаміну С прискорить надходження заліза.
Кальцій - будівельний матеріал для кісткової системи. Він необхідний для формування кісток і зубів малюка, а також для нормального функціонування нервової системи і серця. Достатня кількість цього мікроелемента застрахує малюка від алергії. Умовою доброго засвоєння кальцію є наявність в організмі вітаміну D.
Якщо твоє вегетаріанство забороняє їсти молочні продукти, вживай темно-зелену листову зелень, брокколі, білокачанну капусту, буряк, морква, рис, житній хліб. До речі, дуже смачний підсмажений житній хліб. Ви можете тостер купити і балувати себе кожен смачненьким ароматним хрустким хлібом.
Цинк необхідний для здорового функціонування всіх клітин тіла і правильного обміну речовин. Його недолік може привести до серйозних ускладнень під час вагітності. Так само, як і залізо, цей мікроелемент краще засвоюється з продуктів тваринного походження.
Крім м'яса і молочних продуктів, цинк міститься в бобових, темному хлібі, петрушці, дріжджах, яйцях і рибі.
Білок - незамінний компонент для розвитку плода. Основне джерело - м'ясо. Отримати білок можна, вживаючи щодня соєве молоко, сир тофу, коричневий рис, боби і горіхи.

За і проти вегетаріанства

Багато фахівців не радять залишатися вегетаріанкою під час вагітності. Вони вважають, що для розвитку плода необхідний повноцінний тваринний білок, мікроелементи і вітаміни. Особливо це важливо в перші місяці, коли формуються всі органи дитини. Але якщо твоєму здоров'ю нічого не загрожує і харчування підібрано правильно, то ти народиш і вигодуєш здорову дитину. За спостереженнями лікарів, діти вегетаріанців рідше хворіють і менше страждають харчовою алергією.

Знайшли в тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!