Великий піст 2013 - календар харчування
- Час Великого Посту в 2013 році
- Як правильно увійти в Великий пост?
- Від яких продуктів необхідно відмовитися під час Великого посту
- Що можна вживати в їжу в Великий пост?
- Календар Великого посту в 2013 році
Великий піст призначений для очищення тіла і душі кожного справжнього християнина. За цей час він повинен позбавити себе від тих своїх потреб, які володіють нею, повністю поневолюючи. Пост має дуже глибокий сенс - це і оздоровлення, і посилення волі, і перевірка самого себе, і відмова від шкідливих звичок. Як правильно харчуватися в Великий пост 2013 року - сьогодні ми відповімо Вам на це важливе питання.
Зміст статті:
Великий піст - це не тільки обмеження раціону виключно продуктами рослинного походження. Це - спосіб знайти себе, умиротворення, жити в злагоді з законами Божими і людськими заповідями. Весь пост повинен супроводжуватися покаянням і молитвами, в пост необхідно причаститися і сповідатися.
Велика сила Великого посту так відчутна, що останнім часом правила цього часу починають дотримуватися не тільки християни, але й люди, далекі від церкви, нехрещені, і навіть - представники інших конфесій. Пояснення цього парадоксального, на перший погляд, явища, дуже просте: пост - хороший засіб для оздоровлення, для позбавлення від зайвих кілограмів, для організації правильного режиму харчування, корисного для всіх без винятку.
Час Великого Посту в 2013 році
Великий православний піст в 2013 році починається 18 березня, і завершиться тільки 4 травня, в переддень свята Великодня. Найсуворіший піст розпочнеться за сім днів, тобто - за тиждень, до Великодня, закінчуючись пристрасної суботою, або суботою Страсний седмиці.
Як правильно увійти в Великий пост?
- Перед постом необхідно сходити до церкви, поговорити зі священиком.
- Приблизно за місяць слід готувати свій організм до Великого посту, і поступово усувати з меню м'ясні страви, замінюючи їх вегетаріанськими.
- Великий піст - це не лише відмова від продуктів тваринного походження, а й відмова від образ, злості, заздрості, плотських утіх - про це необхідно також пам'ятати.
- Перед постом необхідно згадати молитви, може бути - придбати спеціальний молитовник.
- Необхідно продумати - від яких поганих звичок необхідно позбутися, потрібно проаналізувати свої пристрасті, навчитися контролювати емоції.
- Людям, які мають проблеми зі здоров'ям, у яких є захворювання шлунково-кишкового тракту або порушення обміну речовин, вагітним і годуючим жінкам, дітям, людям похилого віку, ослабленим і перенесли недавно операцію або серйозне захворювання, що приймають будь-які медикаменти, необхідно утриматися від дотримання поста.
Від яких продуктів необхідно відмовитися під час Великого посту
- Всі продукти тваринного походження (м'ясо, субпродукти, курка, риба, яйця, молоко, вершкове масло, жири).
- Білий хліб, здоба, булочки.
- Цукерки, шоколад, кондитерські вироби.
- Вершкове масло, майонез.
- Алкоголь (але в деякі дні посту дозволено вживання вина).
Правила харчування під час Великого посту
- Найсуворіші правила наказують під час Великого посту приймати їжу один раз в день. У суботу та неділю строгий пост дозволяє приймати їжу двічі в день. Статут дозволяє мирянам в понеділок, середу і п'ятницю є холодну їжу, а у вівторок і четвер - гарячу їжу. У всі дні тижня їжа готується без використання рослинних масел. Згідно суворому приписом, з понеділка по п'ятницю слід дотримуватися сухоеденіем (хліб, овочі, фрукти), і тільки у вихідні дні приймати в їжу приготовані на вогні страви.
Нестрогий пост дозволяє додавати в їжу трохи рослинних масел, вживати рибу і морепродукти. За весь час Великого посту є спеціальні послаблення: в двунадесяті свята (Благовіщення в 2013 році - 7 квітня, Вербна неділя в 2013 році - 28 квітня), дозволено їсти рибу. Напередодні Вербної неділі, в Лазареву суботу (в 2013 році - 27 квітня), дозволено їсти рибну ікру.
- В піст не потрібно вживати молоко, навіть сухе або в складі інших продуктів харчування. Не можна вживати також яйця (курячі, перепелині), здобу і шоколад.
- У вихідні дні можна вживати виноградне вино. Вино можна пити також в суботу Страсного тижня (яка буде з 29 квітня по 4 травня) - 4 травня.
- Миряни, які дотримуються не надто суворий піст, можуть вживати рибу в кожен понеділок, вівторок і четвер.
- Харчуватися необхідно збалансовано. Не можна ні в якому разі Великий піст підміняти звичайною дієтою, це може привести до погіршення самопочуття.
- Мирянам приймати їжу необхідно до чотирьох-п'яти разів на день.
- Раціон необхідно складати таким чином, щоб на добу Ви вживали не менше ста грамів жирів, ста грамів білків, чотирьохсот грамів вуглеводів.
Що можна вживати в їжу в Великий пост?
- Основа раціону у Великий піст - це їжа рослинного походження (вегетаріанська). Це - овочі і фрукти, злакові, будь-які овочеві, фруктові і ягідні консерви, варення і компоти, квашені та солоні овочі, гриби.
- У страви під час Великого посту можна додавати будь-які приправи і спеції, зелень - це допоможе збагатити їжу вітамінами і мікроелементами, рослинною клітковиною.
- Крупи необхідно активно використовувати для приготування страв у Великий піст. Крупи краще всього вибирати нешліфовані. Для пісної випічки можна брати не борошно, а суміш розмелених в борошно різних круп - така випічка буде дуже корисна.
- В даний час зайнятим людям, які бажають дотримуватися Великого посту, пропонує продукти і напівфабрикати без продуктів тваринного походження харчова промисловість. Господиню виручать заморожені овочеві котлети, спеціальний майонез, печиво, хліб.
- Необхідно більше вживати таких продуктів, як мед, насіння, горіхи, бобові культури, сухофрукти.
- У Великий піст не забороняється приймати полівітаміни - купіть для себе їх заздалегідь, щоб не постраждати від гіповітамінозу.
- Рідини для пиття потрібно вживати багато - близько 1,5-2 літрів в день. Краще, якщо це буде відвар шипшини, компоти з плодів і ягід, мінеральна вода, чай з трав, зелений чай, киселі, свіжовичавлені соки.
Під час посту рекомендується їсти більше фруктів - найкраще будуть яблука, лимони і апельсини, фініки, банани, сушений інжир.
- Овочеві салати повинні бути на столі кожен день (з сирих, маринованих, квашених овочів).
- Печена картопля урізноманітнює пісний стіл і буде дуже корисна, як постачальник калію і магнію для хорошої роботи серця і судин.
Календар Великого посту в 2013 році
Великий піст ділиться на дві частини:
- Чотиридесятниця - вона в 2013 році укладається в період з 18 березня по 27 квітня.
- Страсна седмиця - цей період припадає на час з 29 квітня по 4 травня.
По тижнях Великий піст ділиться на седмиці (по сім днів), і на кожному тижні посту діють спеціальні приписи про раціоні.
- У найперший день Великого посту, в 2013 році - 18 березня, необхідно повністю утриматися від вживання їжі.
- У другий день Великого посту (у 2013 році - 19 березня) дозволено сухоедение (хліб, сирі фрукти і овочі). Від їжі потрібно відмовитися також 3 травня, в день Страсної п'ятниці.
Згідно суворому статуту, сухоедение використовується в наступні періоди:
- В 1 седмицю (з 18 березня по 24 березня).
- В 4 седмицю (з 8 квітня по 14 квітня).
- У 7 седмицю (з 29 квітня по 4 травня).
За суворим статутом, варену їжу можна вживати в періоди:
- У 2 седмицю (з 25 березня по 31 березня).
- У 3 седмицю (з 1 квітня по 7 квітня).
- У 5 седмицю (з 15 квітня по 21 квітня).
- У 6 седмицю (з 22 квітня по 28 квітня).
Примітка: мирянам можна дотримуватися не настільки суворого посту, і вживати їжу варену з додаванням рослинної олії в усі дні Великого посту, крім двох днів початку поста і дня Страсної п'ятниці.
Підготовчі чотири тижні перед православним Великим постом 2013:
Календар православного Великого посту 2013
Календар православного Великого посту 2013 із зазначенням дозволених і заборонених продуктів
Опубліковано в рубриці: Стиль життя ;
Як правильно увійти в Великий пост?Що можна вживати в їжу в Великий пост?