Великий піст 2017 | Календар харчування по днях, суть поста

1. Суть Великого посту для віруючих
2. Чи не 40, а 48 днів
3. Календар харчування по днях під час Великого посту 2017
4. Що дозволяється в Великий пост
5. Овочі
6. крупи
7. бобові
8. фрукти
9. гриби
10. риба
11. солодощі
12. напої
13. інші продукти

Великий піст - найважливіший і найдавніший багатоденний пост в християнстві. Вважається, що Великий піст є повчальним, красивим, зворушливим і світлим часом у всьому православному календарі. Цей сорокаденний період цілком спрямований на підготовку до головного християнського свята - Світлого Христового Воскресіння або, як його ще називають, Великодня .

Великий піст в 2017 році почнеться 27 лютого, а закінчиться 15 квітня.

Суть Великого посту для віруючих

Сам Ісус Христос духом поведений був у пустелю, де піддавався спокусі диявола все сорок днів, протягом яких Спаситель нічого не їв. Тобто, постом Христос почав справу порятунку наших душ. Великий піст - найсуворіший піст на честь Сина Божого, а останній тиждень посту, Страсна седмиця (тиждень), встановлена ​​на честь останніх днів земного життя, страждань, шалених страждань і смерті Ісуса Христа.

Головна мета Великого посту - повне викорінення згубних проявів душі людської і наживання чеснот. Цьому сприяє не тільки обмеження в їжі, але і молитва, постійні відвідування церковних богослужінь і повне відмова від брехні, лицемірства, лихослів'я і т.д.

Чи не 40, а 48 днів

Насправді, Великий піст складається не з сорока днів, він включає в себе всі сорок вісім днів суворої підготовки до Великодня як душі, так і тіла.

Частини пасхального Великого посту:

1. Чотиридесятниця (перші 40 днів);
2. Лазарева субота (1 день - Вербна субота перед Вербною Неділею);
3. Вхід Господній в Єрусалим (1 день - Вербна неділя, за тиждень до Пасхи);
4. Страсний Тиждень (6 днів - весь тиждень з понеділка по суботу перед святом Світлого Великодня).

Календар харчування по днях під час Великого посту 2017

Богослужбовий статут, що описує основні традиції життя церкви (Типікон) так описує правила трапези в період Великого посту:

• Від скоромних продуктів (їжа тваринного походження - м'ясо, жири, молоко, масло, яйця та ін.) Слід повністю відмовитися протягом всього посту.
• В першу седмицю і останню седмицю Великого посту необхідно дотримуватися режиму харчування особливо строго. Дух, душу і тіло потрібно тримати в особливій суворості в ці два тижні.
• У понеділок, середу і п'ятницю кожного тижня Великого посту їжу можна вживати тільки в холодному вигляді (називається це сирояденія) без масла (можна навіть рослинного), а трапезувати дозволено тільки один раз на добу, у вечірній час.
• У вівторок і четвер кожного тижня Великого посту їжа приймається лише один раз на день - увечері. У ці дні гаряча їжа дозволена, однак масло додавати не можна.
• У вихідні - суботу та неділю - постять отримують деякі послаблення: можна вживати їжу з додаванням рослинної олії і двічі на добу вживати трохи червоного вина.
• У п'ятницю завершальній Великий піст тижні (Страсна седмиця) від їжі утримуються.
• У суботу Страсного тижня віруючі постять християни не їдять зовсім.
• У свято Благовіщення Пресвятої Богородиці дозволяється вживати рибу, але лише в тому випадку, якщо цей церковний свято не випадає на Страсну седмицю.
• В Вербна неділя також дозволена риба.
• Якщо на період Великого посту випадають свята святих, то в ці дні також роблять послаблення у вигляді вина і гарячої їжі з рослинною олією.

Що дозволяється в Великий пост

Прагнення тримати Великий піст дуже похвально, як з духовної точки зору, так і з точки зору здоров'я. Лікарі в один голос твердять, що утримання від важкої їжі навесні піде лише на користь організму.

Однак багато хто, особливо новачки, подумки здригаються: чи вийде у них пережити ці складні 7 тижнів, щоб весь час не думати лише про їжу? Адже левову частку поста потрібно приділити благочестивим помислам і молитві. Давайте разом розберемося, які продукти дозволені для вживання під час Великого посту.

Овочі

До овочів, звичайно, відноситься капуста, яка буває різних видів і на смак абсолютно різна: брокколі, білокачанна, кольорова, пекінська і брюссельська.

Також можна їсти картоплю, помідори, огірки, селера, солодкий перець, стручкову квасолю, моркву. Не варто забувати і про свіжої зелені - кріп, петрушка, зелена цибуля, шпинат, щавель, базилік, кінза, листові салати і т.д.

до змісту ↑

крупи

Погодьтеся, зазвичай сім'я зупиняє свій вибір на двох-трьох улюблених кашах, а, в той же час, вибір різноманітних круп в магазинах дуже великий. Спробуйте придивитися і зробіть своє пісне меню кашами з нових круп.

до змісту ↑

бобові

Горох, боби і квасоля - найважливіші джерела білка в дні Великого посту. А якщо Ви або члени Вашої родини займаються спортом, обов'язково включайте в раціон ці корисні інгредієнти. Їх можна додати в овочеве рагу або приготувати з них пюре. Дуже смачним виходить лобіо з квасолі, моркви і солодкого перцю.

до змісту ↑

фрукти

Звичайно, можна і потрібно вживати фрукти: цитрусові (апельсини, грейпфрути, мандарини, лимони), виноград, гранати, журавлину, яблука.

Фрукти в період посту можна включати в сімейне меню в будь-якому вигляді: і видавлювати з них сік, і додавати в салати.

гриби

У Великий піст гриби рівноцінно замінять м'ясо і рибу. З ретельно вимитих і очищених грибів готують суп, закуску, шніцель, соус-піджарку для каш і дерунів, печеня і т.д.

до змісту ↑

риба

За строгими правилами пасхального посту риба потрапляє під заборону, але її можна вживати, як уже говорилося вище, в свята Благовіщення Пресвятої Богородиці і Входу Господня в Єрусалим. А в Лазареву суботу дозволена рибна ікра.

солодощі

Для ласунів є хороші новини: у дні Великого посту можна їсти і солодощі, проте вони повинні бути приготовлені без використання скоромних продуктів.

Можна: вівсяне печиво, халву, гіркий шоколад без додавання молока, льодяники, козинаки, журавлину в цукровій пудрі, мед і цукор.

напої

Якщо сильно занудьгували по молоку - спробуйте знайти в магазинах соєва або кокосове. А також можна відшукати соєві йогурти і соєвий тофу.

Можна: какао (справжній, не швидкорозчинні суміші, що містять сухе молоко), кава, чай, компот, узвар, морс, сік, кисіль, червоне вино по вихідним (не в дні Страсного тижня).

інші продукти

Також можна включити в свій раціон:

• водорості;
• корейські салати;
• насіння;
• горіхи;
• макарони, в складі яких немає яєць;
• борошняні вироби з борошна, води і солі;
• хліб (без використання молока і яєць), прісні лаваші, крісп;
• соуси (кетчуп, пісний майонез, аджика, соєвий соус, томатна паста);
• бальзамічний, яблучний, столовий оцти.