ВЕЛИКИЙ ПІСТ - Одеська Життя

7 березня біля православних християн розпочався Великий піст. Він є найсуворішим і тривалим з багатоденних постів, оскільки передує одному з найбільш значущих церковних свят - Пасхи Христової. Триватиме пост до 23 квітня, тобто 48 днів. З них сорок днів - це Свята Чотиридесятниця, і ще одна один тиждень перед Великоднем - це Страсна седмиця.

Значення перших шести тижнів
Сорок днів посту діляться на шість тижнів - седмиць. Вони символізують біблійні сорок днів, які Ісус Христос провів у пустелі, готуючись до проповіді. Тому Чотиридесятниця - це дні підготовки до очищення і християнського життя в цілому. У цей період більше часу приділяється домашній молитві і сповіді, відвідування богослужінь, духовному читанню, добрих справ. У їжу вживаються тільки пісні страви, а в деякі, найбільш важливі дні дотримується повне утримання від їжі.
Перший тиждень (з 7 по 13 березня) відрізняється особливою суворістю, а богослужіння - тривалістю. У першу неділю посту звершується «Торжество Православ'я». Воно було встановлено в Греції в IX столітті в честь остаточної перемоги над ворогами православ'я - іконоборцями. У п'ятницю в храмах на Літургії відбувається освячення «колива», тобто відвареної пшениці з медом. Це робиться в пам'ять про святого великомученика Феодора Тирона, який надав доброчинну допомогу християнам для збереження поста. Тому Першу седмицю ще називають «Феодорова тижнем». Понеділок вважається «Чистим»: в цей день прийнято чистити будинок від «духу масниці», митися в лазні, одягатися у все чисте, тобто зустрічати Пост в чистоті.
На Другий тижня (з 14 по 20 березня) віруючі згадують одного з найвідоміших богословів - святителя Григорія Палами, який жив в XIV столітті. Вважається, що саме він розкрив вчення про силу посту і молитви.
Третій тиждень проходить з 21 по 27 березня. Її називають Хрестопоклонну, тому що під час богослужінь в третю неділю Великого Посту до віруючих виноситься Святий Хрест і пропонується для поклоніння. Хрест вноситься у вівтар тільки в п'ятницю. За православною традицією 22 березня, в день пам'яті сорока Севастійських мучеників, випікають булочки «Жайворонки». Вважається, що з цього дня весна остаточно вступає в свої права.

У Четвертий тиждень (з 28 березня по 3 квітня) шанується пам'ять преподобного Іоанна Лествичника. Він написав твір, в якому показав «драбину» або порядок добрих діянь, що призводять віруючих до Престолу Божого. На честь цього в четверту неділю Великого посту прийнято пекти хлібні «драбинки» або «Лествиця». Четверту седмицю також називають «Похвальною». Така назва виникла через те, що на богослужіннях читається особлива молитва - Похвала Пресвятої Богородиці.
На П'ятій тижні (з 4 по 10 квітня) відбувається так зване «стояння Святої Марії Єгипетської». Життя Марії Єгипетської у християн вважається зразком правдивого покаяння.
Головна подія Шостий тижні (з 11 по 17 квітня) - це Вхід Господній в Єрусалим або Вербну неділю. Це двонадесяте свято, тобто один з дванадцяти найважливіших свят після Великодня. На честь нього в церквах обов'язково служать Всеношну. Вербною неділя називається тому, що моляться в храмі протягом всієї служби стоять з гілочками верби в руках. Ці гілки символізують пальмові листя, якими народ зустрічав Ісуса Христа при вході в Єрусалим. Крім того, верба означає воскресіння з мертвих, адже вона розквітає після зими ще до всіх інших рослин.

Найсуворіший тиждень Посту
З 18 квітня починається Страсна седмиця. Це останній тиждень перед Великоднем. Він присвячений спогадам про останні дні земного життя Спасителя, про Його страждання, розп'яття, смерть на хресті, поховання. Кожен день Страсного тижня - великий і святий, і в кожен з них у всіх церквах здійснюються особливі служби.
Великі понеділок і вівторок присвячені спогадам останніх бесід Спасителя з учнями і народом. У кожен з цих днів Євангеліє читається на всіх службах.
У Велику Середу віруючі, які прийшли до церкви, порівнюють два життєвих шляхи - раскаявшейся блудниці Марії Магдалини, яка прийняла порятунок, і зрадника Іуди, який обрав духовну загибель.

Великий або Чистий четвер присвячений спогаду про Таємну вечерю, на якій Христос омив ноги своїм учням, показавши цим приклад братської любові і смиренності. На Тайній Вечері Христом також було встановлено головне таїнство християнської віри - євхаристія (що в перекладі з грецького означає «подяка»). За вченням православної церкви при здійсненні таїнства Євхаристії хліб і вино являють собою плоть і кров Ісуса Христа, якими відбувається причащання. Євхаристія відбувається на літургії під час євхаристійного канону. У цьому таїнстві відбувається найповніше, наскільки тільки це можливо на землі, поєднання людини з Богом.
Велика п'ятниця - це день жалоби в пам'ять про смерть Христа. У страсну п'ятницю християни строго постять. Заборонено співати і веселитися. Найважливіша частина богослужінь - винесення Плащаниці, яка символізує ту саму простирадло, в яку було загорнуто мертве Тіло Христа.
Велика субота - останній день посту. Для віруючих Велика Субота є одночасно і сумним, і радісним святом, оскільки в цей день був похований Ісус, але вже завтра Господь воскресне і настане Великдень. В цей день у церквах святять паски і яйця.

Постити потрібно розумно
Скласти кілька календарів поста для ченців, духовенства та мирян з різними винятками досить складно. Тому зазвичай в правилах посту вказується тільки максимум, але його потрібно дотримуватися не всім. Пост для мирян зазвичай більш щадний, особливо для тих, хто робить це вперше. Легкий посту дотримуються також діти, хворі і по житлові люди.

Особливі дні Великого Посту
7 березня - понеділок перший седмиці посту (Чистий понеділок) - суворе утримання від їжі.
8-11 березня - Початок Великого Посту - строгий піст, можна їсти тільки хліб і воду.
22 березня - Святих сорок мучеників - можна пісне масло, вино і їсти двічі на день.
30 березня - Средокрестная п'ятниця - дозволено вино.
7 квітня - Благовіщення Пресвятої Богородиці - дозволяються риба, пісне масло, вино. Можна їсти двічі на день.
17 квітня - Вербна неділя - можна вино, рибу, ікру, рослинне масло, є два рази в день.
18-20 квітня - Великі Понеділок, Вівторок, Середа - не можна їсти приготовану їжу.
21 квітня - Великий Четвер - дозволяються вино, олію і їсти двічі на день.
22 квітня - Велика П'ятниця - суворий піст, нічого не можна їсти.
23 квітня - Велика субота (до першої зірки) - строгий пост, але дозволені хліб, сухофрукти, маслини, вино.

Головний символ Великого посту - хрест
У східних слов'ян був широко поширений звичай випікати в середині Великого Посту хлібці у вигляді хреста. У росіян вони називалися «хрести», а у білорусів і українців - «хрещчікі». Це печиво зберігали до першого виїзду в поле або до першого вигону худоби. Вважалося, що воно допомагає при весняних роботах: сприяє майбутньому врожаю, охороняє при вигоні на пасовище худобу і так далі. Тому з печивом у формі хреста виїжджали орати і сіяти, а ще його підкладали під поріг хліва при вигоні худоби. «Хрестами» пригощали і дітей, які бігали по хатах з проханнями «подавати хрест».

Печемо ліствиці
Спочатку необхідно перебрати, промити і залити окропом ізюм, потім дати йому охолонути і злити воду. Далі замішуємо тісто: на один стакан житнього борошна будуть потрібні дві столові ложки олії, дві столові ложки меду, щіпка солі. Тісто має бути крутим.
З тіста ліпимо печиво у вигляді драбини: два джгута з'єднуємо між собою більш короткими джгутами-перекладинами. В кінці перекладінок вмінается родзинки. Розміри і кількість сходинок можуть бути різними: сім - по числу небес Апокаліпсису, дванадцять - за кількістю місяців у році, двадцять - по числу поневірянь душі на тому світі, тридцять - по числу ступенів духовної досконалості, описаних преподобним Іоанном Лествінічніком в його творі «Лествиця , або Скрижалі Духовні ». Печиво запікається в духовці.

Жайворонки з тіста
Інгредієнти: 2 кг борошна, 50 г дріжджів, 250 г рослинного масла, один стакан цукру, пів-літри води, родзинки.
приготування:
Ізюм перебрати, промити, залити окропом, дати охолонути, злити воду. Замісити тісто і розділити його на сорок пампушок однакового розміру. Кожну пампушку треба розкачати в джгут так, щоб один кінець був тонше іншого. Палять зав'язати вузлом. Ширша частина джгута стане тілом і хвостиком жайворонка, а тонка буде головою птиці. Очицями послужить родзинки. Хвостик необхідно прим'яти і надрізати віялоподібно ножем на зразок пір'я. Один за іншим «жайворонків» викладають на деко, змащене олією, а зверху змочують солодким міцним чорним чаєм.

Ірина Уманець

* Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.