Великий піст в 2018 році: які продукти можна їсти

Вечори, 19 лютого, у православних християн почався періоді Великого посту, який триватиме до самого Великодня, а значить до 7 квітня. Для тих, хто вирішив в цьому році очиститися духовно і фізично "Інформ-UA" приготував перелік продуктів, які можна вживати в цьому час. Відзначимо, що пісний стіл може бути досить різноманітним і смачним. До речі, дані продукти підійдуть і тим, хто просто вирішив привести свою фігуру в форму до наближення весни.

Одним основних страв в пост звичайно ж, є крупи. Але не варто зупинятися лише на декількох видах круп. Щоб урізноманітнити стіл - спробуйте готувати до столу ті злаки, які ви ще не пробували. Можливо, даний експеримент дуже вас здивує.

Далі варто згадати про бобових - квасолі, бобах і горосі. Саме вони підтримають організм білком під час посту. Експерти радять обов'язково включати бобові в раціон під час посту тим, хто займається важкою фізичною роботою або ж спортом. Адже, мета будь-якої дієти не виснажити організм, а його очистити і зміцнити. Бобові можна додавати в овочеві рагу, відварити або ж приготувати з них пюре. Для останнього рецепта найбільше підійде квасоля. До речі, гороховий суп-пюре також доведеться багатьом до смаку.

Овочі також є незамінним інгредієнтом для будь-якого посту або дієти. Звичайно, в кінці зими і на початку зими залишається не так вже й багато видів доступних овочів, але і з ними можна спорудити непоганий обід або вечерю. В пост дозволяється їсти капусту будь-яких видів, брокколі, селера, стручкову квасолю, моркву, картоплю, гарбуз, солодкий перець. Також не варто забувати і про зелені - петрушка, цибуля, листові салати, кінза, базилік і так далі. Як бачимо, смачний овочевий салат з усього перерахованого вище можна приготує досить швидко.

Читайте також: Великий піст-2018: як безболісно вийти з посту

У раціон на час посту також варто включити свіжі фрукти, наприклад, яблука, всі цитрусові, гранати, айва і так далі. Їх можна їсти у вигляді десерту, а також додавати в основні страви.

Під час Великого посту гриби є серйозним замінником м'яса і риби. Тим більше, що існує нескінченна кількість смачних і корисних рецептів, з використанням цього інгредієнта. Гриби можуть бути присутніми на столі, як основне блюдо або ж як апетитна добавка до нього. Наприклад, з грибів часто готують супи, пироги, соус до дерунів, і каш.

Тим, хто не слідує строгому церковному канону можна вживати в їжу і рибу, а разом з нею й інші морепродукти. Вони будуть насичувати організм потрібними елементами, а також вітамінами А, Е і В, а також D. У ній міститься достатня кількість білка і фосфору і йоду, що допоможе уникнути весняного авітамінозу.

Хороша новина для любителів солодкого, в пост дозволяється їсти солодку консервацію. Сюди входять компоти, варення, конфітюри, джеми. Також дозволяється їсти всі можливі види сухофруктів. Їх можна використовувати не тільки в якості швидкого перекусу, а й додавати в каші, варити з них вищезгаданий компот і так далі.