великий піст

1. ДУХОВНИЙ СЕНС ВЕЛИКОГО ПОСТ
2. КАЛЕНДАР ВЕЛИКОГО ПОСТУ ПО ДНЯХ
3. ІСТОРІЯ ПОХОДЖЕННЯ ВЕЛИКОГО ПОСТУ
4. КУХНЯ У ВЕЛИКИЙ ПІСТ - РЕЦЕПТИ

Істинний - є відступ від злого, приборкання язика, відкладення гніву, приборкання похотей, припинення наклепу, брехні і клятвопорушення. - знищення смерті і звільнення від гніву.

Святитель Іоанн Златоуст

Суть і духовний сенс Великого посту
Календар Великого.
Страсна седмиця - останній тиждень перед Великоднем , Вона встановлена ​​на згадку про останні земні дні Спасителя, Його страждання, смерть і поховання.

ДУХОВНИЙ СЕНС ВЕЛИКОГО ПОСТ

Суть будь-яких посад - це, в першу чергу, відмова від різного виду духовного або тілесного зла. людина виховує і зміцнює свою волю, він є нагадуванням про необхідність робити добрі справи.

Під час проходження поста необхідно виключити будь-яке зло і гнів, все гріховні помисли, які знаходяться в людині. У цей період потрібно очистити свою пам'ять від злих спогадів, а мова - від лихослів'я і брехні. Це дуже важка робота, але, якщо людина любить Бога, він впорається з цим, і посту в цій справі приділяється серйозна роль.

Якщо ти, людина, не прощаєш всякого, хто згрішив проти тебе, то Не труди себе і молитвою ... Бог не прийме тебе.

Преподобний Єфрем Сирин

Тобто, без роботи над собою, без прощення і любові, навіть самий строгий пост називається іншим словом - «дієта».
Метою Великого посту є виховання в собі двох важливих якостей християнина - смирення і терпіння. Під час подвигу проходження частіше спливають в нашій пам'яті гріхи, вчинені нами в житті і це допомагає нам згадати їх, розкається, і очищеними підійти до свята Світлого Воскресіння Христового. Великий піст вважається даром, який підніс нам Спаситель, і нам, за прикладом нашого Господа, належить більше приділяти часу молитвам і частіше відвідувати богослужіння.

КАЛЕНДАР ВЕЛИКОГО ПОСТУ ПО ДНЯХ

За Церковним Статутом харчування у Великий піст мав би підпорядковуватися наступних правил:
- протягом усього Великого посту повну заборону на вживання продуктів тваринного походження: м'ясних продуктів, яєць, молока і продуктів з нього - вершкового масла, сиру, сиру, сметани і т.д. Якщо слідувати строгому Великого посту, то з їжі необхідно виключити рибу;
- перша і остання (Страсна седмиця) тижні - особливо суворий піст;
- приймати їжу можна один раз в день, у вечірній час; а по суботах і неділях - два рази, вдень і ввечері;
- по понеділках, середах і п'ятницях - холодна їжа без олії;
- по вівторках і четвергах - гаряча їжа без олії;
- в суботи і неділі можна додавати в їжу, рослинне масло і виноградне вино (крім дня суботи Страсної седмиці);
- Велика п'ятниця - день взагалі без їжі;
- рибу можна їсти тільки в Великий Церковне свято Благовіщення , Якщо він не збігся з Страсний седмицею , І в Вербна неділя (Квітна).

ХАРЧУВАННЯ ПО ДНЯХ ПОСТУ:

• 1-я седмиця Великого:
  1. Понеділок - повне утримання від їжі
  2. Вівторок - cухояденіе (хліб, овочі, фрукти)
  3. Середовище - cухояденіе (хліб, овочі, фрукти)
  4. Четвер - сухоядение (хліб, овочі, фрукти)
  5. Пятніца- cухояденіе (хліб, овочі, фрукти)
  6. Субота - їжа з рослинним маслом
  7. Неділя - їжа з рослинним маслом
• 2,3,4,5-я седмиця Великого:
  1. Понеділок - сухоядение (хліб, овочі, фрукти)
  2. Вівторок - гаряча їжа без олії
  3. Середовище - cухояденіе (хліб, овочі, фрукти)
  4. Четвер - гаряча їжа без олії
  5. Пятніца- cухояденіе (хліб, овочі, фрукти)
  6. Субота - їжа з рослинним маслом
  7. Неділя - їжа з рослинним маслом
• 6-я седмиця Великого посту (Квітна):
  1. Понеділок - сухоядение (хліб, овочі, фрукти)
  2. Вівторок - гаряча їжа без олії
  3. Середовище - cухояденіе (хліб, овочі, фрукти)
  4. Четвер - гаряча їжа без олії
  5. Пятніца- cухояденіе (хліб, овочі, фрукти)
  6. Субота - дозволяється рибна ікра
  7. Неділю (Вхід Господній в Єрусалим. Вербна неділя) - дозволяється риба
• Страсна седмиця Великого посту:
  1. Понеділок - сухоядение (хліб, овочі, фрукти)
  2. Вівторок - сухоядение (хліб, овочі, фрукти)
  3. Середовище - cухояденіе (хліб, овочі, фрукти)
  4. Четвер - сухоядение (хліб, овочі, фрукти)
  5. Пятніца- повне утримання від їжі
  6. Субота - сухоядение (хліб, овочі, фрукти)
  7. Неділя - Великдень. Світле Воскресіння Христове. Закінчення поста.

ІСТОРІЯ ПОХОДЖЕННЯ ВЕЛИКОГО ПОСТУ

Колись, на самому початку історії людства, Бог заборонив першим людям Адаму і Єві споживати плоди з дерева пізнання добра і зла. Це і був перший пост, який повинні були пройти люди. Далі, в Старому Завіті, можна зустріти безліч описів того, як важливі етапи свого життя люди передували постом.
Наприклад, пророк Мойсей, який отримав заповіді Божі на горі Синай, сорок днів дотримувався посту. Також, сорок днів пророк Ілія молився Господу, не їв їжу і постив на шляху до гори Божої Хорив. Іудеї, ще з часів Старого Завіту, дотримувалися посту у вівторок і четвер кожного тижня.
Ісус Христос, під час бесід з учнями, навчав їх про користь обмеження в їжі, а також говорив їм про таїнства поста. Сам Спаситель, після Свого Хрещення , Сорок днів постив в пустелі і молився, цей приклад стали наслідувати потім і апостоли. Таким чином, пост став одним із засобів для спасіння і був закладений в основи християнської віри.
Але до того виду, в якому пост дійшов до наших днів, він формувався цілих дві тисячі років.

Великодній піст перед святом у християн 2-3 століть зазвичай проходив вночі перед святом Воскресіння. В кінці 3 століття він міг бути тривалістю від 40 годин до декількох днів. При цьому продразумевался повна відмова від прийняття їжі, подібно до того, як це робив Ісус Христос.

Далі, до 5-го століття, зустрічаються згадки про 40-денний. Можливо, це йде мова про піст перед обрядом Хрещення , Але тоді це таїнство відбувалося в пасхальну ніч, тому є підстави вважати, що ці могли бути поєднані один з одним.

Точні дані про 40-денний пасхальному перший раз зустрічаються в працях святого Афанасія Великого (373 г). У посланнях святий трактує пост, як аскетичні приготування до свята Великодня.

69-м Апостольським правилом було позначено про необхідність для християн дотримуватися Великого посту в 40 днів, і до кінця 9-го століття в усіх Церквах це правило початок дотримуватися неухильно. Але в різних місцях традиції і правила проходження поста все ж були різними. Загальна було те, що по неділях пост переривали.
У Римі, наприклад, піст тривав 3 тижні з перервами в суботи і неділі, а грецькі християни дотримувалися безперервного посту протягом 6 тижнів.
Відмінності були не тільки в термінах, але і за якістю продуктів, дозволених до вживання.
Десь не брали ніякої їжу тваринного походження, кому-то дозволялася до вживання риба, а хтось вживав навіть птицю.
Ступінь суворості проходження поста - також різна, хтось в цей період харчувався тільки одними сухарями, такі аскетичні подвиги зустрічаються і в даний час.

КУХНЯ У ВЕЛИКИЙ ПІСТ - РЕЦЕПТИ

Перші страви-рецепти Великого посту
Другі страви-рецепти Великого посту
Салати (з рослинним маслом і без) - рецепти Великого посту
Солодкі страви і напої-рецепти Великого посту
Рибні страви - рецепти Великого посту