Статьи

Вестник садовода - ШОКОЛАДНОЕ ЖЕЛЕ С ЧЕСНОКОМ

Опубликовано: 12.01.2019

Рецепты от Галины Гудвин.

Шоколад — лакомство сам по себе. Но в кулинарии он используется не только в десертных блюдах. Например, с помощью шоколада можно приготовить весьма экзотическое желе. 

ии

ии 

 

Для приготовления этого испанского блюда нам понадобится:

3 зубчика чеснока, 300 мл крепкого кофе, 40 г сахара, 40 г тёмного шоколада, щепотка молотого кардамона, 2 ч. ложки желатина, 200 мл густых сливок.

Замочите желатин в небольшом количестве тёплой воды.

Нагрейте духовку до 1500 и запеките в ней чеснок (прямо с кожицей) в течение 30 мин. Удалите с него кожицу, соедините зубчики с кофе и пропустите через блендер. Поставьте смесь на огонь, добавьте кусочки шоколада, кардамон и сахар и нагревайте (но не кипятите!) до полного растворения сахара и шоколада.

Снимите с огня, добавьте желатин и хорошенько перемешайте. Охладите и добавьте сливки. Протрите смесь через сито, разлейте по бокалам или креманкам и поместите в холодильник до застывания.

Если вкус чеснока в этом блюде покажется вам слишком резким, то сократите его количество в рецепте.

Галина ГУДВИН, фото автора

См. также раздел  Рецепты лучших блюд для пиршества в саду   на форуме Вестника садовода.

Вернуться к  Вкусные рецепты  

ии

Новости

Где купить переходник на объектив линк

Давно занимаюсь фотографией, разумеется, в работе требуются разные объективы. Но конструкция постоянно меняется. Для установки объективов на камеры нового поколения, типа EOS 5D markIII и других

Хорошее туристическое агентство

Много интересного можно найти и в своей стране, а не только за рубежом. Стоит только поискать, и вы с удивлением обнаружите очень много мест ничем не хуже разрекламированных мировых чудес, только рядом,

Где купить держатель для телефона в авто

Жизнь нас не ждет и все время увеличивает темпы своего ритма. В таком бешеном круговороте нельзя никуда опаздывать и нельзя ничего пропускать. Мобильный телефон - настоящий друг и помощник при такой

Увлекательные туры по Украине

Когда кто-то спрашивает, что может быть лучше гор? В привычку у людей вошёл ответ только горы. Мне хотелось бы поспорить с этим выражением, ведь есть не менее прекрасные реки! Особенно хорошо всю красоту

Приватбанк авто в кредит: условия, плюсы займа
Современная жизнь отличается постоянным движением. Очень сложно придерживаться такого каждодневного ритма, не имея личного транспортного средства. Многим заплатить сразу большую сумму денег за машину очень

Купити perfect money | поповнення perfect money | обмін на bitcoin perfect money
В даний час електронні платіжні системи стали невід'ємною частиною сучасного фінансового ринку. І Perfect Money є однією з найбільш популярних платіжних систем. За допомогою неї ви зможете миттєво робити

Банкнота достоинством 50 рублей образца 1997 г.
Банкнота выполнена по дизайну банкноты Банка России образца 1995 г. достоинством 50 тыс. рублей. Банкнота изготовлена на бумаге светло-голубого оттенка размером 150х65 мм. В бумагу внедрены фиолетовые,

Kharkovchanka.com.ua
Страх одна из базовых эмоций, которая относится к негативным. Но полное отсутствие страха – это хождение по краю пропасти с завязанными глазами, ведь в его основе лежит нечто важное, что помогает сохранить

Zhytomyryanka
О том, каким будет новый российский паспорт в 2019 году и когда начнется его повсеместное внедрение – в настоящее время группа ведомств разрабатывает механизм перехода на единый идентификатор, который

Фотоподарок
Выберите необходимый сувенир, макет оформления, подарочную упаковку. Заполните форму заказа в корзине. Если Вы не являетесь обладателем дисконтной карты или Ваш заказ не попадает под действие акций,