Вілянувскій палац у Варшаві, Польща
Особливою гордістю Польщі і справжнім шедевром архітектури в стилі бароко є розташований в південно-східній частині Варшави Вілянувскій палац. Це розкішна заміська резиденція Яна Собеського, яка була побудована для короля італійцем Августином Лоццо в останній третині 17 століття.
Вілянувскій палац знаходиться на території великого паркового комплексу площею в 45 га. Розташована далеко від галасливої Варшави земля і запущене маєток були куплені Собеським у Станіслава Кшіского за 43 тис. Злотих, що, на думку його сучасників, на ті часи було явною переплатою. Але саме в цьому місці король польський і великий князь литовський бачив свою майбутню резиденцію.
За всі будівельні роботи по зведенню палацу відповідав королівський радник, архітектор-любитель Лоццо, що представив Собєського на розгляд вельми оригінальний архітектурний проект. На будівництво королівського палацу в Вілянув з'їжджалися кращі ремісники з усієї Польщі. Для художнього розпису стін і стель з Франції та Італії були виписані відомі майстри того періоду. Автором монументальних розписів на сюжет Психеї став Мікеланджело Паллоні.
У пошуках оригінальних творів мистецтва для прикраси Вілянувскій палацу по всьому світу роз'їхалися спеціальні королівські агенти. Частина предметів в якості подарунків була привезена послами різних країн. Результатом всіх старань стало те, що Вілянув почали порівнювати з блискучими королівськими резиденціями Парижа.
В 1733 році Вілянувскій палац був розграбований і зруйнований російськими військами, після чого він перейшов у володіння графа Потоцького, який зробив з нього музей . Колишню пишність було відновлено і багато кімнати палацу були присвячені пам'яті переміг турків короля Яна Собеського. У колекції творів мистецтва з'явилися полотна Рембрандта, Рубенса, Веласкеса, ванн Дайка та інших видатних митців.
Великої шкоди Вілянускому палацу завдали Перша і Друга світові війни, в ході яких було зіпсовано все, що тільки можна було зіпсуй, а решта просто розграбовано. До закінчення Другої світової в королівському палаці дивом уціліло лише 20% інтер'єрів.
Відновити Вілянувскій палац і поступово повернути належали йому вкрадені шедеври вдалося тільки до 1962 року. Тоді і відбулося перше відкриття палацу після масштабних відновних робіт. Зараз Вілянувскій палац є найцікавішим музеєм Варшави і однією з найвідоміших і популярних туристичних визначних пам'яток Польщі.
Ще однією популярною пам'яткою Польщі є соляна шахта Величка за півгодини їзди від польського міста Кракова. Це найдавніше родовище солі в Європі і дивовижний підземний музей.
Читайте так же в блозі:
Три вкусных рецепта новогодней сельди
2019-11-13 18:11:40
Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.
Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.
Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.
Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.
Сельдь в лимонном маринаде:
- 4 филе сельди в соленом маринаде
- 6 лавровых листьев
- 6 ядер фитотерапии
- 1 красная луковица
- 1 лимон - желательно не вощеный
- подсолнечное масло или виноградные косточки
Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.
Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.
Сельдь в горчичном соусе:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 4 столовые ложки густых сливок 18%
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
- 1 ложка горчичной пасты
- 1 чайная ложка меда
- пол чайной ложки куркумы
- свежемолотый укроп
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.
Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.
Сельдь со сметаной и яблоком:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 6 столовых ложек густых сливок 18%
- 3 столовые ложки майонеза
- 2 луковых шалота
- сок из половины лимона
- 1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.
Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.
А какие сельди обычно подают на рождественский стол?