Вирощування гливи як бізнес в домашніх умовах

1. властивості грибів
2. технологія
3. Грунт
4. посів
5. вирощування
6. збір
7. Реалізація
8. оформлення
9. Технологія вирощування глив: Відео

. Вирощування гливи як бізнес не вимагає великих капіталовкладень, тому його можна рекомендувати всім, у кого є бажання зайнятися власною справою, а стартовий капітал невеликий.

властивості грибів

Щоб впевненіше виходити на ринок зі своєю пропозицією, потрібно добре знати властивості товару. Гливи дуже поживні і нічим в цьому відношенні не поступаються білим грибам. Їх можна смажити солити і маринувати, додавати в супи і салати.

Крім амінокислот, ці гриби містять вітаміни. Вирощені в домашніх умовах, вони є прекрасним і екологічно чистим джерелом білка, особливо для тих, хто дотримується вегетаріанської дієти. Деякі фахівці вважають, що вживання в їжу глив знижує артеріальний тиск, зменшує ризик онкологічних захворювань.

технологія

Вирощування грибів глива в домашніх умовах - бізнес, що вимагає деяких умінь і досвіду. Вам знадобиться будь-яке нежитлове приміщення - сарай або підвал, субстрат, який буде служити грунтом, а також посадковий матеріал - міцелій.

Як субстрат використовуються тирса, які цілком можна набрати на найближчій пилорамі, або солома. А міцелій можна купити в будь-якому спеціалізованому магазині. Як бачимо, на перших порах можна витратитися тільки на закупівлю насіння. Крім того, знадобляться великі поліетиленові мішки.

Грунт

Солому або тирсу потрібно зволожити. Зробити це можна в спеціальному кормозапарника, але якщо його немає, то просто засипте грунт в мішки і залийте окропом - приблизно два відра на мішок. Крім соломи і тирси, підійде лушпиння соняшника, висівки, кукурудзяні качани.

Можна придбати і готові блоки субстрату, вже засіяні спорами, але зробити все самому якось надійніше. На одну тонну підготовленого грунту потрібно близько 8 кілограмів насіння.

посів

Після того як субстрат охолоне до 20-25 градусів, його перемішують з міцелієм шарами або рівномірно і знову заповнюють їм мішки. Зав'язані мішки встановлюють на стелажі в темному і теплому (до 25 градусів) приміщенні. Через три дні в кожному мішку потрібно зробити кілька отворів, через які і будуть рости гриби. У такому вигляді їх потрібно залишити на дві-три тижні.

вирощування

За два тижні грибні спори повинні перетворити наші тирсу в справжню грибницю. В отворах здадуться грона маленьких грибів. Це означає, що пора переходити до наступного етапу. Потрібно додати світла, свіжого повітря і вологи. Рекомендована температура на цьому етапі - від 10-15 градусів, вологість - 80-85%. Тепер залишилося тільки чекати, коли гриби підростуть, і можна приступати до збору врожаю.

збір

Гливи ростуть досить швидко, і за тиждень досягнутий товарного вигляду. Розміри капелюшки - 6-10 см, ніжка - 1-4 см. Після збору мішки з грибницею повинні тиждень відпочити - їх знову переносять в темне приміщення. Потім гриби починають рости знову. З одного посіву можна зібрати два або три врожаї. Після цього субстрат замінюють новим.

Відпрацьований субстрат можна продавати населенню, адже він відмінно підходить для добрива городу і як корм для сільськогосподарських тварин. Тому ваше виробництво буде безвідходним.

Реалізація

Щоб гриби не зіпсувалися, до реалізації потрібно підготуватися заздалегідь. До продажу товар зберігається в морозилці при нульовій температурі. Потенційних покупців можна знайти в супермаркетах, на ринках, в ресторанах і кафе. Щоб уникнути втрати товарного вигляду при транспортуванні, подбайте і про пакувальному матеріалі. Найкраще для цього підійдуть невеликі пластикові лотки і харчова плівка.

Що робити, якщо терміни підтискають, а знайти покупця не вдається? До цього також потрібно бути готовим заздалегідь. Гриби можна продавати не тільки в свіжому вигляді, їх можна сушити, морозити, маринувати. Різні види готової продукції продати буде легше, тим більше що термін придатності у них вже не буде обмежений кількома днями.

Оскільки собівартість кілограма грибів невелика, ваша продукція буде радувати покупців привабливою ціною. Враховуйте також і сезонність - в кінці літа і восени гриби не така вже й рідкість, зате взимку попит і ціни на свіжі гливи будуть рости.

оформлення

Якщо спочатку ви будете вирощувати гливи для себе або продавати знайомим і друзям, оформлення документів вам не знадобиться.

А ось при реалізації великих партій товару в магазини документи потрібні, тому до цього моменту у вас вже має бути оформлено підприємство. Найпростіше. Також знадобиться здавати свою продукцію на експертизу, щоб отримати різні сертифікати:

• декларація відповідності ГОСТу;
• фітосанітарний сертифікат;
• радіологічний протокол;
• керівництво зі зберігання та перевезення грибів.

Будьте готові і до сплати податків. Оскільки вирощування грибів глива як бізнес - галузь сільськогосподарська, вам потрібно буде платити, який становить 6% від чистого прибутку.

У перспективі бізнес можна буде розширювати, побудувавши хорошу теплицю зі стелажами, освітленням і контролем вологості і температури. Таким чином гриби можна буде вирощувати круглий рік.

Технологія вирощування глив: Відео

стати автором

стати експертом

Поділіться матеріалом в соц мережах: