Залізо (Fe, Ferrum)

  1. Історія заліза Уже в IV тисячолітті до н.е. людство володіло виробами із заліза. Цивілізації стародавнього...
  2. Знаходження в природі
  3. Фізичні та хімічні властивості
  4. Продукти харчування багаті залізом
  5. Корисні властивості заліза та його вплив на організм
  6. Взаємодія з іншими

Історія заліза

Уже в IV тисячолітті до н.е. людство володіло виробами із заліза. Цивілізації стародавнього Шумеру та Стародавнього Єгипту знали сплав заліза і нікелю (метеоритне залізо, яке добували, а знаходили на поверхні землі). Саме з такого металу виготовлені відомі прикраси, знайдені в єгипетських гробницях, а також кинджал правителя шумерського міста Уда.

Отримувати залізо шляхом виплавлення його із залізних руд навчилися набагато пізніше, під час переселення арійців в Азію. Способи отримання заліза були різноманітними, найчастіше руда прожарюємо з речовинами, що містять вуглець, в результаті чого виходила пластична маса, з якої можна було виготовити вироби, а потім охолодити їх в крижаній воді до небувалої твердості.

У стародавні часи вироби із заліза часто покривалися солідним шаром золота, адже залізо цінувалося набагато дорожче, ніж м'яке золото .

Загальна характеристика заліза

Залізо (Fe) є другим за поширеністю в земній корі металів, це елемент VII групи IV періоду періодичної системи хімічних елементів Д.І. Менделєєва. Має атомний номер 26.

Знаходження в природі

Залізо займає 4-е місце серед всіх хімічних елементів з розповсюдження в земній корі (серед металів поступається тільки алюмінію ). Метал поширений у великій кількості руд і мінералів, в основних породах, морській воді.

На геологічній карті світу основні запаси залізної руди відзначені в Бразилії, США, Канаді, Австралії, Індії, Україні, Росії.

Фізичні та хімічні властивості

Залізо - пластичний метал сіро-сріблястого кольору, має властивості магніту, щоб підвищити його твердість, необхідні домішки (як правило - вуглець). Схильний до процесів корозії і іржі.

Продукти харчування багаті залізом

Залізо - необхідний організму мікроелемент, для його отримання необхідно вводити в раціон такі продукти: яловичі печінку і нирки , гречку , фісташки , арахіс , шпинат , кизил , телятину , консервований зелений горошок , сушені білі гриби , толокно , курячі яйця , гарбуз , буряк , яблука , айву , груші , персики , абрикоси , морепродукти ...

Корисні властивості заліза та його вплив на організм

Залізо відіграє важливу роль в процесі утворення гемоглобіну в крові, має властивості захищати організм від бактерій (без нього неможливе утворення імунітету), бере участь в синтезі гормонів щитовидної залози (calorizator). Для того, щоб надходять в організм вітаміни групи В працювали в повну силу, також необхідна присутність заліза.

Взаємодія з іншими

мідь , кобальт , марганець і вітамін С необхідні для засвоєння заліза. Залізо необхідно для правильного метаболізму вітамінів групи В . Залізо сприяє зростанню, підвищує опірність захворювань, попереджає втому.

Про добової потреби організму в залозі, про те, як впливає дефіцит заліза на організм людини і про його вплив на стрункість, читайте в статті «Роль заліза в нашому організмі» .

Автор: Вікторія Н. (спеціально для Calorizator.ru )
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.