Згущене молоко користь і шкода

1. Згущене молоко - користь і шкода Згущене молоко - це солодкий, смачний і улюблений усіма дітьми продукт....
2. Шкода згущеного молока
3. Згущене молоко - користь і шкода
4. Згущене молоко - калорійність
5. Дієтологи про користь і шкоду молочних продуктів
6. користь молока
7. Користь кисломолочних продуктів
8. Згущене молоко: користь чи шкода?
9. Користь і шкода соєвого молока
10. Здорове харчування. Молочні продукти.

Згущене молоко - користь і шкода

Згущене молоко - це солодкий, смачний і улюблений усіма дітьми продукт. Склад згущеного молока досить простий - цукор і коров'яче молоко. Останнім часом згущене молоко стали продавати в різноманітної тарі: в жерстяних 400-грамових банках, в пластикових і скляних банках, в тубах і жорстких пакетах.

Калорійність згущеного молока дуже висока - 320 ккал на 100 г продукту. При цьому в згущеному молоці міститься 34% білка.

Згущене молоко вживають в їжу як самостійний солодкий продукт, а також додають в випічку, чай і кава.

Користь згущеного молока

Згущене молоко володіє всіма корисними якостями коров'ячого молока. Якщо вона зроблена якісно, ​​організм повністю засвоює її і збагачується містяться в ній корисними речовинами.

Кальцій сприяє зміцненню кісток, нігтів і зубів, покращує зір. Крім кальцію в згущеному молоці містяться солі фосфору, які відповідають за діяльність мозку і відновлення крові.

Шкода згущеного молока

Вживаючи згущенку важливо пам'ятати про почуття міри. Вживання більше 3 ложок в день може привести до розвитку ожиріння, цукрового діабету і карієсу.

Користь і шкода згущеного молока безпосередньо залежать від складу цього продукту. Як же не помилитися і вибрати приємне ласощі, а не небезпечну підробку? Перш за все, варто звернути увагу на назву. «Ціле згущене молоко з цукром» - таку назву у згущеного молока згідно ГОСТу. Жирність згущеного молока не повинна бути нижче 8.5%. У складі згущеного молока допустимі тільки коров'ячі жири. Варто остерігатися, якщо до складу згущеного молока входить пальмовий жир - такий продукт точно не посприяє вашому здоров'ю. Якщо при відкритті згущеного молока була виявлена ​​неоднорідність структури - грудочки, її краще викинути, вона може бути дуже небезпечна для здоров'я.

WomanAdvice.ru >

Згущене молоко - користь і шкода

Користь і шкода згущеного молока для здоров'я

Як вже було сказано, згущене молоко володіє тими ж корисними якостями, що і звичайне молоко. Воно виступає джерелом цінних тваринних білків - головних будівельників м'язів, а також жиру, лактози, вітамінів, антибіотиків, гормонів, антитіл та інших ферментів, в яких гостро потребує організм. Серед численних корисних властивостей цього продукту можна виділити здатність позбавляти організм від зайвої рідини і забезпечувати його кальцієм, необхідним для побудови кісток скелета, зубів і т.д. З давніх-давен молоком лікували холеру, цингу, бронхіт, захворювання нервової системи.

Але варене згущене молоко поряд з користю, здатна заподіяти і шкоди організму. В першу чергу своєю високою калорійністю, адже це дуже солодкий продукт. У одній баночці міститься 1200 ккал і якщо згущеним молоком зловживати, то вся її користь обернеться шкодою - зайвими кілограмами, а то і на цукровий діабет. Крім того, сьогодні на полицях магазинів представлені продукти, далекі від тих, які робляться по ГОСТу і не мають належного назви, що звучить як «Молоко незбиране згущене з цукром». У них недобросовісні виробники додають пальмову олію та інші компоненти з негативною корисністю.

Багато самі роблять домашню згущене молоко, користь якої перевищує користь магазинної, але і шкоду, що полягає в надмірному вживанні, залишається. Фахівці радять з'їдати в день не більше 3 ч. Л. цього продукту, додаючи його в чай ​​або каву.

WomanAdvice.ru >

Згущене молоко - калорійність

Харчова цінність згущеного молока

Згущене молоко - користь чи шкода?

У помірних кількостях згущене молоко корисно. Його користь обумовлена ​​тим, що в якісну згущенку входять тільки молоко і цукор. А, значить, всі корисні властивості молока є і в улюбленому всіма солодкому продукті. Кальцій, яким так багато коров'яче молоко зміцнює кістки і зуби. Це найважливіший вітамін для дитячого організму. Регулярне вживання ложечки згущеного молока стимулює діяльність мозку і допомагає відновлювати кров.

Варто врахувати, що у випадку зі згущеним молоком дуже важливо не вживати більше покладеної норми. Лікарі рекомендують для здорової людини з'їдати не від двох до трьох ложок згущеного молока в день.

Зловживання згущеним молоком може привести до таких небажаних наслідків, як: ожиріння, цукровий діабет і карієс.

Купуючи згущене молоко, не полінуйтеся ознайомитися з його складом. Якщо ви виявили в складі рослинні жири, не варто купувати такий продукт, він далекий від корисної згущеного молока.

WomanAdvice.ru >

Дієтологи про користь і шкоду молочних продуктів

З дитинства всім нам відомо, що найкорисніший продукт - це молоко. Про це нам твердили мами і бабусі, вихователі в дитячому садку і навіть герої мультфільмів. Чим же так корисно молоко і продукти, які з нього отримують?

Користь молочних продуктів, так само як і шкоду - часта тема для дискусій серед дієтологів всього світу, але які б доводи вони не приводили проти вживання молока, воно все одно залишиться одним з головних напоїв на нашому столі.

користь молока

Молоко по праву вважається справжнім джерелом здоров'я, оскільки містить в собі масу корисних для людини речовин - крім білків і жирів, вуглеводів воно багате вітамінами, амінокислотами та іншими найважливішими для організму елементами. Наприклад, кальцій сприяє утворенню в організмі колагену, відповідального за пружність шкіри і зміцнює кісткову тканину, тому для людей, що мають ризик захворювання остеопорозом (коли кістки стають крихкими і ламкими), вживання молока вкрай бажано. Що входить до складу молока фосфор, забезпечує природну білизну і здоров'я зубів. Для тих, хто виконує важку фізичну працю молоко також дуже корисно, тому що містить речовину рибофлавін, яке допомагає підтримувати м'язи в тонусі

Компоненти молока ідеально збалансовані, тому засвоюється воно дуже легко і до того ж підтримує нормальну роботу кишечника, що в підсумку благотворно позначається на імунній системі. Корисно молоко і для страждаючих високим кров'яним тиском, а останні дослідження вчених говорять про те, що ризик виникнення деяких видів раку можна знизити при регулярному вживанні цього цілющого продукту.

Крім того, молоко має здатність зменшувати вплив токсичних речовин і радіації, також воно має бактерицидні властивості. Якщо ви перебрали з алкоголем або отруїлися неякісною їжею або кислотою, важкими металами, лугами, то півлітра теплого незбираного молока допоможуть вам швидко впоратися з наслідками.

Користь кисломолочних продуктів

polzovred.ru >

Згущене молоко: користь чи шкода?

Користь і шкода коров'ячого молока

Користь і шкода козячого молока

Користь і шкода топленого молока

Користь і шкода згущеного молока

Згущене молоко готується з цільного молока і цукру шляхом уварювання до густої консистенції. Можна сказати, що згущене молоко - це звичайне молоко, але тільки з сильно збільшеним терміном зберігання. Користь згущеного молока у високому вмісті білка, збалансованих солей фосфору і збереженні більшості корисних речовин вихідного інгредієнта. Його вживання допомагає зміцнити імунну систему, кісткові тканини, поліпшити діяльність мозку і відновлення крові.

Шкода згущеного молока в великому вмісті цукру і високий відсоток жирності, тому надмірне його вживання може спровокувати розвиток карієсу, ожиріння і навіть діабету. Окремо слід відзначити, що користь і шкода цього продукту залежать від виробника і зберігання. Назва повинна починатися зі слова «молоко» - це означає, що для виробництва кінцевого товару використовувалося саме воно. Читайте склад - в якісному продукті не повинно бути ніяких добавок, барвників, підсилювачів, дріжджів, а особливо пальмового масла. Їх відсутність робить згущенку корисною насолодою.

Кристалики в згущеному молоці означають, що порушувалися умови її зберігання. Роздута банку - це ознака розмноження мікробів, а розвиток цвілі - сигнал порушення технології приготування. Ніяка інша тара, крім жерстяної банки не гарантує збереження якості згущеного молока. Справжнє згущене молоко повинно бути густої консистенції, білого кольору, трохи з кремовим відтінком, володіти вершковим смаком.

Користь і шкода соєвого молока

Користь і шкода кокосового молока

Користь і шкода обробленого молока

На прилавках можна побачити сухе, пастеризоване і знежирене молоко, але як вибрати з цих товарів найбільш близький до натурального продукту? Сухе молоко готують наступним чином: уварюють до загусання звичайне молоко, після висушують і перетворюють на порошок. Таке молоко довше зберігається, зберігає більшу частину корисних речовин, а також позбавлено від мікробів. Користь сухого молока якраз таки в тому, що його склад мало чим відрізняється від цільного, але при цьому воно доступніше, що особливо важливо для регіонів, куди проблематично доставляти свіжу молочну продукцію.

Шкода сухого молока залежить від якості вихідної сировини, але як самостійний продукт воно не є більш «небезпечним» ніж свіже молоко. Саме його використовують при виготовленні дитячих сумішей. Змішавши сухе молоко з теплою водою, ви отримаєте відновлене молоко з ідентичним натуральному смаком. Купуючи даний продукт, оціните умови його зберігання - вони сильно б'ють по ролі.

Пастеризоване молоко виготовляють шляхом нагрівання цільного молока до температури 85-90оС протягом хвилини. Так в ньому гине більшість бактерій і збільшується термін зберігання. Однак на спори мікроорганізмів така температура не впливає - вони продовжують розмножуватися в упакованому продукті. Також висока температура негативно впливає на складові молока, що призводить до одного результату - воно важко засвоюється і приносить мало користі.

Знежирене молоко - це неприродний продукт, так як з жиром з нього видаляються деякі вітаміни, що призводить до дефіциту поживних речовин. Смак і колір такого молока ненатуральні, тому в нього додають стабілізатори, сухі білки, підсолоджувачі. Цей продукт навряд чи можна назвати корисним.

Ми розглянули всі поширені види молока, які вам можуть запропонувати на ринку або в супермаркеті. Тепер ви знаєте, як їх виготовляють, на що слід звернути увагу при виборі і як придбати якісний і корисний продукт

Здорове харчування. Молочні продукти.

Якщо ви вирішили обмежити свій раціон харчування, то будьте розсудливі і не виключайте з нього необхідні організму продукти. Одним з таких продуктів є молоко і його похідні. Шкода і користь мовляв ока часто стають предметом суперечок.

посилання

liveinternet.ru >

Схожі статті