Згущене молоко при грудному вигодовуванні: чи можна мамі, що годує в перший місяць і далі

1. Особливості складу і характерні якості згущеного молока
2. Склад і калорійність згущеного молока
3. Фотогалерея - як відрізнити натуральну згущене молоко від молоковмісних згущеного продуктів
4. Можлива шкода при вживанні згущеного молока
5. Чи можна згущене молоко при грудному вигодовуванні
6. Відгуки годуючих мам
7. Коли і як вводити згущене молоко в раціон при лактації
8. Педіатр Комаровський про харчування годуючої мами

Ще два десятиліття тому жінок переконували в тому, що для збільшення лактації мамі, що годує важливо вживати згущене молоко. Додана в чай, згущене молоко ставала неодмінною частиною раціону жінки після народження малюка. Але сьогодні думки на цей рахунок консультантів з грудного вигодовування та медичних працівників помінялися.

Особливості складу і характерні якості згущеного молока

Під згущеним молоком розуміють речовина високого ступеня концентрації, що створюється методом випарювання з цільного молока частини рідини з додаванням цукрового сиропу.

Згущене молоко з часів СРСР користувалася активним попитом. Цей продукт додають до складу як кондитерських виробів промислового виробництва, так і домашніх видів випічки і напоїв. Часто використовують дане ласощі, розбавляючи чай або каву, вприкуску з сирниками або млинцями.

Склад і калорійність згущеного молока

Сучасні виробники пропонують згущене молоко, яке має наступні відмінності:

1. За ступенем жирності:
   • класичне, з жирами не менше 8% в складі;
   • має в обсязі менше 1,5% жирів;
   • знежирене.
2. За наявністю добавок:
   • високої концентрації (характерна відсутність сахарози);
   • згущене молоко з цукровим сиропом (в складі вода, білкові і жирові з'єднання, вуглеводи плюс органічна кислота, глюкоза, з'єднання золи і холестерин);
   • варене згущене молоко;
   • згущений продукт з додаванням какао або кави.

Калорійність згущеного молока на 100 г продукту, що містить цукор, становить 312 ккал, при відсутності цукру - 78 ккал. Тому лікарі і дієтологи рекомендують вживати такий продукт в середніх обсягах, максимум 2 ст. л. на добу.

Згущене молоко передбачає відсутність в складі сторонніх інгредієнтів, адже цукориди самі виступають в якості консерванту - глюкоза збільшує термін придатності даного концентрованого продукту.

Фотогалерея - як відрізнити натуральну згущене молоко від молоковмісних згущеного продуктів

Класична згущене молоко має ряд корисних властивостей, які притаманні і цілісного коров'ячого молока:

• вітамін D в поєднанні з кальцієм формують і роблять міцної кісткову тканину;
• калій і магній покращують стан серцево-судинної системи;
• фосфор підтримує функціонування мозку і здоров'я кровоносних судин;
• вітамін С допомагає зміцнювати імунітет;
• фтор сприяє зміцненню зубної емалі;
• моносахариди відновлюють енергію після фізичних навантажень або захворювань.

Згущене молоко відрізняється від інших ласощів високим вмістом вітамінів та інших необхідних для здоров'я речовин. У той же час корисною і поживною буде тільки натуральна згущене молоко без додаткових речовин в складі, при виготовленні якої використовується тільки незбиране молоко і цукровий сироп.

Можлива шкода при вживанні згущеного молока

На жаль, така корисна «смакота», як згущене молоко, може завдати шкоди здоров'ю як дорослої людини, так і дитини. Особливо, якщо вживається надмірно. Шкода згущеного молока полягає в наступному:

1. Взаємодія сахаридов і молочних кислот провокує утворення карієсу. Не можна забувати, що після прийому в їжу згущеного молока необхідно чистити зуби і полоскати порожнину рота.
2. Калорійність згущеного молока призводить до набору зайвих кілограмів, якщо вживати цей продукт в неконтрольованих кількостях.
3. Надлишковий вміст глюкози викликає алергію, діатез і дерматит у малюка. Людям, які страждають на цукровий діабет, цей продукт необхідно виключити з раціону.

Чи можна згущене молоко при грудному вигодовуванні

На сьогоднішній день серед педіатрів та акушерів-гінекологів немає єдиної відповіді на питання про те, чи можна вживати згущене молоко мамі, що годує. З радянських часів існує думка, що при використанні цього продукту підвищується лактація і поліпшуються властивості грудного молока. Однак вченими такий факт не підтверджується. Лікарі і консультанти з грудного вигодовування одноголосно переконані в тому, що для поліпшення якості лактації годуючим дівчатам потрібно прагнути до збалансованого харчування, вживання достатньої кількості рідини і включенню в раціон багатих на вітаміни продуктів.

У той же час згущене молоко не знаходиться під суворою забороною при грудному вигодовуванні. Переваги цього концентрованого продукту для жінки, яка годує грудьми, полягають в наступному:

1. Натуральний склад дозволяє вживати згущене молоко без побоювання «нагодувати» малюка консервантами і барвниками, включеними до складу інших десертів.
2. Зміст таких корисних речовин, як вітаміни групи A, B, E, PP і D, а також кальцій, магній і фтор, благотворно впливає на розвиток нервової системи дитини, допомагає нормалізувати слух і зір, підтримує здоров'я серцево-судинної системи.
3. Масова частка білкових з'єднань в згущеному молоці, що становить 35%, додає «молочний» смак грудного молока.

Згущене молоко може викликати проблеми з животиком у немовляти

Незважаючи на переваги вживання в період грудного вигодовування, згущене молоко характеризується і рядом недоліків:

1. Викликає порушення обміну речовин як у дитини, так і у годуючої жінки за рахунок високого вмісту глюкози.
2. Негативно впливає на роботу підшлункової залози і шлунково-кишкового тракту.
3. Призводить до підвищення рівня цукру в крові, в важких випадках - до цукрового діабету.
4. Сприяє набору зайвої ваги у жінки через високу калорійність: одна банка згущеного молока (250 г) містить 1200 ккал, що значно перевищує добову норму.
5. Провокує алергічну реакцію малюка - поряд з такими продуктами, як мед, цитрусові та шоколад. Небезпека виникає в перші три місяці життя дитини, оскільки шлунково-кишковий тракт новонароджених ще недостатньо зміцнів і не містить ферментів, здатних переробити коров'яче молоко.
6. Провокує прояв лактазной недостатності у немовлят через наявність у складі білка коров'ячого молока. Непереносимість має такі симптоми, як здуття живота, запор, коліки, зміна складу стільця з появою в ньому слизу і піни.

Щодо впливу згущеного молока на лактацію варто відзначити наступне. З давніх-давен у жінок склалася думка, що при вживанні молодою мамою згущеного молока склад і смак молока поліпшується. Нібито воно стає солодшим і жирніше, збільшується його кількість. Насправді, на смакові якості материнського молока практично не впливають спожиті мамою продукти. Якщо ж говорити про кількість, то тут всьому провиною рідина, яка випивається разом зі згущеним молоком. Вона впливає на лактацію незалежно від того, чай це зі згущеним молоком або, наприклад, компот. Жирність грудного молока також не залежить від зовнішніх факторів. Вплив на неї надає лише харчова поведінка немовляти - чим довше триває процес годування, тим жирніше стає молоко мами. Адже в «передньому» молоці частка жиру мінімальна, а під кінець годування вже становить 4-5%.

Відгуки годуючих мам

Наведемо відгуки мам, які вживали згущене молоко під час лактації.

Коли і як вводити згущене молоко в раціон при лактації

Жінка в пору природного вигодовування повинна ретельно стежити за раціоном, адже всі поживні речовини і мікроелементи з грудним молоком передаються дитині. Дієтологами і консультантами по природному вигодовуванню рекомендується на час лактації обмежувати кількість споживаних солодощів. Адже неконтрольоване поглинання цукру негативно впливає на здоров'я як матері-годувальниці мами, так і малюка. Згущене молоко являє собою концентрат коров'ячого молока з високим вмістом сахарози - 1200 ккал на 250 грамів. Тому воно також підпадає під обмеження в період грудного вигодовування.

Десерти зі згущеним молоком - гарне ласощі для мами, що годує, але тільки при дотриманні заходів

Загальні принципи вживання згущеного молока годуючої жінкою:

1. Вводити в раціон згущене молоко можна не раніше 3-4 місяців після народження дитини. За умови, що малюк не схильний до алергічних реакцій. Оптимальний час - 6 місяців з моменту появи дитини на світ.
2. Починати пробувати ласощі потрібно невеликими порціями - 1-2 ч. Л., В першій половині дня. Так можна відстежити реакцію дитини на продукт протягом доби. Також рекомендується після першого прийому зробити перерву на 1-2 дні. Якщо занепокоєння не проявиться, не виступлять почервоніння на шкірі малюка, то можна збільшувати обсяг з'їдається згущеного молока, поступово довівши його до норми 40-50 г в день. Після 6 місяців можна з'їдати вже до 70 г згущеного молока на добу.
3. Найкраще концентроване молоко вживати не в чистому вигляді, а додавати в чай ​​по одній чайній ложечці на чашку.
4. При виборі згущеного молока - «сирий» або вареної -рекомендується враховувати реакцію малюка. Якщо алергія або лактозная непереносимість не проявляються на продукт в чистому вигляді, то мамі можна спробувати і варене згущене молоко. Потрібно пам'ятати, що при додатковій тепловій обробці цього продукту відбувається розкладання практично всіх корисних компонентів. Одночасно підвищується концентрація білкових з'єднань в молоці, що служить додатковим фактором ризику для дитини. Те ж стосується і згущеного молока з додаванням какао або кави. Слід мати на увазі, що подібні добавки крім алергічних реакцій можуть стати причиною підвищеної збудливості крихти. Тому, щоб уникнути неприємних наслідків необхідно на час обмежити вживання подібних продуктів. Хоча б до тих пір, поки малюку не виповниться 6 місяців.

Педіатр Комаровський про харчування годуючої мами

Популярний серед батьків доктор Є.О. Комаровський ділиться своєю думкою про вплив продуктів на процес грудного вигодовування.

Ви повинні знати: практично всі, що їсть мама, в тому чи іншому вигляді присутня в молоці. Слід уникати продуктів, які можуть погіршити смакові якості молока (солоне, кисле, гостре) і його запах (часник). Деякі з'їдені мамою продукти, наприклад, бобові та білокачанна капуста, погано діють на кишечник дитини - підвищують газоутворення, іноді викликають пронос.

Чим вище жирність молока, тим більших зусиль зажадає його перетравлення, тим важче буде дитині смоктати, а матері зціджувати. Тому свідомо підвищувати жирність молока, поглинаючи в великих кількостях жири (сметану, свинину, масляні креми і т. П.), Не треба. Рослинні жири (соняшникова, оливкова і кукурудзяна олія) краще в порівнянні з тваринами.

Завжди стежте за реакціями дитини. Якщо сумніваєтеся - можна з'їсти або не можна, - з'їжте трішки. З дитиною все в порядку - чи не з'явилася висипка, не змінилися сон і стілець - їжте на здоров'я.

Таким чином, згущене молоко - натуральний продукт, що містить корисні вітаміни і мікроелементи. Однак мамі, що годує краще вживати його з обережністю через високу калорійність, алергенність і насиченості сахарозою. Слід пам'ятати про те, що, роблячи вибір на користь згущеного молока, жінка піддає деякої небезпеки здоров'я малюка. Не можна забувати і про наслідки, які настають при надмірному вживанні такого продукту.

Мама в декреті - пишу "по гарячих слідах", спираючись на власний досвід) Оцініть статтю: Поділіться з друзями!