Обезжиренный фермерский сыр Gershfeld Lite

Опубликовано: 01.03.2017

Как сделать сыр в домашних критериях? Для худеющих, это один из самых животрепещущих вопросов. Ну и не только лишь для
худеющих, да и для каждодневного правильного питания домашний
малокалорийный сыр – это смачный и нужный продукт.

Естественно, сыр 5% жирности можно приобрести и в магазине, подробнее тут обезжиренный сыр. К примеру, в
магазинах продается сыр “Polar” 5% жирности. Но, во-1-х, наскучивает всегда есть один и тот
же сыр, во-2-х, не во всех магазинах маложирный сыр продается, и,
в-3-х, магазинный сыр существенно дороже домашнего .

Приготовить сыр из обезжиренного творога в домашних критериях очень
просто. Я повсевременно делаю таковой маложирный сыр.

Для изготовления домашнего сыра нужно всего 30-40 минут времени и
продукты:

обезжиренный творог – 1 кг
молоко (0%) – 1 стакан
яичко – 1 шт
соль – 2/3 чайной ложки
сода – 0. 5 чайной ложки
сливочное масло – совершенно немножко, только для смазывания
оливковое масло – 1 чайная ложка (можно без него)

Метод изготовления
домашнего сыра прост:

1) Положить в кастрюлю с толстым дном творог и влить молоко.

Не из хоть какого творога выходит высококачественный домашний сыр. Распробовав
некоторое количество видов творога, я тормознула на обезжиренном литовском
твороге (0%). Можно взять и другой обезжиренный творог крупинками,
к примеру, развесной – он существенно дешевле. Но 1-ый раз советую
все-же взять обезжиренный литовский творог – домашний сыр из него
выходит жесткий и смачный.
Я беру 3 упаковки творога по 300 гр. Этот творог имеет
неоднородную структуру. Не следует брать мягенький творог. Из него
выходит пастообразная масса, а не жесткий домашний сыр. Вкус
домашнего сыра находится в зависимости от творога, из которого он изготовлен.

rss