Главная › Новости

Апельсиновый сок: витаминная классика

Опубликовано: 06.10.2017

"Готовим с Алексеем Зиминым": Цитрусовый обед

Его рекламируют как уникальное средство от всех проблем с иммунитетом и нехваткой витаминов. «Дар солнца», «здоровье от природы», «кладовая витаминов», «тайна богов»... каких только имен ему давали. Но сколько бы столетий не прошло, он все также популярен — апельсиновый сок. Классика здоровья.

Конечно, не каждого жителя планеты можно записать в его фанаты, но вот то, что апельсиновый сок остается самым популярным фруктовым напитком, это факт. Польза апельсинового сока заключается в его витаминном наполнении. Море аскорбиновой кислоты (витамин С), горка фолиевой кислоты (витамин В9), немного калия и россыпь полезных аминокислот.

Однако о таком составе можно говорить лишь тогда, когда речь идет о натуральном свежевыжатом апельсиновом соке. Все то, что продается в упаковках — лишь разведенный концентрат, ничего общего с натуральным продуктом не имеющий. В таком соке, конечно, тоже есть витамин С, однако его содержание намного ниже, а вот содержание сахара (подсластителей) в десятки раз больше, чем в свежем апельсине.

Разумеется свежевыжатый апельсиновый сок намного выше по стоимости сока из упаковки. А так как хранить его затруднительно, то идеальный вариант — выжимать сок самостоятельно непосредственно перед употреблением.

Лечит или калечит?

По своему воздействию апельсиновый сок известен как мочегонное, противораковое и кроветворное средство. Он также укрепляет стенки сосудов, борется с анемией, ожирением, заболеваниями печени, простудой и запорами. Регулярное употребление апельсинового сока во время зимы предупреждает заболевания десен и укрепляет общий иммунитет.