Статьи

Вино из яблочного сока - рецепты приготовления

Опубликовано: 10.10.2017

видео Вино из яблочного сока - рецепты приготовления

Сидр из яблочного сока в домашних условиях / рецепт + дегустация

С приходом осени большинство домашних блюд принимают яблочный аромат. При значительных урожаях хозяйки не знают, куда деть яблоки – они готовят различные десерты с этих фруктов, сушат их или перерабатывают на сок. Но если плодов действительно много, то из них ещё можно сделать вино и не с мякоти, а с отжатого сока.



Простой рецепт вина из яблочного сока без дрожжей

Рецепт домашнего вина из сока яблок без дрожжей достаточно простой, под силу даже начинающему виноделу. В качестве ингредиентов служит сам сок и сахар. Расчёт ведётся по следующему принципу: 100 граммов сахара на литр яблочного сока.


Простой рецепт десертного домашнего яблочного вина!

Выжатый яблочный сок выливаем в стеклянный бутыль и оставляем его бродить в тёмном помещении с комнатной температурой в течение трёх недель. Чтобы наше вино не превратилось в уксус, на горлышко бутылки надеваем резиновую перчатку с небольшой дырочкой для отвода лишних газов. После завершения реакции брожения перчатка опустится. Теперь в ёмкость с соком добавляют сахар из выше указанной пропорции, и оставляем яблочное сусло на повторное брожение.


Рецепт яблочного сидр из магазинного сока

Через месяц вино готово, можно снимать пробу.

Домашнее вино из яблочного сока с дрожжами

А теперь рассмотрим более сложный рецепт вина из яблочного сока, который готовится необычным способом. Необходимые компоненты:

4 килограмма яблок; 4 лимона; 9 литров воды; 2 ст. ложки дрожжей; от 6-ти до 12-ти стаканов сахара (по вкусу).

Яблоки протирают от пыли и грязи сухой тряпочкой или салфеткой. Затем нужно разрезать плоды на несколько частей и удалить косточки, чтобы не давали горечи в готовом напитке. Теперь заливаем наши яблоки прокипяченной водой и придавливаем тяжёлым гнетом. Примерно через 4 дня сок в ёмкости перебродит и будет готовым для дальнейшей переработки. Его смешивают с дрожжами, лимонным соком и сахаром (количество по вкусу).

Теперь нужно поставить сусло в тёмное и тёплое место на брожение. Для контроля выделения газов и препятствия попадания воздуха на горлышко ёмкости с яблочным вином натягивают резиновую перчатку или используют гидрозатвор. Последнее приспособление состоит из прозрачной трубки небольшого диаметра (шланг можно взять из медицинской капельницы). Один её конец устанавливают в крышку в непосредственной близости к поверхности, а второй в банку с водой. После завершения выделения газа вино аккуратно процеживают и заливают в стеклянные бутылки или деревянные бочки.

Теперь напиток должен настояться в прохладном месте (дозреть). Примерно через 2 месяца вино из яблочного сока с добавлением дрожжей собственного приготовления будет готово.

Новости

Где купить переходник на объектив линк

Давно занимаюсь фотографией, разумеется, в работе требуются разные объективы. Но конструкция постоянно меняется. Для установки объективов на камеры нового поколения, типа EOS 5D markIII и других

Хорошее туристическое агентство

Много интересного можно найти и в своей стране, а не только за рубежом. Стоит только поискать, и вы с удивлением обнаружите очень много мест ничем не хуже разрекламированных мировых чудес, только рядом,

Где купить держатель для телефона в авто

Жизнь нас не ждет и все время увеличивает темпы своего ритма. В таком бешеном круговороте нельзя никуда опаздывать и нельзя ничего пропускать. Мобильный телефон - настоящий друг и помощник при такой

Увлекательные туры по Украине

Когда кто-то спрашивает, что может быть лучше гор? В привычку у людей вошёл ответ только горы. Мне хотелось бы поспорить с этим выражением, ведь есть не менее прекрасные реки! Особенно хорошо всю красоту

Одесские новости сегодня видео
Очень часто не успеваю посмотреть новости после работы. А хочу быть в курсе всех событий своего города. Иногда попадаются очень интересные статьи и видео-обзоры.Самая любимая новостная рубрика города

Ты одессит мишка а это значит
О песне: Одной из самых популярных песен времен Великой Отечественной войны была песня "Одессит Мишка" в исполнении Леонида Утесова. Устами этого Мишки было сказано то, о чем думали все, покидая родные

Актеры у которых есть оскар
Самыми обсуждаемыми персонами в марте 2014 г. стали актеры, получившие «Оскар». Список открыл Мэттью Макконахи, исполнивший Рона Вудруфа в «Далласском клубе покупателей». Фильм

Натяжные потолки в Одессе от компании
Вы хотите установить натяжные потолки? Для этого вы выделили определенную сумму из бюджета и рассчитываете, что подобная конструкция уж точно украсит ваш интерьер. Качество натяжных потолков вам кажется

Справочник предприятий Днепра и каталог
Бесплатный справочник города с наиболее полной информацией о каждой организации, службе и компании поможет Вам быстро найти нужный адрес, номер телефона и другую информацию. Ни одна информационная печатная

Шоу программа в Одессе ♬ артисты на свадьбу
Каждый из нас любит весело отмечать праздники, будь-то день рождения, новый год, встреча одноклассников или что-нибудь еще. И однообразность празднования уже никого не устраивает, каждый раз хочется получить

rss