Польза виноградного сока

Опубликовано: 23.10.2017

Польза виноградного сока и винограда были известны с древних времён. Виноград и сок из него использовался для лечебных целей в Древней Греции и Древнем Риме. Он применялся для лечения заболеваний печени, лёгких, почек, болезней горла, для нормализации общего состояния организма. Из-за разнообразия полезных веществ польза виноградного сока для организма человека несомненна. В соке винограда содержится белки, углеводы, органические кислоты (яблочная, винная, фосфорная), пищевые волокна, витамины В1, В2, В6, РР, Р, С, бета-каротин, минеральные вещества: калий, кальций, магний, фосфор, железо, кобальт.

В виноградном соке имеется большое количество калия, из-за этого он рекомендуется к употреблению лицам, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Виноградный сок обладает тонизирующим и освежающим действием, способствует очищению организма.

Виноградный сок очень питательный сок. В нём может содержаться до 30% сахаров. Попадая в организм, они быстро всасываются в кровь. Так как сок является сильным антиоксидантом, он снижает содержание в организме человека свободных радикалов, которые разрушают клетки организма. Пектиновые вещества, входящие в состав сока винограда снижают уровень вредного холестерина, предотвращая тем самым развитие атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Польза виноградного сока зависит от сорта винограда, из которого сделан этот сок. Виноградный сок, который делается из светлых сортов винограда, обладает способностью восстанавливать силы, так как содержит повышенное количество железа. Сок из тёмных сортов винограда особенно полезен женщина, из-за способности предотвращать рак груди. В нём содержится красящий пигмент – антоциан, именно он мешает развиваться раковым клеткам, а если раковые клетки уже имеются в организме, то происходит замедление их развития. Также сок повышает защитные силы организма у онкологических больных. В отличие от виноградного сока из светлых сортов винограда, сок из тёмных сортов – обладает более выраженными антиоксидантными свойствами.

Виноградный сок рекомендуется включать в рацион людям, страдающим следующими заболеваниями: ожирением, ревматизмом, начальной стадией туберкулёза, различными неврозами, малокровием, нефритами и нефрозами.

Сок из винограда имеет ряд противопоказаний к употреблению. Не желательно употреблять виноградный сок при нарушениях мочеиспускания, выраженном кариесе зубов, чрезмерном ожирении, циррозе печени, сахарном диабете.

Категорически нельзя употреблять виноградный сок при язве желудка или кишечника, поздних стадиях туберкулёза, высокой температуре.

rss