Как приготовить тархун напиток в домашних условиях
Опубликовано: 25.10.2017
тархун напиток в домашних условиях
Многим известен тархун, как напиток, продающийся в магазине, но, наверное, мало кто знает, что тархун — это растение, которое ещё именуют, как эстрагон или драконова полынь. Ароматный, ярко зеленый тархун напиток в домашних условиях приготовить очень просто и быстро, процесс приготовления не требует даже кипячения, регулируя количество сахара, вы можете приготовить напиток в соответствии со своими предпочтениями. А для приготовления , как раз и понадобиться свежий эстрагон .
Драконова трава
Терпкий вкус и пряный аромат этой травы передается и на готовый напиток. Такой вкус обусловлен входящими в её состав эфирными маслами. А запах несколько напоминает запах анисового масла. Свежий эстрагон отличается высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Его используют для ароматизации виноградного уксуса и растительного масла. В кулинарии в качестве приправы для приготовления фарша, тушеного мяса, птицы, жаркого, соусов и майонеза, огурчиков и помидорчиков, салатов, супов , омлетов. Вкусовые и диетические свойства этого растения очень полюбились французам, которые сделали эстрагон основной зеленой приправой своей кухни.
Как сделать тархун в домашних условиях
Потребуется хороший пучок свежего эстрагона не менее 200 гр. Траву хорошо помыть и крупно порезать. Добавить к траве сок 1 лимона и сок 1 лайма, полстакана кипяченой воды комнатной температуры, сахар по вкусу. Полученную массу измельчаем в блендере. Теперь отделяем получившийся сок, траву хорошенько отжимаем, сок процеживаем. Разводим сок с кипяченой холодной водой. При разведении лучше придерживаться соотношения 1 часть сока на 4 части воды. Можно добавить сахар, если вам покажется, что мало. На выходе получается этакий домашний лимонад тархун. В жару такой лимонад из тархуна отлично утолит жажду. Да можете попробовать его с кусочками льда, не забываемый эффект!несложный рецепт тыквенного напитка с насыщенными цитрусовыми нотками можно посмотреть тут
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю