Статьи

Как сделать желе из красной смородины?

Опубликовано: 01.11.2017

видео Как сделать желе из красной смородины?

ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ НА ЗИМУ Отличный РЕЦЕПТ

Кисловатые смородиновые ягодки чрезвычайно полезны и вкусны. Особенность всех видов и сортов смородины – в способности поспевших ягод превращаться в густые ароматные десерты (мармелад, пастилу, кисель). Это свойство определено концентрацией желирующих веществ (пектинов) и набора кислот, позволяющих заготовкам долго храниться. Густые блюда из смородины – фавориты среди ягодных заготовок. И желе – одно из них.


Желе из красной смородины

Витамины, которыми также богата ягода, не выносят высокой температуры и разрушаются при нагревании. Но эти ценные компоненты можно успешно сберечь, приготовив сырое желе, а попросту – перетёртую с сахаром смородину.

Чтобы не перегрузить блюдо углеводами, соотношение с сахаром сохраняйте примерно 1 : 1. Лучше – меньше: чрезмерное увлечение сахаром также сокращает содержание витаминов.


Желе из красной смородины за 20 минут.

Рубиновое желе: холодный способ

Смородину собираем едва созревшей (можно чуть недоспелой) и сухой. Скрупулёзно промываем проточной водой, обсушиваем на бумажных салфетках и отделяем от кистей. Выжимаем сок, соединяем его с сахаром (1 л сока на 1 кг сахара).

Размешиваем, добиваясь тотального растворения сахара, разливаем по баночкам. Ёмкости лучше подобрать небольшие, чтобы они потом быстрее опустошались, а не стояли, начатые.

Банки укрываем кусочком пергамента, смоченного в водке, обвязав его плотной нитью.

Первые 2-3 дня желе должно побыть в прохладе. Желательно его не сотрясать. В холодильнике этот десерт может беспроблемно простоять по меньшей мере 1 год, сохраняя все свои полезные биологически активные вещества и прозрачный рубиновый цвет.

Новости

Где купить переходник на объектив линк

Давно занимаюсь фотографией, разумеется, в работе требуются разные объективы. Но конструкция постоянно меняется. Для установки объективов на камеры нового поколения, типа EOS 5D markIII и других

Хорошее туристическое агентство

Много интересного можно найти и в своей стране, а не только за рубежом. Стоит только поискать, и вы с удивлением обнаружите очень много мест ничем не хуже разрекламированных мировых чудес, только рядом,

Где купить держатель для телефона в авто

Жизнь нас не ждет и все время увеличивает темпы своего ритма. В таком бешеном круговороте нельзя никуда опаздывать и нельзя ничего пропускать. Мобильный телефон - настоящий друг и помощник при такой

Увлекательные туры по Украине

Когда кто-то спрашивает, что может быть лучше гор? В привычку у людей вошёл ответ только горы. Мне хотелось бы поспорить с этим выражением, ведь есть не менее прекрасные реки! Особенно хорошо всю красоту

Одесские новости сегодня видео
Очень часто не успеваю посмотреть новости после работы. А хочу быть в курсе всех событий своего города. Иногда попадаются очень интересные статьи и видео-обзоры.Самая любимая новостная рубрика города

Фильмы получившие оскар
Так как церемония Оскар — это американская премия Академии кинематографических искусств и наук, то и большинство фильмов, получивших эту почетную награду, американского происхождения. Первое вручение

Актеры у которых есть оскар
Самыми обсуждаемыми персонами в марте 2014 г. стали актеры, получившие «Оскар». Список открыл Мэттью Макконахи, исполнивший Рона Вудруфа в «Далласском клубе покупателей». Фильм

Последние новости одессы видео
Город под названием Ильичевск теперь будет называться Черноморск. Горожане Ильичевска на городском собрании согласились принять новое замечательное название. убрать рекламу в Opera

Кук бук
Несмотря на то, что живем в эпоху разительного технологического и информационного прорыва, в эпоху баров, кафе и ресторанов многие наши соотечественники пытаются готовить сами используя разные рецепты.

Seo продвижение заказать
Вероятно вы задавались и/или до сих пор задаетесь вопросом: « Где найти такого продвиженца для вашего сайта, по каким параметрам его искать? » . Если ваш бизнес большой, то, скорее всего, у

rss