В каких продуктах содержится витамин В12
Опубликовано: 01.11.2017
В12 (цианокобаламин) представляет собой один из наиболее важных витаминов для организма человека. Он выполняет множество функций.
Защищает людей от ожирения. Препятствует накоплению жиров в печени. Усиливает иммунитет. Стимулирует активность белых кровяных телец (лейкоцитов).
Пациенты со СПИДОМ, употребляющие достаточное количество витамина В12 живут больше, чем те, у которых в организме не хватает цианокобаламина.
8 признаков, что вашему телу катастрофически не хватает витамина B12
От витамина В12 зависит работа мозга, психическое состояние человека, его эмоциональное равновесие. Он исключает развитие депрессий, позволяет устранить бессонницы, помогает адаптироваться к смене режимов дня. Витамин В12 принимает активное участие в формировании слоев (миелиновых), защищающих нервные волокна.
Витамин В12 на сыроедении. Где брать витамин B12 на сыроедении?
Как показывают научные исследования, у людей, принимающих витамин В12, сниженное артериальное давление приходит в нормальное состояние.
При нехватке витамина В12 у человека развиваются нервные заболевания. В частности, это может быть паралич или рассеянный склероз, характеризующий разрушение миелиновых слоев, защищающих нервные клетки.
При дефиците цианокобаламина нарушается обмен белков, жиров, углеводов. Нельзя не отметить тот факт, что при взаимодействии витамина В12 с иными веществами происходит процесс синтеза в ядрах ДНК и РНК, которые несут в себе генетическую информацию.
В человеческом организме цианокобаламин не синтезируется. Рассматриваемый витамин является водорастворимым, он может накапливаться в организме в легких, печени, селезенке, почках. Цианокобаламин является устойчивым к высокой температуре, свету, вследствие этого он отлично сберегается в продуктах.
Если вы хотите хорошо выглядеть и чувствовать себя здоровым, обязательно следите, чтобы в рационе вашего питания содержалось достаточное количество продуктов, включающих в свой состав витамин В12.
Витамин В 12 содержится фактически только в продуктах животного происхождения. В незначительном объеме он имеется в некоторых растениях (в сое, хмеле). Присутствует витамин В12 и в отдельных овощах, в частности их ботве (шпинат, зеленый салат), в капусте морской, дрожжах.
Больше всего его в следующих продуктах:
говяжьей и телячьей печени;