Статьи

Шашлык из баранины в томатном соке. Рецепты и фото. Как приготовить Шашлык из баранины в томатном соке

Опубликовано: 03.11.2017

видео Шашлык из баранины в томатном соке. Рецепты и фото. Как приготовить Шашлык из баранины в томатном соке

Шашлык в томатном соке

Шашлык — одно из самых популярных и распространенных в мире блюд из мяса мелкой нарезки (традиционно — из баранины), что, как правило, маринуется перед  обжариванием на углях. Исторически так сложилось, что шашлык принято считать национальным блюдом кочевых народов Евразии. Но при этом обязательно стоит подчеркнуть, что подобный способ приготовления мяса на вертеле применялся и многими другими народами мира. Так, своими корнями он уходит еще в доисторические времена. Ведь когда-то и наши предки зажаривали на вертеле целые туши вепрей и зубров (и это явление было распространено абсолютно по всему миру).


ШАШЛЫК в ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ / РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА

Сегодня для приготовления шашлыка огромное значение имеют две вещи – правильный выбор мяса и маринад для него. Так, вы вполне  можете встретить шашлык не только из баранины, но и из свинины, курицы, говядины и даже рыбы. А уж что касается маринадов, то их разнообразию просто нет придела.

Поэтому давайте попробуем приготовить еще один интересный вариант настоящего бараньего шашлыка, особую пикантность которому придает не только маринад, но и использование в процессе жарки вкусного томатного сока!

Чтобы приготовить шашлык из баранины в томатном соке, вам понадобится:

баранина – 0,6 кг

сало – 30 г

репчатый лук – 1 шт.

томатный сок – 1 ст.

кипяченая вода – 1 ст.

уксус – 2 ст. л.

соль/перец черный/гвоздика – по вкусу

Как приготовить шашлык из баранины в томатном соке:

1. Первым делом нам нужно подготовить мясо и приготовить для него маринад. Итак, начнем по порядку. Промываем баранину под проточной холодной водой, просушиваем ее, а затем разделываем на отдельные порционные кусочки (небольшие). Выкладываем мясо в удобную эмалированную посуду с крышкой, затем натираем солью и черным свежемолотым перцем по вкусу.

2. Теперь займемся маринадом. Для этого смешиваем в небольшой емкости обычную кипяченую воду вместе с 2 ст. л. уксуса. Далее очищаем репчатый лук, мелко нарезаем его (кубиками или полукольцами), а затем добавляем в маринад. Хорошенько еще раз все перемешиваем и заправляем маринадом наше мясо. Отправляем баранину мариноваться на 4-6 часов в прохладное место (в холодильник).

3. По истечении указанного времени вынимаем мясо из холодильника, натираем каждый кусочек салом, а затем аккуратно нанизываем их на шампуры и отправляем жариться на раскаленных углях до образования румяной корочки. После этого окуните мясо в томатный сок (его лучше перелить в удобную посудину), затем наколите на вертел, который также нужно смазать жиром, и жарьте шашлык до готовности.

Новости

Где купить переходник на объектив линк

Давно занимаюсь фотографией, разумеется, в работе требуются разные объективы. Но конструкция постоянно меняется. Для установки объективов на камеры нового поколения, типа EOS 5D markIII и других

Хорошее туристическое агентство

Много интересного можно найти и в своей стране, а не только за рубежом. Стоит только поискать, и вы с удивлением обнаружите очень много мест ничем не хуже разрекламированных мировых чудес, только рядом,

Где купить держатель для телефона в авто

Жизнь нас не ждет и все время увеличивает темпы своего ритма. В таком бешеном круговороте нельзя никуда опаздывать и нельзя ничего пропускать. Мобильный телефон - настоящий друг и помощник при такой

Увлекательные туры по Украине

Когда кто-то спрашивает, что может быть лучше гор? В привычку у людей вошёл ответ только горы. Мне хотелось бы поспорить с этим выражением, ведь есть не менее прекрасные реки! Особенно хорошо всю красоту

Новости Subaru
В Сеть попала информация о семействе Subaru Impreza для японского рынка В рамках автосмотрин в Токио компания Subaru представит хэтчбек и седан Impreza, предназначенные для домашнего рынка. Об этом стало

Наука требует смеха: учёным вручили премию за самые забавные открытия
Итальянская народная мудрость «Плюнуть и растереть» - именно этим словам следовали итальянские учёные, когда представили на премии своё открытие. Они рассказали о том, что лучше всех чистящих средств

Актеры у которых есть оскар
Самыми обсуждаемыми персонами в марте 2014 г. стали актеры, получившие «Оскар». Список открыл Мэттью Макконахи, исполнивший Рона Вудруфа в «Далласском клубе покупателей». Фильм

К сити-менеджеру Давыдову сегодня обратились "дядя Сережа"
23 мая 2012 К сити-менеджеру Давыдову сегодня обратились "дядя Сережа" Дети с особенностями в развитии и вип-персоны на одном фото. В Челябинске стартует уникальный фотопроект. Первого июня на Кировке

Фильмы получившие оскар
Так как церемония Оскар — это американская премия Академии кинематографических искусств и наук, то и большинство фильмов, получивших эту почетную награду, американского происхождения. Первое вручение

Фотоподарок
Выберите необходимый сувенир, макет оформления, подарочную упаковку. Заполните форму заказа в корзине. Если Вы не являетесь обладателем дисконтной карты или Ваш заказ не попадает под действие акций,

rss