Томатный сок. Польза и вред. Точки зрения оптимистов и пессимистов
Опубликовано: 03.11.2017
Ограничений нет
Многие люди употребляют сок на основе томатов с раннего детства, выбирая данный напиток из числа других. В кулинарии для приготовления различного вида блюд активно применяется томатный сок. Польза и вред такого продукта между тем является «жаркой» темой, обсуждаемой в СМИ. Одним из важных его преимуществ является отсутствие аллергической реакции на организм человека. По этой причине доктора не ограничивают его употребление для здоровых людей.
Негативное мнение
В то же время некоторые специалисты выражают мнение о бесполезности данного продукта, поскольку он, как они считают, не выполняет какой-либо важной функции для организма, а лишь создает для пищеварительного тракта определенную нагрузку. Такое утверждение обосновывается тем, что поступление в организм человека микроэлементов и питательных веществ возможно лишь при употреблении исключительно фруктов и овощей в свежем (сыром) виде, соки же лишены полезного витамина С, так как он разрушается в процессе варки. Имеется в виду приготовленный в процессе тепловой обработки томатный сок, польза и вред которого – довольно спорные вопросы по этому поводу. Также некоторые диетологи высказывают негативное мнение относительно употребления томатного сока по причине того, что во время его приготовления разрушаются многие другие витамины и питательные вещества, то есть сок представляет собой не что иное, как «пустую» жидкость.
Томатный Сок Вкусно и Просто (Tomato Juice)
Точка зрения оптимистов
Сторонники употребления сока считают его крайне необходимым и невероятно полезным, поскольку он представляет собой вполне подготовленный продукт для легкого усвоения организмом, к тому же в нем содержится множество полезных микроэлементов и витаминов. Для многих людей остается неразрешенным вопрос о том, следует ли пить томатный сок. Польза и вред – что перевешивает? Если оценивать такой напиток с точки зрения оптимистов, можно отметить следующие моменты: невысокая калорийность (не более 22 килокалорий на 100 миллилитров), всего три грамма углеводов. Этот сок содержит полезные витамины и минералы, которые легко усваиваются организмом, в том числе Е, А, РР. В отличие от компотов, изготавливаемых путем варки, польза сока томатного свежевыжатого очевидна. Он богат витамином С, укрепляющим сосуды, предотвращающим острые респираторные заболевания, повышающим иммунитет.