Где найти витамин Е
Опубликовано: 04.11.2017
Витамин Е является основным представителем группы антиоксидантов. Витамин Е необходим для полноценной репродуктивной функции организма. Витамин Е замедляет окислительные процессы, ослабляет пагубное воздействие окислителей (прежде всего свободных радикалов) на клетки организма.
Витамин Е в организме человека не образуется. В отличие от других жирорастворимых витаминов, витамин Е сохраняется в организме сравнительно короткое время, подобно водорастворимым витаминам.
Суточная потребность человека в витамине Е составляет 15 мг, для детей первого года жизни - 3-5 мг. В большинстве случаев эта потребность удовлетворяется при обычном смешанном питании.
Витамин Е - Источник Красоты И Вечной Молодости ❤ [Купить Витамины Для Кожи Лица]
Токоферолы (витамин Е) содержатся, в основном, в растительных продуктах. Наиболее богаты ими нерафинированные растительные масла : соевое, хлопковое, подсолнечное, арахисовое, кукурузное, облепиховое.
Больше всего активного токоферола в подсолнечном масле . Витамин Е содержится практически во всех продуктах, но особенно его много в зерновых и бобовых ростках (проростки пшеницы и ржи, гороха), в овощах - спаржевой капусте, помидорах, салате, горохе, шпинате, ботве петрушки, семенах шиповника. Некоторые количества содержатся в мясе, жире, яйцах, молоке, говяжьей печени.
Селен и токоферол взаимодействуют столь тесно, что дополнительный прием одного из них требует адекватного дополнительного приема другого.
Дефицит токоферола может привести к снижению уровня магния в тканях.
Антивитаминное действие оказывают продукты окисления жиров и жирных кислот, а также полиненасыщенные жирные кислоты, такие как арахидоновая, линолевая (они замедляют всасывание витамина Е из кишечника).
Нехватка в организме витамина E
Гиповитаминоз Е может развиться после значительных физических перегрузок. В таких случаях ведущими симптомами являются гипотония и слабость мышц (из-за повышенного потребления мышечными клетками кислорода).
При недостатке витамина Е (токоферола) наблюдаются следующие симптомы:
мозговые кровоизлияния, разрушение (гемолиз) эритроцитов; воспаления суставов (артрит) и кожи (дерматит); боли мышечного и нервного происхождения, в скелетных мышцах и мышцах сердца; повышенная проницаемость и ломкость капилляров, проявляются в виде множественных кровоподтеков; атрофия половых желез, приводящая к полному или частичному бесплодию; нарушение тканевого дыхания, активация процесса перекисного окисления липидов, нарушение практически всех видов обмена веществ.