Главная Новости

Бобові

Опубликовано: 21.10.2018

видео Бобові

Плюс і мінус "Бобові культури"

Маш Бачили, напевно, на ринку такий дрібний горошок темно-зеленого кольору? Так часто буває - за нагальними покупками ніколи запитати у продавця - а що це таке і як його готувати?



Що казати - навіть сочевиця іноді викликає масу питань, а вже маш поки досить рідкісний гість у нашому домі. А даремно! >>

Нут: турецький горох Його називають турецьким або баранячим горохом, міхурник, шішем і нахат. Він і справді схожий на горох - такий же круглої форми, але набагато більші - від 0,5 до 1,5 см в «обхваті».


День поля у ФГ Дона О.П. "Бобові культури в органічному господарстві"

Нут виростає в південних країнах з субтропічним і тропічним кліматом і там же активно вживається в їжу: Індія, Китай, Пакистан, Північна Африка (Марокко, Туніс іЕфіопія). >>

Paз - гopox, двa - гopox Отже, сьогодні, допитливі кулінари, наша розповідь піде про зеленому горосі. Ось Ви скажете - «ми і так все знаємо про це ..ммм ... овоче»!

І будете наполовину праві - горох і справді овоч, що відноситься до групи бобові, один з найбільш поширених і вживаних у Росії. Але наскільки він корисний, ви собі навіть уявити не можете.

Говорячи по правді, при підборі інформації про горосі нашому здивуванню не було меж!>>

Сочевиця: рослинна м'ясо Кожен раз, коли я приходжу на ринок запродуктамі і звично купую свою улюблену зелену сочевицю, сусіди по черзі, з цікавістю спостерігаючи, засипають мене питаннями: «а що ви з нею робите?», «А хіба це смачно?». І майже завжди доводиться проводити короткий лікнеп, розповідати про те, яка сочевиця корисна і смачна, що за вмістом білка вона не поступається м'ясу, містить у великій кількості залізо. >>

Соя: найдавніший боб Соя є одним з найдавніших культурних рослин, вирощуваних в їжу, а також одним з основних елементів азіатської кухні. У Китаї були виявлені малюнки із зображенням сої, виконані близько 6000 років тому.

Про сої є згадки в найперших літературних джерелах Стародавнього Китаю (3-4 тисяч років тому). >>

Сімейство бобових: квасоля Квасоля - один з найпопулярніших бобів на Землі. Багата незамінними білками, кальцієм, калієм і залізом квасоля входить в десятку найбільш корисних продуктів.

Перші письмові згадки про рослину зустрічаються в китайських джерелах, що відносяться до 3 тисячоліття до н.е. >>

Бобові: рослинна м'ясо Культури сімейства бобових унікальні: корисні, смачні, поживні, багаті клітковиною, вітамінами (А і групи В), флавоноїдами, залізом, кальцієм, вуглеводами, фолієвою кислотою. >>

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
rss