Рогалики с изюмом

Опубликовано: 18.01.2019

Подготовка	10 мин.
Приготовление	50 мин.
Порции	6
Вес блюда	1025 г
Калорийность	400 ккал / 100 г
Белки	7.2 г
Жиры	20.8 г
Углеводы	45 г

Если Вы хотите испечь что-нибудь к чаю, но еще не решили что именно, тогда эти простые и вкусные рогалики с изюмом и кунжутом именно то, что Вам нужно! Эта не сложная выпечка покорит любого сладкоежку и даже тех, кто старается следить за своей фигурой. Ну, как же устоять перед такими вкусными, ароматными рогаликами. Отличное решение для посиделок и дружеских чаепитий.

Ингредиенты

200 гр маргарина, 2 яйца +1 (для смазывания), 400 гр муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя. 150 гр сахара + для присыпки, кунжут, изюм

Делаем тесто для рогаликов

Тесто для рогаликов очень простое и не хлопотное.

Итак, начнем!

Смешайте сахар и разрыхлитель. Добавьте 2 яйца. Взбиваем яйца с сахаром так, чтобы сахар растворился. Проще это делать миксером, но и вручную вполне осуществимо.

Дрожжевые РОГАЛИКИ с творогом и изюмом.

Добавляем мягкий маргарин. Хорошо все перемешиваем и можно добавлять просеянную муку. Замешиваем тесто.

Готовое тесто следует обернуть пищевой пленкой или поместить в пакет и отправить на 30-40 минут в холодильник. Но если у вас нет времени и вы не можете ждать, то можно сразу приступать к изготовлению рогаликов.
Сдобные рулетики с изюмом, производственный рецепт.

Раскатываем тесто

После чего делим тесто на 6 — 7 частей, и каждую раскатываем в форме круга толщиной около 3 мм. Разрезаем на треугольнички (как на фото), на край выкладываем немного изюма.

Совет: Изюм можно использовать как есть, а можно распарить — тогда он будет сочнее. Для этого залейте его кипятком на 1 минуту, после чего воду слейте, а изюм положите в сухое полотенце и заверните. Через 3-5 минут изюм готов.

Сворачиваем рогалики

Каждый треугольник начинаем сворачивать рулетиком от края к центру.

Когда все рогалики свернули, готовим 3 тарелочки:

1. со взбитым яйцом,

2. с сахаром,

3. с кунжутом.

Верх каждого рогалика окунаем поочередно в яйцо, сахар и в кунжут и выкладываем на противень. Противень предварительно нужно застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.

Выпекаем рогалики

Выпекаем в разогретой до 200 — 220* С духовке около 15 минут. Подаем с чаем, молоком или другими напитками. Хранить рогалики с изюмом лучше в закрытом контейнере или пакете — так они долго останутся хрустящими и ароматными. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!

Еще я припасла для вас очень простые и вкусные рецепты: печенье кокосанка и апельсиновое печенье . Готовятся быстро, а вкус великолепный! Порадуйте себя и своих родных!