Як правильно вибрати шампанське: з чим поєднувати і в яких келихах подавати - 2018
- Як правильно подавати шампанське
- З чим поєднують шампанське справжні гурмани
- Вишукана пляшка шампанського - вдалий варіант подарунка
5 5 1
Виявляється, спеціальним зведенням правил передбачено використання тільки 7 сортів винограду для виготовлення шампанського. Найпопулярніші: шардоне, піно нуар і піно Менье.
Цікаво, що на етапі вирощування винограду теж важливо дотримуватися строгих правил (враховується підрізування лози, ступінь віджиму винограду, мінімальний термін витримки на осаді). Тільки дотримання виноробами всього «кодексу честі» дозволяє подарувати пляшці етикетку з гордою і дзвінкою написом «Шампанське».
Читати також Доведено: шампанське покращує пам'ять
Це не означає, що справжнє шампанське можна придбати тільки в провінції Шампань. В Україні теж є майстри, які шанують традиції і технології. Одним з виробника й якісного шампанського є ТМ Коктебель. Шампанське бренду виготовляється італійським методом Шарма з контролем якості на всіх етапах виробництва. Кожна пляшка шампанського Коктебель - гарантія гарного настрою і свята смаку!
Як правильно подавати шампанське
Щоб сповна насолодитися вишуканим смаком шампанського, краще подавати напій в спеціальних келихах: вони повинні мати форму конуса (розширюється поступово вгору, а потім злегка звужується).
Читати також 5 яскравих коктейлів з шампанським: відкриваємо новий смак ігристого вина
Оскільки напій ігристий, то його треба наливати в келих повільно, направляючи цівку вина на нахилену стінку келиха. Це дозволить піні осісти, але не впасти. Таким чином заповнений на три чверті келих дозволить насолодитися і смаком, і естетикою подачі, і буде красиво бликовать золотом бульбашок.
Важливо подбати про температуру напою перед подачею на стіл, тому що шампанське завжди подається охолодженим. Так-так, саме тому пляшка іскристого напою завжди елегантно прикрашає стіл в відерці з льодом.
А тепер запам'ятовуємо: охолодженим до 6-8 градусів подається напівсолодке шампанське і до 4 градусів - сухе.
З чим поєднують шампанське справжні гурмани
Найпопулярніші в Україні різновиди шампанського - традиційне напівсолодке і вишуканий брют, також популярний білий мускат з розкішним ароматом. Щоб смак шампанського розкривався яскравіше і відчувався тонше, потрібно звернути увагу на характер страви, з яким воно вживається.
Важливо! Гурмани і сомельє не рекомендують поєднувати шампанське з кислими стравами, червоним м'ясом і копченостями, гострими і пряними стравами. Подібні страви не дозволять розкритися букету тонкого післясмаку напою. 
До легких закусок, м'яса птиці, сирним асорті та овочевих салатів краще подати напівсолодке біле шампанське. Їжа повинна бути не менше шляхетної, ніж сам напій. Найголовніше - стежити за тим, щоб вона не перебивала смак шампанського, а доповнювала і підкреслювала його. Чим солодший напій, тим більше варіантів сиру ви можете підібрати.
Важливо! Чим пікантні сир, тим солодший має бути шампанське.
Напівсолодке мускат - чудова пара фруктового салату, десерту або морозиву. Суниці, полуниці, смородину, черешню і вишню у фруктовий салат додавати не варто. Можна подати окремо. Наприклад, разом з різними шоколадними виробами.
Важливо! Пропонувати гостям нугу або халву не варто, так як ці східні солодощі занадто нудотні.
Ікра і морепродукти фантастично зійдуться в тандемі з білим шампанським брют. Після ковтка шампанського вони набувають особливого, оригінальний смак. Найаристократичніший і вишуканий варіант - шампанське з чорною ікрою.
Вишукана пляшка шампанського - вдалий варіант подарунка
Насолодилися самі, подаруйте одному! Ексклюзивна пляшка з витонченим дизайном може послужити прекрасним подарунком: грані на боках пляшки красиво обрамляють золотисте шампанське, як коштовність. Вологостійка фактурна папір і золоте тиснення підкреслюють вишуканий і стильний дизайн.
Читати також Все життя - коктейль: що спільного у моди і алкоголю
Такий подарунок стане прикрасою столу справжнього естета і гурмана, і, звичайно, ілюстрацією вашого прекрасного смаку. 
На правах реклами